Сейчас при всеобщем кондитерском изобилии у людей всё же есть свои предпочтения среди конфет: кто-то любит шоколадные, другие предпочитают леденцы и карамель
Специалисты Росконтроля провели исследование шоколадных конфет и определили марки, в составе которых отсутствует пальмовое масло
Обыкновенные акции кондитерской фабрики «Красный Октябрь» за последний месяц взлетели в цене почти на 80%, следует из данных Московской биржи
Новинка ассортиментного портфеля компании «ЮНИФУД» обезвоженный молочный жир премиального качества Sterling Agro - продукт, который смело может претендовать на звание «Новинка года» на рынке ингредиентов в сезоне 2025 года
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских изделийВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды |
|
|
Печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды». ТМ «БРЯНКОНФИ»АО «Брянконфи» представило печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды» которое демонстрирует новый подход к технологии производства кондитерских изделий. |
|
|
Хлебцы PROTEIN с кунжутом/ ТМ MAGIC GRAINКондитерская фабрика «Хлебный Спас» представила новинку, которая демонстрирует серьезный подход к созданию продуктов с высокой пищевой ценностью. |
|
|
Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»Салоны «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» входят в число ключевых разделов выставки «Агропродмаш». Экспозиция салонов демонстрирует растущую из года в год динамику и вызывает стабильно высокий интерес у профессиональной аудитории выставки. Драйверами роста взаимного интереса посетителей и участников являются: |
Справочно-информационный материал
21.10.2025 «ВкусВилл» выпустил шоколадные наборы ко Дню отцаВ преддверии Дня отца сеть магазинов «ВкусВилл» представила лимитированную коллекцию шоколадных наборов «Пап, давай папалам» |
21.10.2025 Компания Mars Wrigley выпустила на рынок новинку: M&M’S Pop’d CaramelКомпания Mars Wrigley расширяет линейку бренда M&M’S, представляя новинку в категории сублимационных конфет |
21.10.2025 Протеиновый батончик с 40% белка готовит к выпуску Arla FoodsКомпания Arla Foods Ingredients намерена произвести фурор на рынке протеиновых батончиков, выпустив новую концепцию Easy Bite |
14.10.2025 ТОП-10 Выбор редакции. ВафлиВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций вафель от российских и белорусских производителей |
14.10.2025 Шоколад O’Zera без пальмового масла в числе лучшихШоколад O’Zera — в числе лучших по версии Роскачества — ноль пальмового масла, минимум сахара и максимум какао |
14.10.2025 Право использовать бренд «Три шоколада» отстоял «Фили-Бейкер»Суд по интеллектуальным правам (СИП) отклонил кассационную жалобу «Хлебпрома», требовавшего запретить компании «Фили-Бейкер» использовать товарный знак «Три шоколада» и взыскать с ответчика 5 млн руб. компенсации |
07.10.2025 Жимолость и бананы в шоколаде выпустили в МосквеМосковский производитель Frambini выпустил необычные новинки — жимолость и банан в шоколаде. Первый десерт позиционируется как «символ Сибири», созданный на основе местной ягоды |
07.10.2025 Уральские ученые создали специальные конфеты для народов АрктикиАспирант третьего курса кафедры технологии питания Уральского государственного экономического университета (УрГЭУ) Шамиль Шамилов разработал специальные конфеты для народов Арктики и защитил по этой теме диссертацию, сообщает пресс-служба вуза |
07.10.2025 Компания «Сладофф» выкупила активы «Талосто-Шахты» за 121 млн рублейНовочеркасская кондитерская компания «Сладофф» выкупила активы ООО «Талосто-Шахты» за 121,9 млн руб |
07.10.2025 Коркунов с долгами перед Татарстаном на 607 млн заключил мировую с кредиторамиАрбитражный суд Москвы прекратил дело о банкротстве бывшего владельца кондитерской фабрики «Коркунов» и экс-акционера казанского «Анкор банка» Андрея Коркунова |
07.10.2025 Minim разработали дизайн упаковки фруктовых конфет OreonВ агентстве Minim разработали дизайн упаковки фруктовых конфет в шоколаде Oreon |
07.10.2025 Шоколадные зайцы от Backbone BrandingTruly Deeply - это шоколад ручной работы премиум-класса, созданный для значимых моментов |
