Рынок сегодня

Хотим мы того или нет, но тренды — это огромная часть современной культуры питания

Исследование: в России вырос спрос на шоколад

В ведомстве сообщили, что стоимость шоколадных изделий в основном зависит от цен на сырье, которое не производится на территории России

Эксперт Шарков считает, что подорожание шоколада будет постепенным

Экономист Плугов: цены на горький шоколад взлетят на 40% к весне

Исследование подготовлено на основе статистики Wordstat

Экспорт кондитерской продукции из России в 2023 году может достигнуть $1,7 млрд против $1,6 млрд годом ранее, сообщил президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности "Асконд" Сергей Носенко на V ежегодной стратегической сессии, организованной федеральным центром "Агроэкспорт"

На западном побережье Африки случилось наводнение в самый ответственный момент сбора урожая какао

РФ за 10 месяцев этого года отправила на экспорт шоколадных кондитерских изделий почти на $600 млн

По итогам января-сентября Германия заняла лидирующую позицию среди государств, экспортирующих шоколад

Согласно новому исследованию, спрос на кофе и шоколад с августа по ноябрь 2023 года вырос практически на 90 и 60% соответственно по сравнению с аналогичным периодом 2022 года

В крупнейшем кондитерском холдинге России «Объединенные кондитеры» объявили, что цена на шоколад с 1 декабря 2023 года вырастет на 16%, на конфеты — на 6–8%, а на карамель — на 3–4%

Согласно отчету Allied Market Research, в ближайшее десятилетие ожидается значительный рост рынка веганского шоколада: прогнозируется, что мировой объем рынка вырастет с $585,8 млн в 2022 году до $2 млрд в 2032-м

Цена на какао-бобы на бирже превысила 4000 долларов за тонну. Последний раз такая стоимость сырья отмечалась в 1977 году

В России на 20% подорожали детские новогодние подарки на фоне роста цен на шоколад на мировом рынке

Предложений по новогодним подаркам в России избытке, заявил в эфире НСН президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон

Согласно исследованию, продажи сладких батончиков, шоколада и конфет с января по сентябрь 2023 года выросли на 25%, 14% и 3% соответственно, год к году

Принято считать, что рост кондитерской категории в пандемию, СВО и кризисы объясняется тем, что люди заедают стресс сладким. Но играть только на стрессе было бы недостаточно

В 2023 году крупнооптовые мировые цены на какао-бобы достигли $3,6 за килограмм. Это рекорд за последние 10 лет

Больше всего производителей шоколада и конфет в РФ работает в Москве и области, в Санкт-Петербурге и Краснодарском крае, следует из данных сервиса "Контур.Фокус", предоставленных РИА Новости

Инвестиции в бизнес c доходностью до 20% годовых

Россияне смогут порадовать близких к Новому году необычными подарками. Широкий выбор наборов конфет на российских маркетплейсах пополнился наборами с азиатскими сладостями

Шоколад на Хэллоуин в этом году будет стоит дороже, чем в прошлом, поскольку Эль-Ниньо ударил по урожаю какао-бобов

Фьючерсы на шоколад подорожали еще летом — это случилось из-за проливных дождей в Западной Африке. С нехваткой какао-бобов уже столкнулись европейские кондитеры

Эксперты сервиса «Пятёрочка Доставка» специально ко всемирному дню конфет проанализировали заказы, сделанные в период с 1 января по 9 октября 2023 года, и узнали, какие виды конфет предпочитают жители разных регионов

По данным «Анализа рынка жевательного мармелада в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, за 2018-2022 гг его производство в стране выросло на 15,4%: с 21,8 до 25,2 тыс т

Использование подсластителей при запуске продуктов питания и напитков растет во всем мире, при этом рост составил 6% при сравнении запусков в период с июля 2021 года по июнь 2022 года и с июля 2022 года по июнь 2023 года

Руководитель центра Дмитрий Краснов отметил, что сейчас Россия уверенно конкурирует за лидирующие позиции на этом рынке с Бельгией

В южноазиатской стране зафиксирован самый слабый муссон за пять лет

Цены на шоколад на мировом рынке выросли почти вполовину за прошлый год из-за плохих погодных условий, который нанесли вред урожаю