Пригласите своих близких поучаствовать в создании новогодних моментов: декора, сервировки, оригинальных блюд на основе сладостей от кондитерской фабрики «Нева»
В сердце Тверской области, окруженной густыми лесами и полями, находится фабрика «Мармеладная сказка», известный российский бренд, любимый покупателями по всей стране
Высокая конкуренция на рынке печенья заставляет производителей постоянно корректировать ассортимент, подстраиваясь под запросы потребителей
Компания «СЕЛЛ-Сервис» с осени 2024 года начнет поставки каррагинанов Zhenpai Hydrocolloids Co., Ltd. и желатина El Amin For Gelatin по России и странам ближнего зарубежья.
Удобно и эстетично: упаковка для сладостей и фастфудаКомпания «Комус-Упаковка» представляет отличное решение для формата Take&Go: упаковка с крышкой С-18 и С-29 |
ТОП-10 Новинок российского рынка печенья (по версии журнала «Кондитерские изделия»)Высокая конкуренция на рынке печенья заставляет производителей постоянно корректировать ассортимент, подстраиваясь под запросы потребителей. Новинки становятся не только трендом, но и необходимостью для производителей, стремящихся удержать конкурентные позиции |
Топ-менеджеры российского ритейла на одной сцене на WorldFood Moscow 2024С 17 по 20 cентября в Москве, в Крокус Экспо, состоится 33-я Международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow 2024. Традиционно выставка WorldFood Moscow сопровождается насыщенной деловой программой |
«Агропродмаш-2024» - масштабная экспозиция и обилие новинокСвыше 900 компаний из 16 стран представят на выставке оборудование и технологии для всей цепочки производства продуктов питания и напитков: от сырья и ингредиентов до выпуска готового продукта, его упаковки, контроля качества, охлаждения, хранения и логистических решений |
Справочно-информационный материал
06.09.2022 России хватит сахара для себя и для ЕАЭС, заявили в "Союзроссахаре""Союзроссахар": России хватит сахара для себя и для ЕАЭС в сезоне 2022-2023 годов |
06.09.2022 Эксперты ожидают профицит сахара в мире в 2022-2023 сельхозгоду свыше 5,5 млн тоннУвеличение объемов экспорта в 2022-2023 годах составит 1,8% в годовом выражении, до 62,9 млн тонн |
30.08.2022 Российские кондитеры подтвердили независимость от ингредиентов из ЕвропыЕвропейские санкции никак не отразились на производстве «Балтийской кондитерской фабрики». Об этом «Сделано в России» рассказал директор по развитию предприятия Ростислав Попченко |
30.08.2022 Прогноз: объем мирового рынка шоколада достигнет $160,9 млрд к 2027 годуПо итогам 2022 года объем мирового рынка шоколада составит $127,9 млрд, затем он будет расти в среднем на 4,7% в год и достигнет $160,9 млрд в 2027-м |
30.08.2022 Лашманкин: Россия вышла в лидеры по производству кондитерских изделийГендиректор Ассоциации предприятий кондитеров АСКОНД Вячеслав Лашманкин рассказал в эфире о рекордных показателях производства российской кондитерской продукции |
30.08.2022 Иранские продовольственные бренды решили выйти на российский рынокВ ассортимент входят сливки, какао порошок и сливочный сыр для выпечки |
30.08.2022 Индонезия отменила экспортный сбор на пальмовое масло до конца октябряВ Индонезии в среду сообщили, что экспортный сбор на пальмовое масло в стране не будут взимать до 31 октября т.г. |
23.08.2022 Россия будет обеспечена шоколадом даже после ухода Lindt, заявил МинсельхозПроизводственные мощности российских предприятий кондитерской отрасли позволяют полностью обеспечивать внутренние потребности страны, в том числе в шоколаде, решившая уйти швейцарская Lindt & Sprungli занимала незначительную долю рынка, и отечественные марки получили возможность занять освободившуюся нишу |
23.08.2022 Потенциал поставок сахаристых сладостей из РФ в Казахстан оценивается в 35 тыс. т в год – АгроэкспортРасчетный потенциал поставок сахаристых кондитерских изделий из России в Казахстан оценивается на уровне 35 тысяч тонн, сообщается в обзоре центра "Агроэкспорт" при Минсельхозе |
23.08.2022 Рынок какао-порошка: неоднозначная ситуацияЗа прошлый год российский рынок какао без сахара и добавок показал определенный спад на 30% и составил 741 тонну. Основное производство сосредоточено в Центральном Федеральном округе – 58% |
23.08.2022 В России себестоимость производства сахарной свеклы выросла на 43% в 2022 годуЗатраты на выращивание одного гектара сахарной свеклы в России составляют 150 тысяч рублей. Это примерно на 43% больше по сравнению с годом прошлым |