07.10.2025 Острый жевательный мармелад сделали в КанадеКанадская кондитерская компания Huer Foods и производитель острых соусов Frank’s RedHot выпустили первые в своём роде острые жевательные конфеты |
30.09.2025 WorldFood Moscow 2025: 30 000+ специалистов отрасли из 82 стран мира на одной площадкеС 16 по 19 сентября в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» прошла 34-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow |
16.09.2025 ТОП-10 Выбор редакции. Печенье глазированное российского производстваВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций глазированного печенья от российских производителей |
16.09.2025 Кондитеры просят подсластить импорт. Производители сладостей добиваются отмены пошлин на ввоз какао-продуктовКрупные российские производители кондитерских изделий пытаются убедить власти отказаться от введенных в мае 2025 года пошлин на какао-продукты в размере 3–5% |
16.09.2025 Гильдия кондитеров: 90% шоколада на полках магазинов оказались подделкойПроизводители различными способами удешевляют продукты из-за небывалого повышения цен на какао-бобы, сказала НСН Ирина Эльдарханова |
16.09.2025 Владелец «Пятерочки» вернулся к закупкам Snickers и TwixОтгрузки шоколадных батончиков, конфет и жвачек, которые выпускает Mars, были приостановлены в июле, писал РБК |
16.09.2025 Новинки кондитерского сектора. Август-сентябрь 2025«Готовь рождественские новинки летом», – гласит кондитерская международная мудрость |
09.09.2025 МАРМЕЛАД. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовали 80 ТМ мармелада российского производства. Использованы данные по 30 008 запросам пользователей за период с 26 июня по 25 июля 2025 года |
09.09.2025 WORLDFOOD MOSCOW 2025: более 30 стран на одной площадке и самая масштабная программаС 16 по 19 сентября в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» состоится 34-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow |
09.09.2025 «Агропродмаш-2025» – выставка оборудования, ингредиентов и технологий для пищевой и перерабатывающей промышленностиПриглашаем вас посетить главную в России и странах ЕАЭС выставку оборудования, ингредиентов и технологий для пищевой и перерабатывающей промышленности – «Агропродмаш-2025» |
09.09.2025 «Крафтовый» и «веганский»: чем отличается такой шоколад и что скрывается за громкими названиямиЭксперт: необычный шоколад может порадовать интересным вкусом, но не ценой |
09.09.2025 Кондитерский шок: шоколад с насекомыми и рыбами уже на прилавкахБизнесмен Пен из Петербурга создал шоколад из корюшки по цене 668 рублей |
09.09.2025 Агентство Heads переосмыслило дизайн упаковки хлопьев «Шокозавр», превратив бренд в мир приключенийБренд «Любятово» и агентство Heads представили обновленную линейку детских завтраков «Шокозавр» |
09.09.2025 Приглашаем принять участие в первой международной выставке ЗОЖ-Экспо'25Организаторы старейшей выставки экопродукции «ЭкоГородЭкспо» объявляют о проведении первой международной специализированной выставки «ЗОЖ-Экспо'25», которая пройдет с 24 по 25 октября в Event Hall Даниловском |
09.09.2025 Производителю Milka грозит суд в ФРГ из-за уменьшения размера шоколадной плиткиЦентр по защите прав потребителей Гамбурга подал в суд против компании Mondelez Deutschland из-за уменьшения размера шоколадной плитки Milka на фоне высоких цен на какао-бобы |
09.09.2025 В испанском al margen разработали упаковку для традиционных кондитерских изделий Recetario ArtesanoУчитывая традиционные рецептуры, по которым производятся сладости Recetario Artesano, дизайнеры решили подчеркнуть винтажный аспект линейки, придав её более современный стиль и приблизив её к высококлассным кондитерским изделиям |
09.09.2025 Конфеты, сделанные из цикад, продвигают в ЯпонииПравительство японского города Хираката, префектура Осака, начало необычную кампанию: избранным жителям города будут дарить конфеты, сделанные из цикад |
09.09.2025 Песню для улучшения вкуса шоколада создали в ВеликобританииУченый из Бристольского университета создала песню, при прослушивании которой вкус шоколада становится еще вкуснее. По заверениям ученой, тональность и скорость трека влияют на работу человеческого мозга |