Дубайский шоколад – это абсолютный кондитерский хит 2025 года
На прошедшей в Иркутске выставке "Сибпродовольствие" предприятия из Бурятии завоевали сразу две награды в престижном дегустационном конкурсе
Группа компаний «Объединенные кондитеры» 2 апреля направила письмо первому вице-премьеру Денису Мантурову и попросила не продлевать нулевые пошлины на импортные какао-масло, какао-жир и какао-пасту
Хотите узнать о ключевых трендах на рынке шоколада
![]() |
Асрор АзимовCandy Gold из Узбекистана: Новые вкусы на российском рынке Компания Candy Gold из Узбекистана – производитель кондитерских изделий, которые завоевали не только местный рынок, но и успешно продаются в 15 странах. При этом фабрика не останавливается на достигнутом, продолжая увеличивать свое присутствие на мировом рынке. Так в феврале 2025 года кондитерские изделия Candy Gold были представлены на Международной выставке «Продэкспо» на стенде эксклюзивного импортера и представителя Candy Gold на территории РФ компании ООО «ВЛАДКОН». |
![]() |
Хранитель сладостей: как продлить сроки хранения конфетМиндальные, вафельные, птичье молоко, пралине и помадки – набор шоколадных конфет – это прекрасный подарок к любому празднику и приятный сюрприз для простого чаепития. В идеале конфеты должны сохранять привлекательный внешний вид на протяжении всего срока хранения. Однако даже современные кондитерские технологии не могут до конца решить проблему «поседения» конфет – белого налета, который появляется на поверхности изделий. Технологи ГК «ЭФКО» рассказали, как добиться стабильного качества конфет и избежать этой проблемы. |
УПАКОВКА РК-06. Новый стандарт для премиальных кондитерских изделийКомпания «Комус-упаковка» представляет безреберную упаковку РК-06 – новый стандарт для премиального сегмента кондитерской продукции |
![]() |
Итоги выставки «Продэкспо-2025»С 3 по 7 февраля 2025 года в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР» проходила 32-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2025».
|
Справочно-информационный материал
28.01.2025 Производитель продуктов для здорового питания «Мастерфуд» купил кондитерскую фабрикуПроизводитель суперфудов «Мастерфуд» закрыл сделку по покупке активов Biennale Group, пишет «Ъ» |
28.01.2025 Продажу шоколада «Aюнкa» прекращают в БурятииВсе виды шоколада «Аюнка» выводят из ассортимента продаж в Бурятии. Как сообщили в производящей шоколад компании «Лесная Фабрика», предприятие получило претензионное письмо от кондитерской фабрики «Красный Октябрь» |
28.01.2025 20 марок зефира на безопасность проверило РоскачествоВ рамках спецпроекта Роскачество исследовало зефир 20 торговых марок. Зефир 19 ТМ произведен на территории РФ. Продукция 1 ТМ изготовлена в Республике Беларусь |
28.01.2025 Jefferies перестал рекомендовать акции производителя Oreo к покупке из-за цен на какаоАналитик Jefferies понизил рейтинг компании Mondelez, выпускающей печенье Oreo и шоколад Toblerone, Alpen Gold и Milka, и больше не рекомендует инвесторам покупать ее акции |
28.01.2025 Сэндвич с M&M’s и арахисовым маслом в СШАM&M’s с арахисовым маслом известен давно, но на этот раз драже стало ингредиентом для другого блюда: десертного сэндвича из печенья и мороженого |
28.01.2025 Шоколадные яйца с ананасом Cadbury в АвстралииЕщё не закончился январь, а австралийское отделение Cadbury уже готово к Пасхе. Их новым продуктом стали шоколадные яйца с ананасовой начинкой |
21.01.2025 «АСКОНД» проводит Ежегодную отраслевую бизнес-конференцию «Кондитерские изделия XXI века»6 февраля 2024 года Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» проводит Ежегодную отраслевую бизнес-конференцию «Кондитерские изделия XXI века» |
21.01.2025 27-th FMCG TRADE MARKETING FORUM «УСПЕХ НА ПОЛКЕ 2025» + Специальный день FMCG БРЕНДВ программе форума - более 40 спикеров из ведущих FMCG-компаний, 4 стратегические дискуссии, 16 воркшопов с практическими кейсами и чек-листами для участников и специальный день, посвященный FMCG бренду |
21.01.2025 «Магнит» и Эрмитаж выпустили коллекцию сладостейКрупнейший в России ритейлер по числу магазинов «Магнит», в партнерстве с Государственным Эрмитажем выпустил эксклюзивную коллекцию кондитерских изделий для покупателей розничной сети |
