Рынок сегодня

В 2023 году крупнооптовые мировые цены на какао-бобы достигли $3,6 за килограмм. Это рекорд за последние 10 лет

Больше всего производителей шоколада и конфет в РФ работает в Москве и области, в Санкт-Петербурге и Краснодарском крае, следует из данных сервиса "Контур.Фокус", предоставленных РИА Новости

Инвестиции в бизнес c доходностью до 20% годовых

Россияне смогут порадовать близких к Новому году необычными подарками. Широкий выбор наборов конфет на российских маркетплейсах пополнился наборами с азиатскими сладостями

Шоколад на Хэллоуин в этом году будет стоит дороже, чем в прошлом, поскольку Эль-Ниньо ударил по урожаю какао-бобов

Фьючерсы на шоколад подорожали еще летом — это случилось из-за проливных дождей в Западной Африке. С нехваткой какао-бобов уже столкнулись европейские кондитеры

Эксперты сервиса «Пятёрочка Доставка» специально ко всемирному дню конфет проанализировали заказы, сделанные в период с 1 января по 9 октября 2023 года, и узнали, какие виды конфет предпочитают жители разных регионов

По данным «Анализа рынка жевательного мармелада в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, за 2018-2022 гг его производство в стране выросло на 15,4%: с 21,8 до 25,2 тыс т

Использование подсластителей при запуске продуктов питания и напитков растет во всем мире, при этом рост составил 6% при сравнении запусков в период с июля 2021 года по июнь 2022 года и с июля 2022 года по июнь 2023 года

Руководитель центра Дмитрий Краснов отметил, что сейчас Россия уверенно конкурирует за лидирующие позиции на этом рынке с Бельгией

В южноазиатской стране зафиксирован самый слабый муссон за пять лет

Цены на шоколад на мировом рынке выросли почти вполовину за прошлый год из-за плохих погодных условий, который нанесли вред урожаю

Во всем мире резко выросла стоимость сахара из-за снижения производства в Таиланде и Индии

Шоколад и кондитерские изделия издавна являются желанными лакомствами во всем мире. Эти лакомства, обладающие богатым вкусом и приятным ароматом, нравятся людям всех возрастов

Особым предпочтением у россиян пользуется плиточный шоколад

Рост цен на какао-бобы не повлияет на подорожание шоколадной продукции на Юге страны, сообщили РБК Краснодар производители сладостей

Ряд производителей и поставщиков кондитерских и хлебобулочных изделий сообщили о намерении повысить цены на шоколад, кондитерские и хлебобулочные изделия на 5–20%

В последнее время производители шоколада в мире, похоже, переживают непростой период

В то время как потребители ищут здоровые способы побаловать себя, производители отказываются от некоторых ингредиентов и заменяют их растительными и сахаросодержащими вариантами

В 2022 году производство кондитерских изделий почти не изменилось по сравнению с 2021-м, а физические объемы продаж даже сократились на 1,9%

Сейчас она представлена в Китае в основном в эконом-сегменте и масс-маркете

Крупные мировые производители шоколада в следующем году столкнутся с еще более сложными условиями для торговли, поскольку они они пытаются переложить рост цен на какао на потребителей

На сахарных заводах России по состоянию на сегодня, 15 августа, было произведено 147,2 тыс. тонн сахара, сообщила некоммерческая организация «Союз сахаропроизводителей России» 

В России растет производство карамели

Цены на шоколад к сентябрю в России могут вырасти на 10-15%

Как сообщил исполнительный директор ассоциации "Асконд" Вячеслав Лашманкин, в регионах началась переработка сахарной свеклы нового урожая, что "дает определенный шанс на снижение цен на рынке"

До недавнего времени ежегодный объем отечественного рынка шоколада и шоколадных изделий составлял 700 тысяч тонн плюс в среднем 160 – 170 тысяч тонн зарубежной продукции

Тропические фрукты, какао-бобы и овощи из африканских стран нам поставляли европейские трейдеры, но в нынешних условиях это стало почти невозможным

Производство какао обычно снижается в год Эль-Ниньо

Банк «Открытие» ко Всемирному дню шоколада, который празднуется 11 июля, провел исследование, в котором выяснил, сколько потребители тратят на кондитерские изделия в месяц