Сейчас при всеобщем кондитерском изобилии у людей всё же есть свои предпочтения среди конфет: кто-то любит шоколадные, другие предпочитают леденцы и карамель
Специалисты Росконтроля провели исследование шоколадных конфет и определили марки, в составе которых отсутствует пальмовое масло
Обыкновенные акции кондитерской фабрики «Красный Октябрь» за последний месяц взлетели в цене почти на 80%, следует из данных Московской биржи
Новинка ассортиментного портфеля компании «ЮНИФУД» обезвоженный молочный жир премиального качества Sterling Agro - продукт, который смело может претендовать на звание «Новинка года» на рынке ингредиентов в сезоне 2025 года
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских изделийВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды |
|
|
Печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды». ТМ «БРЯНКОНФИ»АО «Брянконфи» представило печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды» которое демонстрирует новый подход к технологии производства кондитерских изделий. |
|
|
Хлебцы PROTEIN с кунжутом/ ТМ MAGIC GRAINКондитерская фабрика «Хлебный Спас» представила новинку, которая демонстрирует серьезный подход к созданию продуктов с высокой пищевой ценностью. |
|
|
Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»Салоны «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» входят в число ключевых разделов выставки «Агропродмаш». Экспозиция салонов демонстрирует растущую из года в год динамику и вызывает стабильно высокий интерес у профессиональной аудитории выставки. Драйверами роста взаимного интереса посетителей и участников являются: |
Справочно-информационный материал
05.08.2025 Упакованные не шоколадные конфеты вытесняют шоколад: исследование «Нильсен»Эксперты отмечают, что россияне стали меньше покупать шоколадные конфеты и шоколад |
05.08.2025 В Турции из-за неурожая фундука под угрозой оказалось производство шоколадаМировая индустрия производства шоколада обеспокоена неурожаем фундука в Турции, которая является поставщиком почти 70% фундука по всему миру |
29.07.2025 Китай в июне сократил импорт шоколада из России в 6,6 разаКитай в июне импортировал из РФ шоколада на $243,4 тыс., что в 6,6 раза меньше, чем в июне прошлого года, сообщается в материалах государственного таможенного управления КНР |
22.07.2025 "Агроэкспорт": экспорт шоколада из России в январе - апреле вырос на 10%Показатели превысили $254 млн |
22.07.2025 Россиянам предсказали падение цен на одно лакомствоЭкономист Мосягин: Некоторые виды шоколада могут подешеветь на 5-10 процентов |
15.07.2025 Крупнейший поставщик шоколада ухудшил прогноз продаж из-за "беспрецедентной" конъюнктурыШвейцарская Barry Callebaut, крупнейший мировой поставщик шоколада и продукции из какао-бобов, в третий раз ухудшила прогноз продаж в текущем финансовом году |
15.07.2025 Германия, Италия и Бельгия признаны крупнейшими поставщиками шоколада в РоссиюПо итогам первых четырех месяцев 2024 года Германия, Италия и Бельгия стали крупнейшими поставщиками шоколада в Россию, суммарно экспортировав продукцию на сумму более 133 миллионов долларов |
15.07.2025 Россия с января продала больше всего шоколада Казахстану и АзербайджануВ первые четыре месяца 2025 года Россия экспортировала шоколада минимум на $170,7 млн |
15.07.2025 Сладости с фундуком могут резко подорожатьСладости с фундуком могут резко подорожать. Причина - заморозки в Турции. Она обеспечивает около 65% мирового производства этого ореха |
08.07.2025 Россия в мае увеличила импорт китайского шоколада в три разаВ мае 2025 года объем импорта шоколада из Китая в Россию увеличился более чем в три раза по сравнению с апрелем |
08.07.2025 Россияне всё чаще импульсивно покупают сладости и снеки в гипермаркетахРоссияне начали чаще делать спонтанные покупки в гипермаркетах, согласно исследованиям аналитиков, опубликованным Life.ru |
08.07.2025 Nutella может подорожать из-за заморозков в ТурцииОптовые цены на фундук в Турции с апреля выросли примерно на 30%. Причиной стали самые сильные весенние заморозки за последнее десятилетие |
