Инвестиции позволили создать в Иванове современное высокотехнологичное производство и новые рабочие места
Страны Европейского союза экспортировали 867 тыс. тонн шоколада в 2023 году, на 2% больше, чем годом ранее, говорится в отчете Статистического управления Европейского союза
Ассортимент включает линейку из семи наименований - это конфеты, мед и не только. Рецептура сладостей строго полезная - с добавлением ямальских дикоросов
Сейчас в мире наблюдается беспрецедентный рост стоимости сырья для производства кондитерских изделий. Цены на какао-бобы превысили исторический максимум
«АККОНД» - выбор покупателейКондитерскую фабрику «АККОНД» по праву можно считать новатором в области выпуска эксклюзивной и оригинальной продукции высокого качества по международным стандартам |
MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX + новая экспозиция для фабрик-кухонь – уже в марте!19-22 марта 2024 г., Москва, ЦВК «Экспоцентр» - 29-я выставка Modern Bakery Moscow | Confex: новые и хорошо знакомые экспоненты, новая экспозиция для фабрик-кухонь и собственных производств торговых сетей, новая деловая программа |
Новинки шоколада и кофе на «ПРОДЭКСПО -2024» от компании «ВЛАДКОН»Компания «ВЛАДКОН» представила два новых бренда в категориях шоколад и капсульный кофе на выставке «ПРОДЭКПО-2024». |
СТЕНДЫ КОНДИТЕРСКИХ КОМПАНИЙ НА «ПРОДЭКСПО-2024»В небольшом фоторепортаже мы решили показать стенды, которые нам наиболее понравились. Это субъективный взгляд сотрудников редакции журнала «Кондитерские изделия», определенная мозаика впечатлений, которыми мы делимся с вами. |
Справочно-информационный материал
23.04.2024 В России производство шоколада в январе - феврале выросло на 8,9%Российские производители в январе - феврале 2024 года увеличили выпуск шоколада и упакованных продуктов, содержащих какао, на 8,9% по сравнению с показателем за аналогичный период 2023 года - до 161,7 тыс. тонн, говорится в сообщении Минсельхоза РФ |
23.04.2024 Эксперты назвали причины роста производства шоколада в РоссииВ начале 2024 года производство шоколада и какаосодержащих продуктов в России выросло на 8,9% по сравнению с тем же периодом 2023 года. Эксперты указывают две основные причины роста |
23.04.2024 Шоколадные батончики последние 3 года остаются фаворитами продаж на кондитерском рынке – NielsenIQШоколадные батончики последние 3 года остаются фаворитами продаж на кондитерском рынке, после пандемии COVID-19 восстанавливается спрос и на жевательную резинку |
23.04.2024 Российский рынок производства кондитерских изделий – пятый по величине в миреОтечественные предприятия нарастили объёмы производства и экспорта кондитерских изделий и белого шоколада |
16.04.2024 Эксперт спрогнозировал сильный рост цен на шоколад в мире к середине 2024 годаРуководитель Центра агроаналитики Минсельхоза Дмитрий Авельцов отметил, что уже есть рост почти в три раза |
16.04.2024 Потребление кондитерских изделий в мире к 2028 году может вырасти на 10,6%По прогнозам федерального центра "Агроэкспорт", в 2024 году этот показатель может вырасти до $536,4 млрд и 64,3 млн тонн соответственно |
16.04.2024 Кондитерский рынок стран СНГ после стагнации в 2018-2020 годах перешел к активному ростуКондитерский рынок стран СНГ после стагнации в 2018-2020 годах начал активно расти, сообщил замруководителя центра "Агроэкспорт" Евгений Зайцев на международной конференции "Рынок сахара стран СНГ 2024" в Москве |
16.04.2024 NielsenIQ: «В хард-дискаунтерах продажи кондитерских изделий выросли на 56%»Рынок кондитерских изделий растет довольно динамично не только в деньгах — +10,5%, но и в штуках — +11,2% |
02.04.2024 Кондитерский рынок в 2023 году вырос вдвое больше, чем весь продуктовый рынок РоссииКаждый четвертый рубль, который россияне тратят на готовую еду, приходится на готовую кулинарию |
02.04.2024 Сергей Данкверт: дефицита шоколада на отечественном рынке не будетРоссельхознадзор не ожидает дефицита шоколада на отечественном рынке, но не исключает роста числа случаев подмены ингредиентов искусственными заменителями, сообщил журналистам глава службы Сергей Данкверт |
