Рынок сегодня

Мировой рынок шоколада оценивается по итогам 2024 года в $130 млрд, при этом сегмент bean-to-bar— в $14,6 млрд.

В апреле этого года Китай увеличил поставки сладостей из сахара в Россию в 1,5 раза по сравнению с мартом, достигнув рекордных объемов

По данным компании «Нильсен» в России наблюдают сокращение доли продаж продтоваров по краткосрочным акциям 

Как и почему падает интерес к десерту

Цены на шоколад в России за четыре года выросли на 70%, подсчитал RTVI на основе данных Росстата. Причина — рекордный рост мировых цен на какао-бобы

Продажи сладостей из белого шоколада в категории плиток выросли в денежном выражении на 22,9% за 12 месяцев

Ажиотаж вокруг «дубайского шоколада» привел к дефициту фисташек во всем мире, о чем сообщает Financial Times

Объем производства кондитерских изделий в России составил более 4,3 млн т по итогам 2024 года. Это на 3,9% выше прошлогоднего показателя. Оборот отрасли в рознице достиг 2,1 трлн рублей

Группа компаний «Объединенные кондитеры» 2 апреля направила письмо первому вице-премьеру Денису Мантурову и попросила не продлевать нулевые пошлины на импортные какао-масло, какао-жир и какао-пасту

Заместитель генерального директора Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) Реваз Юсупов заявил, что введение обязательной маркировки для кондитерских изделий, скорее всего, не приведет к повышению цен, как утверждают некоторые эксперты

Федеральный центр "Агроэкспорт" сообщил, что Россия поставила на зарубежные рынки кондитерских изделий на сумму почти $850 млн

Беларусь остается вторым по объему импортером российского шоколада, значительно увеличив объемы импорта в 2024-м. Подробнее рассказали в компании «Агроэкспорт», структурного подразделения Минсельхоза РФ

CNN: российские сладости и мед пользуются большим спросом в Китае

Шоколад вошел в число продуктов, цены на которые растут особенно заметно

Эксперты проанализировали лидеров по импорту российских шоколадных кондитерских изделий с 2018 года

В 2024 году рынок шоколада столкнулся с серьезными вызовами: рекордный рост цен на какао-бобы оказал заметное влияние на стоимость продукции, что отразилось на покупательском спросе

Состав продукта теперь первый компонент в определении его качества

Больше всего сократились продажи горького шоколада

Производители кондитерской продукции вновь повышают отпускные цены, в этот раз на 5–15%

Высокая конкуренция, которая существует среди производителей сладостей в РФ, сдерживает рост цен на кондитерские изделия, считают в Минсельхозе

Распространение незаконных способов добычи золота в Гане повлияло на рост мировых цен на шоколад и какао

Согласно исследованию, средняя стоимость этого десерта в Ростове-на-Дону составляет 1 217 рублей

С 1 по 15 февраля 2025 года плиточный шоколад в среднем подорожал на 14% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, достигнув 336 рублей за плитку

Шоколад Bind Dubai City стал одним из лидеров продаж в России, попадая в топ-10 самых востребованных товаров магазинов «Вингараж» уже в первый месяц после появления на полках, начиная с февраля

Чем зарубежные компании объясняют пересмотр стоимости товара и как на это отреагируют торговые сети

По данным агентства JPMorgan, рост цен на шоколад приведет к снижению спроса в этом году, что приведет к меньшему, чем ожидалось, дефициту предложения, пишет Bloomberg

Российские производители кондитерских изделий, несмотря на санкции со стороны западных и других недружественных стран, смогли в 2024 году увеличить объём производства такой продукции на 4,2 процента

Экспорт кондитерских изделий из России в 2025 году продолжит увеличиваться и может вырасти на 11,7% до 781,6 тысяч тонн, сообщил Сергей Носенко, президент Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд», на конференции «Кондитерские изделия XXI века»

Минимальные затраты кондитерской отрасли на введение маркировки ее продукции составят около 62 млрд рублей, это может привести к росту цен на 10%, сообщается в пресс-релизе Ассоциации предприятий кондитерской промышленности по итогам конференции "Кондитерские изделия XXI века"

Из-за резкого роста цен на шоколадные изделия их розничные продажи по итогам 2024 года в натуральном выражении сократились почти на 9%