Сейчас при всеобщем кондитерском изобилии у людей всё же есть свои предпочтения среди конфет: кто-то любит шоколадные, другие предпочитают леденцы и карамель
Специалисты Росконтроля провели исследование шоколадных конфет и определили марки, в составе которых отсутствует пальмовое масло
Обыкновенные акции кондитерской фабрики «Красный Октябрь» за последний месяц взлетели в цене почти на 80%, следует из данных Московской биржи
Новинка ассортиментного портфеля компании «ЮНИФУД» обезвоженный молочный жир премиального качества Sterling Agro - продукт, который смело может претендовать на звание «Новинка года» на рынке ингредиентов в сезоне 2025 года
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских изделийВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды |
|
|
Печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды». ТМ «БРЯНКОНФИ»АО «Брянконфи» представило печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды» которое демонстрирует новый подход к технологии производства кондитерских изделий. |
|
|
Хлебцы PROTEIN с кунжутом/ ТМ MAGIC GRAINКондитерская фабрика «Хлебный Спас» представила новинку, которая демонстрирует серьезный подход к созданию продуктов с высокой пищевой ценностью. |
|
|
Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»Салоны «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» входят в число ключевых разделов выставки «Агропродмаш». Экспозиция салонов демонстрирует растущую из года в год динамику и вызывает стабильно высокий интерес у профессиональной аудитории выставки. Драйверами роста взаимного интереса посетителей и участников являются: |
Справочно-информационный материал
20.05.2025 Эксперты Роскачества перечислили 10 марок шоколада без пальмового маслаОдин из самых распространённых вопросов заключается в том, содержит ли шоколад пальмовое масло |
20.05.2025 Новый дизайн упаковки для уникального десерта Frambini от студии LumenДизайн-бюро Lumen представило новый концепт упаковки и визуальную айдентику для необычного десерта Frambini, который радует сочетанием малины, маракуйи и вишни, окутанных несколькими слоями шоколада |
20.05.2025 «ВкусВилл» исследует тренд на чак-чакРитейлер отметил устойчивый покупательский интерес к чак-чаку, традиционной восточной сладости из теста и мёда |
20.05.2025 В Бразилии бренд Hershey’s вместе с ADT Security Solutions создали шоколадные плитки с защитой от кражиHershey’s и ADT Security Solutions разработали Unstealable Chocolate Bars |
20.05.2025 В британском агентстве VSammons разработали упаковку для шоколадного спреда BestiВ дизайне для Besti Chocolate Spread с успехом совмещаются веселье и наслаждение от продукта, гарантируя его привлекательность для потребителей |
20.05.2025 Пол Джордж стал представителем Kinder ChocolateФорвард «Филадельфии» – лицо новой кампании от Kinder Chocolate |
13.05.2025 ТОП-10. Новинки рынка кондитерских технологийВ рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области оборудования, сырья и ингредиентов, тары и упаковки, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент |
13.05.2025 Шоколад «Мичурин» изготовят к 170-летию прославленного селекционераНад рецептурой работает тамбовский шоколатье, основатель бренда премиального шоколада «MaRussia» Мария Майская |
13.05.2025 Когда борьба обходится дороже: реальная доля фальсификата в шоколаде – 1,4%По расчетам на основе данных ЦЭЭ ВШЭ, доля неучтенной шоколадной продукции в России составляет около 1,4%. На фоне высоких затрат на обязательную маркировку представители отрасли ставят под сомнение ее целесообразность |
13.05.2025 Ritter Sport могут выпустить в России под другим названиемПроизводство квадратных плиток полностью наладят в РФ, сообщает телеграм-канал Mash. Немецкая Alfred Ritter GmbH & Co уже ведёт переговоры с ООО “ПК “Аквалайф” об организации производства в России |
29.04.2025 ТОП-10. Новинки рынка кондитерских изделийВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды |
29.04.2025 БЮРО представляет коллекцию шоколадных конфет со вкусами фирменных бургеровБЮРО представляет гастрономическую новинку: коллекцию шоколадных конфет со вкусами фирменных бургеров, созданную в коллаборации с шоколадным ателье «Птицы» и SNAP chocolate — петербургским производителем bean to bar шоколада |
29.04.2025 Забудьте про шоколад: глава Lindt заявил, что цены на какао останутся высокимиЦены на какао снизятся, но вряд ли когда-нибудь опустятся до того уровня, на котором были раньше, заявил CNBC генеральный директор кондитерской компании Lindt & Sprüngli Адальберт Лехнер |
29.04.2025 Эксперт рассказал о ситуации с фисташками в РоссииБогданов: дефицита фисташек в России не ожидается |
29.04.2025 Безопасность дубайского шоколада просят проверить РоспотребнадзорРоспотребнадзор и госкомиссию по противодействию незаконному обороту промышленной продукции просят пресечь реализацию и изъять из оборота подозрительно дешевый «дубайский шоколад», который массово начал продаваться в России |
29.04.2025 Новый дизайн упаковки для "Умных сладостей" от агентства ProfsoyuzБрендинговое агентство Profsoyuz представило обновленный дизайн упаковки для пастилы без сахара "Умные сладости" |
22.04.2025 ТОП-10. Новинки рынка кондитерских технологийВ рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области оборудования, сырья и ингредиентов, тары и упаковки, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент |
22.04.2025 Производители шоколада продемонстрировали небольшой прогресс в сокращении количества пестицидов – исследованиеМеждународная некоммерческая организация Be Slavery Free опубликовала очередной глобальный рейтинг Chocolate Scorecard, оценивающий по социальным и экологическим критериям компании, производящие шоколад |
22.04.2025 Два новых вкуса KitKat выпустили в одном регионе ЯпонииКомпания Nestlé продолжает радовать поклонников шоколада в Японии, представляя два новых эксклюзивных вкуса KitKat, отражающих богатство и разнообразие японской культуры |
22.04.2025 Дубайский шоколад попал в молочные коктейлиДубайский шоколад, одну из популярных новинок пищевого сектора, теперь можно попробовать и в жидком виде: в США продаётся коктейль Chocolate Pistachio Dubai Shake |
22.04.2025 Vigdis Rosenkilde - мало ингредиентов, много ощущенийВ перуанском агентстве Fibra Branding разработали новый дизайн упаковки для шоколада Vigdis Rosenkilde, который выпускается всего из двух ингредиентов родом из региона реки Амазонки |
22.04.2025 Взрывные леденцы Dent CrushНорвежское агентство Keep Oslo представляет новый дизайн упаковки для леденцов без сахара Dent Crush |
15.04.2025 В России появился благотворительный шоколад со счетчиком пожертвованийЧасть средств от продажи лимитированного вкуса будет направлена на помощь пожилым людям и малоимущим семьям |
15.04.2025 Зефир со смородиной и базиликом разработали в ПензГТУПензенская студентка придумала, как улучшить и обогатить вкус зефира |
15.04.2025 Жительница Петрозаводска создает уникальные трюфелиАнна Черных из Петрозаводска создала трюфели с ароматом бриза "Причал" |
15.04.2025 Heads разработали бренд фруктовых снеков "Фрутанго"Компания "НаДO" — это ведущий производитель натуральных добавок. Компания запланировала выход на новую для себя территорию B2C с функциональным продуктом — фруктовыми снеками |
08.04.2025 Выпуск шоколада KitKat в РФ по-прежнему приостановленВ российских Telegram-каналах ранее сообщалось, что на полках магазинов снова появился шоколад |
08.04.2025 Louis Vuitton выпустил к Пасхе съедобную сумку в виде яйцаФранцузский модный дом Louis Vuitton выпустил к Пасхе необычные сумки. Соответствующий товар появился на сайте люксового бренда |
01.04.2025 «Выжать максимум из данных ретейлера: кейсы и аналитика для FMCG». Приглашение на вебинар от WorldFood ConnectПриглашаем 9 апреля в 14.00 по МСК на вебинар «Выжать максимум из данных ретейлера: кейсы и аналитика для FMCG» |
01.04.2025 В Ritter Sport объяснили решение остаться на рынке РоссииRitter Sport объяснила решение остаться в России отсутствием санкций на шоколад |