Дубайский шоколад – это абсолютный кондитерский хит 2025 года
На прошедшей в Иркутске выставке "Сибпродовольствие" предприятия из Бурятии завоевали сразу две награды в престижном дегустационном конкурсе
Группа компаний «Объединенные кондитеры» 2 апреля направила письмо первому вице-премьеру Денису Мантурову и попросила не продлевать нулевые пошлины на импортные какао-масло, какао-жир и какао-пасту
Хотите узнать о ключевых трендах на рынке шоколада
![]() |
Асрор АзимовCandy Gold из Узбекистана: Новые вкусы на российском рынке Компания Candy Gold из Узбекистана – производитель кондитерских изделий, которые завоевали не только местный рынок, но и успешно продаются в 15 странах. При этом фабрика не останавливается на достигнутом, продолжая увеличивать свое присутствие на мировом рынке. Так в феврале 2025 года кондитерские изделия Candy Gold были представлены на Международной выставке «Продэкспо» на стенде эксклюзивного импортера и представителя Candy Gold на территории РФ компании ООО «ВЛАДКОН». |
![]() |
Хранитель сладостей: как продлить сроки хранения конфетМиндальные, вафельные, птичье молоко, пралине и помадки – набор шоколадных конфет – это прекрасный подарок к любому празднику и приятный сюрприз для простого чаепития. В идеале конфеты должны сохранять привлекательный внешний вид на протяжении всего срока хранения. Однако даже современные кондитерские технологии не могут до конца решить проблему «поседения» конфет – белого налета, который появляется на поверхности изделий. Технологи ГК «ЭФКО» рассказали, как добиться стабильного качества конфет и избежать этой проблемы. |
УПАКОВКА РК-06. Новый стандарт для премиальных кондитерских изделийКомпания «Комус-упаковка» представляет безреберную упаковку РК-06 – новый стандарт для премиального сегмента кондитерской продукции |
![]() |
Итоги выставки «Продэкспо-2025»С 3 по 7 февраля 2025 года в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР» проходила 32-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2025».
|
Справочно-информационный материал
03.09.2024 Hershey’s представил новые сладости к ХэллоуинуThe Hershey Company анонсировала линейку новых продуктов, выпущенных в честь приближающегося Хэллоуина: Kit Kat Ghost Toast и Reese’s Werewolf Tracks |
27.08.2024 ТОП-5 Новинок российского рынка конфет (по версии журнала «Кондитерские изделия»)Классические вкусы, такие как шоколад, ваниль и карамель, по-прежнему востребованы. Однако с каждым годом покупатели все чаще ищут необычные сочетания, способные впечатлить их вкусовые ощущения |
27.08.2024 Самым дорогим продуктовым брендом признан NestleШвейцарский производитель продуктов питания Nestle стал самым дорогим продуктовым брендом в мире, несмотря на снижение стоимости на 7% за год, следует из отчета консалтинговой компании Brand Finance |
27.08.2024 В Дубае пройдет всемирный шоколадный фестиваль Salon du Chocolat et de la PâtisserieС 18 по 20 сентября Дубай станет хозяином всемирно известного фестиваля шоколада и кондитерских изделий Salon du Chocolat et de la Pâtisserie, празднующего в этом году свою третью годовщину |
27.08.2024 «Старые традиции» поделили на двоих. Производитель пастилы частично отсудил товарный знак у «Макфы»Суд по интеллектуальным правам досрочно прекратил правовую охрану бренда «Старые традиции», принадлежащего АО «Макфа» |
20.08.2024 INTEKPROM BAKERY 2024. 14 ноября, Санкт-Петербург. Форум по ключевым вопросам развития кондитерской и хлебопекарной отрасли14 ноября в Санкт-Петербурге состоится Всероссийский форум INTEKPROM BAKERY 2024, посвященный обсуждению ключевых вопросов развития кондитерской и хлебопекарной отрасли |
20.08.2024 Топ-менеджеры российского ритейла на одной сцене на WorldFood Moscow 2024С 17 по 20 cентября в Москве, в Крокус Экспо, состоится 33-я Международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow 2024. Традиционно выставка WorldFood Moscow сопровождается насыщенной деловой программой |
20.08.2024 Там нет ни грамма пальмового масла: Роскачество перечислило марки шоколада, которые можно смело покупатьЭксперты Роскачества проверили шоколад, который продается в российских магазинах, и выделили наиболее качественные продукты среди множества марок |
20.08.2024 Tesla выйдет на кондитерский рынокКомпания Илона Маска стала одним из мировых лидеров в автомобильном и космическом секторах… неужели на очереди – конфеты |
20.08.2024 Конфеты M&M’s смешали с сухофруктами и орешкамиБренд сухофруктов Kar’s Nuts объявил о запуске новой линейки сухофруктов в партнерстве с M&M’s, предлагая две новые смеси — Kar’s Caramel ‘N Chocolate с M&M’s и Kar’s Favorites Mix с M&M’s |