02.04.2024 Шоколад отыграется за неурожай. Как нехватка какао-бобов скажется на стоимости кондитерской продукцииВ российских магазинах может резко сократиться ассортимент шоколада |
02.04.2024 Акции производителей шоколада почувствуют на себе влияние роста цен на какаоВнезапный и резкий рост цен на какао в этом году негативно сказывается на акциях производителей шоколада по всему миру, поскольку инвесторы пытаются оценить последствия, с которыми могут столкнуться кондитерские компании, если стоимость ключевого ингредиента останется высокой |
26.03.2024 Потребление шоколадных изделий в России достигло 5,9 кг на человекаЗа 10 лет потребление шоколадных изделий в России выросло на 30%, до почти 6 кг на человека в 2023 году |
26.03.2024 РФ за 2017-23 гг. увеличила экспорт кондитерской продукции в 1,5 раза, в том числе шоколада - на 40%Россия в последние годы активно наращивает присутствие на мировом кондитерском рынке, занимая на нем 13-е место |
26.03.2024 Россия заняла второе место в мире по продажам шоколадных изделийРоссия в 2023 году заняла второе место в мире после США по продажам шоколадных кондитерских изделий |
26.03.2024 Россияне стали покупать меньше развесных конфет и печеньяСпрос на развесные сладости в России резко снизился по итогам 2023 г., по данным исследования NielsenIQ |
19.03.2024 Мировой рынок шоколада: какая страна - лидер по экспортуРоссийский Федеральный центр развития экспорта продукции АПК опубликовал обзор мирового рынка шоколадных кондитерских изделий, в котором представлены тенденции глобального потребления, а также динамика экспорта |
19.03.2024 Как развивается рынок мармелада в РоссииВо времена повального конфетного дефицита — кое‑кто о нем еще помнит, — выбор сладенького ограничивался карамельками и мармеладом |
12.03.2024 Рост цен на какао-бобы не повлиял на спрос шоколада в миреПодорожание ключевого ингредиента для создания шоколада — какао-бобов — не повлияло на мировой спрос на продукт. При этом, стоимость какао продолжает бить рекорды |
12.03.2024 Шоколад со вкусом альтернативы. Как подорожание какао-бобов скажется на стоимости продукцииМировые производители шоколада постепенно отказываются от какао и снижают его долю в изделиях |
12.03.2024 "Руспродсоюз" сообщил о подорожании шоколадных конфет на 3%В ассоциации также отметили, что растет и цена на сырье для шоколадных фабрик |
05.03.2024 Производство шоколада и продуктов с какао в РФ в январе выросло на 6,3%, до 76,2 тыс. тоннПроизводство кондитерских изделий в России в январе 2024 года выросло на 6,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 315,7 тыс. тонн, в том числе шоколада и содержащих какао продуктов — на 6,3%, до 76,2 тыс. тонн, сообщил Минсельхоз России |
05.03.2024 Эксперт: создание в Петербурге перевалочного терминала для какао-бобов снизит ценыРоссия занимает третье место в мире по объемам потребления этого продукта |
27.02.2024 Стало известно, какой шоколад россияне чаще покупали в 2024 годуЧек Индекс: число покупок коробок шоколадных конфет в РФ за год выросло на 9% |
27.02.2024 Производство кондитерских изделий в России выросло на 2,3% в 2023 гПо данным «Анализа рынка кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их производство в стране выросло на 2,3% и составило 4 млн тонн |
27.02.2024 Bloomberg: В мире наступает кризис в производстве шоколадаЗаканчивается время дешевого шоколада, считает эксперт издания Bloomberg |
20.02.2024 АКОРТ оценила риски сокращения ассортимента шоколада в РоссииАКОРТ: рисков значимого сокращения ассортимента шоколада в РФ нет |
20.02.2024 Шоколад подорожал ко Дню святого Валентина во всем миреЦены на шоколад ко Дню святого Валентина значительно выросли на фоне неурожая какао в Гане и Кот-д’Ивуаре, передает NUR.KZ со ссылкой на CNBC |
20.02.2024 Плитка станет меньше, качество - хуже: производители готовятся сдерживать рост цен на шоколадШарков: Натуральные ингредиенты в шоколаде заменят аналогами ради экономии |
13.02.2024 "Руспродсоюз" предупредил о возможном подорожании шоколадаИсполнительный директор ассоциации Дмитрий Востриков отметил, что это связано с ростом цен на какао, которое составляет не менее 50% себестоимости шоколада |