16.08.2022 Китайцы на шоколадеПо данным агентства Asia Pacific «Цифровой поворот на Восток» продукты составляют 5% российского экспорта в КНР. Из них львиная доля выручки идет от 3 крупнейших категорий |
09.08.2022 В 1 полугодии производство шоколада и кондитерских сахаристых изделий в России упало на 5,2%В 1 полугодии производство шоколада и кондитерских сахаристых изделий в России упало на 5,2%. Такие данные приводит Росстат |
09.08.2022 На Россию приходится 52% импорта шоколада в ГрузиюСтоимость импорта шоколада на международных рынках для Грузии стала дороже, параллельно фиксируется и сокращение импорта |
02.08.2022 Россия вошла в топ-10 экспортеров шоколада на мировом рынкеОбъем поставок шоколада из России за рубеж вырос более чем в девять раз за десять лет. В рейтинге экспортеров этого продукта страна поднялась с 19 на 8 место, показав лучшую динамику среди конкурентов из топ-20 |
02.08.2022 «От фольги до какао»: Как справляются с санкциями российские кондитерыПроблемы есть, но они разрешимые, сказала Ирина Эльдарханова, признавшись, что очень опасается проблем с незаменимыми какао-бобами |
19.07.2022 Шоколад отечественного производства занимает 85% рынка РоссииУход зарубежных премиальных брендов не оказал значимого влияния на ассортимент шоколада в торговых сетях, говорится в сообщении Ассоциации компаний розничной торговли |
19.07.2022 Шоколатье Баранихина рассказала, как живет шоколадная индустрия в эпоху антироссийских санкцийШоколатье Лариса Баранихина рассказала, как обстоят дела с шоколадом и изделиями из него в России после того, как Запад ввел всеобъемлющие санкции |
19.07.2022 Песка как грязи. Производители сахара просят запретить беспошлинный импортРоссийские производители пытаются инициировать запрет на беспошлинный ввоз в страны ЕАЭС европейского сахара. Через отраслевую ассоциацию они просят Евразийскую экономическую комиссию не продлевать эту меру, истекающую в конце августа |
12.07.2022 Производители сообщили о росте спроса на шоколад с начинкой в РФ на 20%Спрос на шоколад с начинками в России в 2022 году повысился на 20% по сравнению с уровнем 2021 года |
12.07.2022 Из всех сладостей россияне чаще всего покупают печеньеБанк Русский Стандарт изучил спрос россиян на сладости с января по июнь 2022 года. Как показала статистика кассовых чеков в Мобильном банке, самым популярным лакомством, которое они покупали, стало печенье |
12.07.2022 Онлайн-продажи кондитерских изделий растут на фоне замедления общих продажДинамика онлайн-продаж кондитерских категорий значительно выше, чем в офлайн-рознице, отмечают эксперты NielsenIQ Россия |
12.07.2022 Кондитерский рынок в период волатильности: от новых стратегий до новых вкусовРынок FMCG переживает период глубокой трансформации, и кондитерская отрасль не является исключением. О перспективах и возможных результатах этих изменений сегодня говорить рано – слишком много пока факторов неопределенности, однако некоторые тенденции уже очевидны |
12.07.2022 Руспродсоюз прокомментировал многомесячное снижение цен на сахарЦены на сахар медленно снижаются с середины апреля, сообщил агентству ROSNG зампред правления ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Леонов. За прошлую неделю, по данным Росстата, сахар подешевел на 2,2% |
05.07.2022 Цены на шоколад в России вырастут до 30%К такому выводу пришли аналитики ПСБ |
28.06.2022 Чем заменить зарубежный шоколад?ПСБ Аналитика представляет результаты исследования российского рынка шоколадной продукции в рамках проекта по импортозамещению «Можем заменить» |
21.06.2022 Ассоциация кондитеров признала сложности с логистикой и импортом сырья и упаковкиПри этом в отрасли пообещали сохранить производство на уровне 2021 года |
31.05.2022 Больше половины россиян заявили, что едят сладкое, когда нервничаютВ последнее время россияне увеличили расходы на сладкое, а больше половины опрошенных заявили, что используют мороженое и шоколад для борьбы со стрессом |
17.05.2022 В России избавились от дефицита сахараАграрии России смогли найти способ, который позволит в будущем избежать дефицита сахара на прилавках российских магазинов |
26.04.2022 Анализ рынка кондитерских изделий в РоссииПо данным «Анализа рынка кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, их производство в стране за 2017-2021 гг выросло на 6,1%: с 3,71 до 3,93 млн тонн |