21.01.2025 Акции Lindt и какао подорожали на фоне роста выручки одного из главных брендов шоколадаКотировки одной из ведущих шоколадных компаний в мире, швейцарской Lindt, выросли больше чем на 3% по итогам торгов 14 января, а фьючерсы на какао в ходе торговой сессии росли почти на 3,5% |
21.01.2025 Getbrand упаковали праздничный шоколад Ritter SportБрендинговое агентство Getbrand в очередной раз создало особый дизайн новогодней упаковки шоколада Ritter Sport, призванный подарить праздничное настроение и подчеркнуть атмосферу волшебства |
21.01.2025 Греческий дизайнер Адамопулу Ставрула представил необычную упаковку шоколада CrumblesШоколад Crumbles выделяется смелым и игривым дизайном, призванным очаровать любителей шоколада |
21.01.2025 Клубничный M&M’s ко Дню святого ВалентинаЕдва закончились новогодние праздники, как Mars готовится к 14 февраля. На этот раз у нового M&M’s будет нестандартным не только вкус, но и цветовая схема |
14.01.2025 Кондитеры придумали русскую версию дубайского шоколада – с икрой и мясом оленяТрендовый дубайский шоколад, который произвел в сети настоящий фурор, претерпел некоторые изменения: в его русскую версию предлагают добавлять продукты, ассоциирующиеся с Россией – например, черную икру |
14.01.2025 Роскачество проведет исследование дубайского шоколада и ПП-батончиковВ России пройдут исследования дубайского шоколада и спортивного питания, в том числе батончиков для правильного питания (ПП-батончиков), сообщил ТАСС руководитель Роскачества Максим Протасов |
14.01.2025 Cadbury лишилась статуса поставщика британского королевского двора впервые за 170 летБританский производитель шоколада Cadbury лишился королевского патента на право именоваться поставщиком королевского двора, пишет BBC |
14.01.2025 Готовый завтрак Oreo Puffs выпустили в СШАШоколадные шарики Oreo Puffs, которые скоро появятся в американских магазинах, вызвали ожесточённые дискуссии среди фанатов печенья Oreo |
24.12.2024 ТОП-10 Новогодних решений от российских кондитерских фабрикНовый год, несомненно, самый волшебный традиционный праздник |
24.12.2024 На полках «Магнита» появится дубайский шоколадСеть магазинов «Магнит» одной из первых среди российских ритейлеров будет продавать дубайский шоколад |
24.12.2024 «Лента» запустила в продажу чай и сладости в русском стилеТорговая сеть «Лента», «Объединение Гжель» и предприятие «Хохломская роспись» разработали лимитированную коллекцию, посвященную русским традициям чаепития |
24.12.2024 «Счастье» в пралинеБренд-кондитер шоколадной фабрики «Счастье» Лоран Морено создал новую коллекцию конфет-пралине |
24.12.2024 Компания Lir Chocolates представила шоколадные конфеты, вдохновлённые коктейлем на основе BaileysLir Chocolates расширяет ассортимент под брендом Baileys, выпуская на рынок коллекцию конфет Baileys Choc-Tails |
24.12.2024 В португальской студии Ana Clemente Design разработали упаковку для зефира Mousse Marshmallow от MicauСпециалисты поработали над дизайном, который фокусирует внимание на изображении нового продукта от Micau — Mousse Marshmallow |
17.12.2024 Вес шоколадки «Алёнка» уменьшили до 75 граммовШоколадные плитки продолжают в буквальном смысле таять на глазах. Фабрика «Красный Октябрь» вывела на рынок шоколад «Алёнка» весом всего 75 граммов. |
17.12.2024 В Петербурге разработали шоколад для повышения иммунитета и работоспособностиПо словам разработчика, в ходе работы была создана инновационная технология получения экстрактов растений в инкапсулированной форме |
17.12.2024 KitKat со вкусом карамельных палочек в АвстралииКарамельная палочка в форме трости – одно из самых популярных на западе рождественских угощений. Австралийское отделение Nestle решило этим воспользоваться… |
17.12.2024 Желейные конфеты с пробиотиками создали в ТГТУВ Тамбовском государственном техническом университете свои инновационные проекты защитили участники акселератора «ЦИФРАПРОМ». Ученые разработали конфеты на основе пробиотиков и витаминного комплекса |
10.12.2024 ТОП-10 Новогодних решений от российских кондитерских фабрикНовый год, несомненно, самый волшебный традиционный праздник |
10.12.2024 На радость сладкоежкам: Открытие учёных может снизить цены на шоколадКакао стали использовать по-новому, что приведёт к снижению его стоимости |
10.12.2024 Мини-рюкзачок с набором конфет выпустил «Самокат»Онлайн-сервис доставки «Самокат» подготовил к Новому году уникальное предложение — лимитированный набор сладостей, который поставляется в очаровательном мини-рюкзачке |