20.08.2024 Profsoyuz Creative разработали новый дизайн упаковки для "Умных сладостей"По заказу компании "Di&Di" брендинговое агентство Profsoyuz Creative разработало дизайн упаковки для бренда диетической продукции "Умные сладости" |
20.08.2024 PG Branding упаковали полезные батончики и смеси ableВ агентстве PG Branding разработан дизайн упаковки энергетических батончиков и смесей able |
13.08.2024 Nestle выпускает кофе со вкусом Kit KatВафли в шоколаде Kit Kat всерьёз претендуют на звание чемпиона по продуктовым кроссоверам. На этот раз они вошли в состав кофе Nestle Coffee Mate |
13.08.2024 Обжаренный на дровах кофе выпускают под ЗвенигородомПавел Дремин из Звенигорода основал компанию по производству кофе на дровах «ПАВЕЛ ДРЁМИН И СЫНОВЬЯ» и оборудовал помещения рядом с деревней Грязь |
06.08.2024 ТОП-5. Выбор редакции. Шоколад с орехами (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов шоколада с орехами |
06.08.2024 Торговую марку продуктов «Чудесное Далёко» выпустил «Перекрёсток»Торговая сеть «Перекрёсток» расширяет ассортимент сладостей и напитков и запускает собственную торговую марку «Чудесное Далёко». На старте в линейку войдут квас, лимонады и конфеты |
06.08.2024 CDEK.Shopping: любимой зарубежной сладостью россиян стал шоколад Kinder JOYПо данным CDEK.Shopping, Kinder JOY стал самым популярным зарубежным лакомством среди наших соотечественников |
06.08.2024 "Самарского кондитера" лишают конфет: зачем ФНС убивает успешное предприятиеКрупнейший производитель сладостей в Самарской области в рамках дела о банкротстве попал под наблюдение. Причина - распространенная и в Саратове практика до начислений налогов |
06.08.2024 BrandBrothers обновили бренд шоколада AprioriАгентство BrandBrothers обновило премиальный бренд шоколада Apriori |
05.08.2024 Дизайнер из Саудовской Аравии Рами Адель представил концепт упаковки шоколадаКоробка шоколада — это классический подарок, идеально подходящий к любым событиям |
30.07.2024 Структура потребления и выбор хладагентов в свете выполнения Российской Федерацией международных обязательствРоссоюзхолодпром активно участвует в работе Министерства природных ресурсов и экологии России и Министерства промышленности и торговли России над изменением законодательства, связанным с ратификацией РФ Кигалийской поправки к Монреальскому протоколу по веществам, разрушающим озоновый слой |
30.07.2024 Бренд Ritter Sport продлил регистрацию в России на 10 летРоспатент продлил срок действия исключительного права на товарный знак компании Ritter Sport до 2034 года. Данные об этом опубликованы в бюллетене ведомства за июль 2024 года |
30.07.2024 ВС подтвердил прекращение охраны знака "Шармэль" в отношении алкоголяВерховный суд РФ подтвердил досрочное прекращение правовой охраны товарного знака «Шармэль», принадлежавшего АО «Кондитерская фабрика «Ударница», в отношении алкогольной продукции, говорится в определении суда |
25.07.2024 WorldFood Moscow 2024 приглашаетС 17 по 20 сентября в Крокус Экспо пройдет 33-я Международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow |
23.07.2024 Дизайн упаковки шоколада Cachet разработали в бельгийском агентстве DesignRepublicБренд Cachet принадлежит компании Kim’s Chocolate, одному из крупнейших в Бельгии производителей шоколада и экспортеру №1 в более чем 67 стран |
23.07.2024 Первый в мире светлый шоколад выпустил CadburyБренд шоколада Love Cocoa, основанный Джеймсом Кэдбери, выпустил два новых продукта: тёмный шоколад с 85% какао и… светлый шоколад Blonde Chocolate Bar |
17.07.2024 В сообществе WorldFood Connect пройдет тематическая неделя, посвященная сфере HoReCaС 22 по 26 июля приглашаем вас на тематическую HoReCa в сообществе WorldFood Connect! Будем обсуждать нюансы приготовления целого сета почти из одного продукта на мастер–классе бренд-шефа, симуляцию работы ресторана и кухни, как сделать бар успешным |
16.07.2024 ТОП-5. Выбор редакции. Шоколад с орехами (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов шоколада с орехами |
16.07.2024 Вебинар в преддверии VII Конференцию «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки»22 июля в 16:00 состоится бесплатный вебинар на тему «Как построить путь клиента, повышающий продажи» |
16.07.2024 Для сладкой жизни: секреты производства молочного шоколадаПо статистике, молочный шоколад почти в пять раз популярнее, чем темный. Оказывается, ему отдают предпочтение больше 40% россиян |