24.06.2025 Эксперт X5 Group рассказала о ключевых трендах потребительского поведения россиянРетейлеры обладают колоссальным объемом обезличенных данных и одними из первых видят новые тренды потребительского поведения. Они могут смоделировать их дальнейшее развитие |
17.06.2025 В Международной организации по какао назвали причины волатильности ценЦены на какао-фьючерсы в мае были волатильными из-за погодных условий: сначала они росли из-за плохого урожая, который стал следствием поздних дождей, а затем опустились благодаря улучшению погоды и росту запасов, говорится в материалах Международной организации по какао |
10.06.2025 Корпоративный шоколад: как сладости меняют деловые мероприятияРынок корпоративного шоколада растет на 35% за два года. Персонализированные сладости заменяют стандартные подарки и создают эмоциональную связь с клиентами |
10.06.2025 Экспорт турецкого шоколада в Россию вырос до рекордных 5,6 млн долларовВ апреле этого года Турция нарастила поставки шоколада в Россию до рекордных показателей, пишет РИА Новости со ссылкой на данные турецкой статистической службы |
10.06.2025 Россиян предупредили о подорожании сладостей в июнеЦены на кондитерские изделия в России могут вырасти уже в начале лета. Экономист назвал причины |
10.06.2025 Кондитерская тревога: цены на кокосовое масло бьют рекордыЯков Якубович: Возросшие цены на кокосовое масло могут оказать заметное влияние на индустрию кондитерских изделий |
03.06.2025 В дубайском Duty Free за месяц продали «вирусного» шоколада на 8 млн долларовМагазин беспошлинной торговли в Дубае за апрель продал популярный «вирусный» дубайский шоколад на сумму 7,84 миллионов долларов |
27.05.2025 Удовольствие никто не отменял. Цены на шоколад растут, но и продажи тожеМировой рынок шоколада оценивается по итогам 2024 года в $130 млрд, при этом сегмент bean-to-bar— в $14,6 млрд. |
27.05.2025 Китай в апреле значительно увеличил экспорт сладостей в РоссиюВ апреле этого года Китай увеличил поставки сладостей из сахара в Россию в 1,5 раза по сравнению с мартом, достигнув рекордных объемов |
13.05.2025 41% шоколада в РФ продают с постоянными скидкамиПо данным компании «Нильсен» в России наблюдают сокращение доли продаж продтоваров по краткосрочным акциям |
13.05.2025 Рынок «наелся» дубайским шоколадомКак и почему падает интерес к десерту |
29.04.2025 Четырехлетний максимум: стоимость шоколада в России выросла на 70%Цены на шоколад в России за четыре года выросли на 70%, подсчитал RTVI на основе данных Росстата. Причина — рекордный рост мировых цен на какао-бобы |
22.04.2025 Продажи белого шоколада в России выросли на 23% на фоне подорожания какаоПродажи сладостей из белого шоколада в категории плиток выросли в денежном выражении на 22,9% за 12 месяцев |
22.04.2025 FT: ажиотаж вокруг «дубайского шоколада» привел к дефициту фисташек в миреАжиотаж вокруг «дубайского шоколада» привел к дефициту фисташек во всем мире, о чем сообщает Financial Times |
22.04.2025 Кондитеры отчитались о росте объема производства на 4% в 2024 годуОбъем производства кондитерских изделий в России составил более 4,3 млн т по итогам 2024 года. Это на 3,9% выше прошлогоднего показателя. Оборот отрасли в рознице достиг 2,1 трлн рублей |
15.04.2025 Кондитеры просят отменить импортные пошлины на какаоГруппа компаний «Объединенные кондитеры» 2 апреля направила письмо первому вице-премьеру Денису Мантурову и попросила не продлевать нулевые пошлины на импортные какао-масло, какао-жир и какао-пасту |
08.04.2025 Эксперт опроверг информацию о росте цен на сладости из-за обязательной маркировкиЗаместитель генерального директора Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) Реваз Юсупов заявил, что введение обязательной маркировки для кондитерских изделий, скорее всего, не приведет к повышению цен, как утверждают некоторые эксперты |
01.04.2025 Объем экспорта шоколада из РФ в 2024 году вырос на 8%Федеральный центр "Агроэкспорт" сообщил, что Россия поставила на зарубежные рынки кондитерских изделий на сумму почти $850 млн |