Печатная версия каталога

подписка.

Участники проекта

Новости. Разделы

Популярные статьи

Автоматизация сортировки кондитерских изделий с применением установки Nimbus от Tomra — опыт компании Swizzels Matlow

Рассылка компании TOMRA food от 16.04.2019 г.

Поддон и коррекс для порционного шоколада

Для коллекционного, порционного шоколада часто используют поддоны и коррексы, в которых размещается упакованный продукт. Такой способ предложения шоколада конечному потребителю достаточно интересен, поскольку позволяет предоставить различные рецептуры популярного продукта. Это позволяет с большей степенью вероятности угадать вкусовые предпочтения потребителя продукта. В то же время, представить можно по-разному, в зависимости от назначения коллекции. Так, если требуется угостить шоколадом небольшой коллектив, то предпочтение отдается коррексу, потому , что это будет удобнее для всех. Но, если вы хотите воспользоваться шоколадной коллекцией индивидуально, то предпочтение следует отдать поддону. Хотя, это все условно, но тем не менее, появляется выбор и разнообразие предложений для конечного потребителя продукта, что играет важную роль в процессах адаптации продукта на рыке.

В Туапсинском районе завершили строительство кондитерской фабрики «Сицилия»

В Туапсинском районе откроют новое предприятие. В поселке Джубге завершили строительство первой и пока единственной в муниципалитете кондитерской фабрики, которую назвали «Сицилия». Итальянскими сладостями по-туапсински вскоре будут лакомиться жители и гости курорта.

ГК «Союзоптторг»: модный десерт с помощью кристаллического яичного белка

«Поцелуй ангела» – легкое белковое суфле на вафле, покрытое шоколадной глазурью, - модный в Западной Европе десерт. В России он встречается пока редко; преимущественно это импортные товары.

Лёгкий, как поцелуй, десерт отличается необычайно воздушной текстурой, которая обеспечивается только за счёт применения особого вида яичного белка, без добавления гидроколлоидов.

Рынок сегодня

16.07.2019 Оптовый сахар рекордно подешевел

Оптовые цены на сахар в июне упали на 27,5% по сравнению с ноябрем. В первый месяц лета стоимость сахара стала самой низкой за последние пять лет

09.07.2019 Экспорт российских шоколадных изделий увеличился на 5,6 млн долларов

В первом квартале 2019 года российский экспорт шоколада и изделий из него вырос на 4% по сравнению с аналогичным периодом 2018 года и составил 142 млн долларов

09.07.2019 Сладкая стагнация

Почему спрос на кондитерские изделия растёт, а доходы производителей нет

02.07.2019 Миллениалы меняют рынок шоколада

Новое поколение более требовательно к ингредиентам и покупает по-другому

02.07.2019 Кот-д’Ивуар и Гана планируют установить минимальную цену на какао — СМИ

В этом месяце Кот-д'Ивуар и Гана, два ведущих мировых производителя какао, объединили свои усилия, чтобы ввести минимальную закупочную цену на какао

02.07.2019 Индонезия продлила на июль срок действия нулевой экспортной пошлины на пальмовое масло

Министерство торговли Индонезии приняло решение об очередном продлении нулевой экспортной пошлины на пальмовое масло, а также нулевого уровня дополнительного экспортного сбора

25.06.2019 Россияне стали меньше покупать кофе и шоколад

Граждане РФ стали меньше покупать шоколад, кофе, молоко. Об этом свидетельствует индекс «Кофе с молоком», фиксирующий долю покупок указанных продуктов и динамику цен на них

18.06.2019 «Конфетный маневр» позволит России завоевать всю Азию

Импорт российских конфет на северо-восток Китая достиг исторического рекорда. Всего за пять первых месяцев этого года Россия экспортировала 10 тысяч тонн сладостей

18.06.2019 Кот-д'Ивуар и Гана повышают цены на какао-бобы

2600 долларов за тонну какао-бобов или мир останется без шоколада. Кот-д'Ивуар и Гана приостанавливают продажи и требуют повысить закупочные цены

18.06.2019 Урожай сахарной свеклы в РФ в этом году может стать рекордным

Аграрии Башкирии из-за высокого прогноза урожая сахарной свеклы в 2019 году и снижения закупочных цен на сахар на внутреннем рынке, ориентируются на рост экспорта

11.06.2019 Российский сахар обновил ценовое «дно» сезона-2018/19

В среднем по России продукт стоит 30,7 рублей в опте

04.06.2019 СКАН-Интерфакс представил исследование медийности кондитерских изделий

По заказу Ассоциации предприятий кондитерской промышленности "Асконд" система мониторинга и анализа СМИ и соцмедиа "СКАН" подготовила рейтинги упоминания категорий кондитерских изделий в СМИ в 1 квартале 2019 г.ода

04.06.2019 Кондитерская отрасль – драйвер развития экономики и несырьевого экспорта

Такую точку зрения высказал на круглом столе Ассоциации предприятий кондитерской промышленности исполнительный директор «Асконд» Вячеслав Лашманкин

04.06.2019 Индонезия намерена увеличить объемы экспорта какао в страны ЕС

Объем экспорта индонезийского какао в Европейский союз в 2018 году достиг 215,2 млн долларов США

04.06.2019 Беспрецедентный кризис в европейской сахарной промышленности

Посевные площади сахарной свеклы в Европе сокращаются, цены на сахар упали до рекордно низкого уровня, защищать культуру от вредителей практически нечем

28.05.2019 Отечественные кондитеры на 30% увеличили поставки в Африку

Российские производители в прошлом году на треть увеличили поставки конфет и шоколада в страны Африки

21.05.2019 Экспорт кондитерской продукции увеличился на 16%

Об этом президент «Асконда» и Заместитель Председателя Совета директоров Холдинга «Объединенные кондитеры» заявил на круглом столе по итогам экспорта кондитерской промышленности

21.05.2019 Потребление сладкого в России побило рекорд

В 2018 году потребление сладкого в России достигло 25,2 кг на человека. Почему спрос на кондитерские изделия растет рекордными темпами

21.05.2019 Сладкая жизнь по карману не всем... Кондитеры предупредили россиян о скором росте цен на сладости. "Причина - подорожание орехов и какао-бобов"

Концерн «Бабаевский» и фабрика «Красный Октябрь» предупредили о возможном росте цен на свою продукцию из-за удорожания сырья

21.05.2019 Кондитерская отрасль России потребляет 150 тыс тонн молочной продукции в год

Такие данные представил президент «Асконда» и Заместитель Председателя Совета директоров Холдинга «Объединенные кондитеры» Сергей Носенко на круглом столе по итогам экспорта кондитерской промышленности

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >

Подписаться на новостную ленту ››

Справочник российских и зарубежных компаний

СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»

Подписывайтесь на нас в социальных сетях

Поделиться с друзьями:

ООО «Трейд Технолоджи»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.