Рынок сегодня

Шоколадные батончики последние 3 года остаются фаворитами продаж на кондитерском рынке, после пандемии COVID-19 восстанавливается спрос и на жевательную резинку

Отечественные предприятия нарастили объёмы производства и экспорта кондитерских изделий и белого шоколада

Руководитель Центра агроаналитики Минсельхоза Дмитрий Авельцов отметил, что уже есть рост почти в три раза

По прогнозам федерального центра "Агроэкспорт", в 2024 году этот показатель может вырасти до $536,4 млрд и 64,3 млн тонн соответственно

Кондитерский рынок стран СНГ после стагнации в 2018-2020 годах начал активно расти, сообщил замруководителя центра "Агроэкспорт" Евгений Зайцев на международной конференции "Рынок сахара стран СНГ 2024" в Москве

Рынок кондитерских изделий растет довольно динамично не только в деньгах — +10,5%, но и в штуках — +11,2%

Каждый четвертый рубль, который россияне тратят на готовую еду, приходится на готовую кулинарию

Россельхознадзор не ожидает дефицита шоколада на отечественном рынке, но не исключает роста числа случаев подмены ингредиентов искусственными заменителями, сообщил журналистам глава службы Сергей Данкверт

В российских магазинах может резко сократиться ассортимент шоколада

Внезапный и резкий рост цен на какао в этом году негативно сказывается на акциях производителей шоколада по всему миру, поскольку инвесторы пытаются оценить последствия, с которыми могут столкнуться кондитерские компании, если стоимость ключевого ингредиента останется высокой

За 10 лет потребление шоколадных изделий в России выросло на 30%, до почти 6 кг на человека в 2023 году

Россия в последние годы активно наращивает присутствие на мировом кондитерском рынке, занимая на нем 13-е место

Россия в 2023 году заняла второе место в мире после США по продажам шоколадных кондитерских изделий

Спрос на развесные сладости в России резко снизился по итогам 2023 г., по данным исследования NielsenIQ

Российский Федеральный центр развития экспорта продукции АПК опубликовал обзор мирового рынка шоколадных кондитерских изделий, в котором представлены тенденции глобального потребления, а также динамика экспорта

Во времена повального конфетного дефицита — кое‑кто о нем еще помнит, — выбор сладенького ограничивался карамельками и мармеладом

Подорожание ключевого ингредиента для создания шоколада — какао-бобов — не повлияло на мировой спрос на продукт. При этом, стоимость какао продолжает бить рекорды

Мировые производители шоколада постепенно отказываются от какао и снижают его долю в изделиях

В ассоциации также отметили, что растет и цена на сырье для шоколадных фабрик

Производство кондитерских изделий в России в январе 2024 года выросло на 6,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 315,7 тыс. тонн, в том числе шоколада и содержащих какао продуктов — на 6,3%, до 76,2 тыс. тонн, сообщил Минсельхоз России

Россия занимает третье место в мире по объемам потребления этого продукта

Чек Индекс: число покупок коробок шоколадных конфет в РФ за год выросло на 9%

По данным «Анализа рынка кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их производство в стране выросло на 2,3% и составило 4 млн тонн

Заканчивается время дешевого шоколада, считает эксперт издания Bloomberg

АКОРТ: рисков значимого сокращения ассортимента шоколада в РФ нет

Цены на шоколад ко Дню святого Валентина значительно выросли на фоне неурожая какао в Гане и Кот-д’Ивуаре, передает NUR.KZ со ссылкой на CNBC

Шарков: Натуральные ингредиенты в шоколаде заменят аналогами ради экономии

Исполнительный директор ассоциации Дмитрий Востриков отметил, что это связано с ростом цен на какао, которое составляет не менее 50% себестоимости шоколада

Биржевая стоимость какао-бобов в четверг, 8 февраля, достигла исторического рекорда — более $5,5 тыс. за 1 тонну

Многих сладкоежек встревожили новости, что какао-бобы существенно подорожали. Анонсировался и рост цен на шоколад и шоколадную продукцию - правда, не сразу, а после окончания запасов какао на фабриках и складах