Сейчас при всеобщем кондитерском изобилии у людей всё же есть свои предпочтения среди конфет: кто-то любит шоколадные, другие предпочитают леденцы и карамель
Специалисты Росконтроля провели исследование шоколадных конфет и определили марки, в составе которых отсутствует пальмовое масло
Обыкновенные акции кондитерской фабрики «Красный Октябрь» за последний месяц взлетели в цене почти на 80%, следует из данных Московской биржи
Новинка ассортиментного портфеля компании «ЮНИФУД» обезвоженный молочный жир премиального качества Sterling Agro - продукт, который смело может претендовать на звание «Новинка года» на рынке ингредиентов в сезоне 2025 года
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских изделийВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды |
|
|
Печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды». ТМ «БРЯНКОНФИ»АО «Брянконфи» представило печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды» которое демонстрирует новый подход к технологии производства кондитерских изделий. |
|
|
Хлебцы PROTEIN с кунжутом/ ТМ MAGIC GRAINКондитерская фабрика «Хлебный Спас» представила новинку, которая демонстрирует серьезный подход к созданию продуктов с высокой пищевой ценностью. |
|
|
Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»Салоны «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» входят в число ключевых разделов выставки «Агропродмаш». Экспозиция салонов демонстрирует растущую из года в год динамику и вызывает стабильно высокий интерес у профессиональной аудитории выставки. Драйверами роста взаимного интереса посетителей и участников являются: |
Справочно-информационный материал
27.05.2025 Полезные конфеты из фиников изготавливают в ЧеховеЧеховская компания «Орбита» выпустила новую линейку здоровых продуктов питания, в том числе, полезные конфеты — финики, наполненные цельным миндалем и покрытые плотной шоколадной глазурью |
27.05.2025 Миндальные традиции: Как марципан стал одним из главных гастросувениров КалининградаМарципан — и часть истории Калининграда, и один из главных местных гастрономических сувениров |
20.05.2025 Производство шоколадных изделий в Москве выросло на 23% в 2025 годуСтоличные фабрики нарастили выпуск шоколадных изделий в 1 квартале 2025 года |
20.05.2025 Шоколад «Аюнка» вновь появился на прилавках в БурятииФотограф из Бурятии Александр Гармаев сообщил о том, что в Бурятии на прилавках появился шоколад «Аюнка» от компании «Лесная Фабрика», но уже с новым дизайном и названием |
20.05.2025 Шоколад на овечьем молоке изготовили в ДагестанеСКХ «Агрофирма «Согратль» из Гунибского района стала одним из участников XXV Российской выставки племенных овец и коз, представив свой инновационный продукт – шоколад на овечьем молоке |
20.05.2025 На Кубани в расширение кондитерской фабрики планируют вложить до ₽150 млнДействующую на Кубани кондитерскую фабрику планируют расширить |
20.05.2025 Гранолу с добавлением пастилы производят под КалининградомВ Калининградской области наладили производство гранолы с добавлением пастилы. Овсяные хлопья с фруктовыми кусочками выпускает АО «Биофрут» |
13.05.2025 В Подмосковье выпустили шоколадные сувениры к 80-летию ПобедыВ Подмосковье шоколадные фабрики выпустили серии сувениров ко Дню Победы |
13.05.2025 Продажи граната в шоколаде в Самаре выросли в четыре разаЗа последний год в сети зародилось множество «съедобных» трендов. Этой весной восходит тренд на гранат в шоколаде — за последний квартал продажи этого десерта в Самаре выросли в четыре раза |
29.04.2025 Турция и Грузия? Жители каких стран покупают белгородские сладостиВырос экспорт белгородских сладостей за границу |
29.04.2025 В Курской области планируют запустить новую кондитерскую фабрикуНовую кондитерскую фабрику в Курской области планируют запустить в конце 2025 - начале 2026 года |
29.04.2025 "Сникерс" с повидлом: Бурятские сладости покорили "Сибпродовольствие"На прошедшей в Иркутске выставке "Сибпродовольствие" предприятия из Бурятии завоевали сразу две награды в престижном дегустационном конкурсе |
22.04.2025 В Тюменской области подорожал шоколадНа подорожание повлияло повышение стоимости какао-бобов из-за засухи в странах-экспортерах |
15.04.2025 Производитель шоколадки «Аюнка» в Бурятии рассказал о ее дальнейшей судьбеИзначальный дизайн получит вторую жизнь |
08.04.2025 Свою версию «дубайского» шоколада выпустили в АдыгееМестный кондитерский дом O’late анонсировал появление не менее необычной сладости — молочный шоколад с грецкими орехами и соленым адыгейским сыром. Как отметили производители, партия лимитированная |
08.04.2025 Тверские эксперты проверили четыре тонны ярославских сладостейТверская испытательная лаборатория провела масштабную проверку ярославских конфет и шоколада |
08.04.2025 «Шоколадка – не взятка»: В Улан-Удэ появится премиальный шоколад «От дяди Баира»В скором времени в Республике Бурятия появится новинка от создателей шоколадки «Аюнка». Этот продукт получит название «От дяди Баира» |
08.04.2025 Югорский мармелад «Этника» востребован на Ямале и в Мурманской областиВкус северной тайги можно попробовать благодаря продукции фабрики из Ханты-Мансийска. Компания с 2019 года занимается переработкой дикоросов в мармелад, производит драже, батончики, шоколад с ягодами, орехами, шишками |
01.04.2025 На Кубани запустят производство мармелада с низким гликемическим индексомПроизводство первого в РФ мармелада с добавлением сока ягоды княженики, сиропа топинамбура и водорослей спирулины, который обладает повышенной пищевой ценностью и при этом низким гликемическим индексом, разработанного в Омске, запустят в городе Новокубанск Краснодарского края летом 2025 года |
01.04.2025 Новый сорт постной пастилы показал музей в КоломнеВ преддверии Великого поста в этом году Коломенская пастила запустила эксклюзивное изделие — пастилу с апельсиновой цедрой и шоколадной крошкой, вдохновленную историей любви известного русского писателя Ивана Ивановича Лажечникова |
18.03.2025 Шоколадная фабрика в Светлогорске планирует увеличить производство в 2025 году минимум на 30%Кондитерская фабрика в Светлогорске планирует увеличить выпуск продукции минимум на 30%. ООО «Торгово-производственная компания» планируют достичь такого показателя уже в 2025 году |
18.03.2025 Безбелковую пастилу и смокву к Великому посту выпускает коломенская фабрикаВ Подмосковье расширили ассортимент постных сладостей |
18.03.2025 Кондитерские фабрики Дальнего Востока работают «на грани» убыткаПроизводители в условиях роста издержек и себестоимости корректируют цены и вес продукции |
18.03.2025 Компания «17:17» закрыла шоколадную фабрику в ЛенобластиООО «17:17» спустя несколько месяцев после открытия в октябре 2024 г. закрыло фабрику по производству шоколада в Луге Ленинградской области |
11.03.2025 За январь 2025 года в Курской области произвели 3,7 тысячи тонн шоколада и конфетШоколад – любимое лакомство детей и взрослых |
04.03.2025 Самый дешевый в РФ промышленный шоколад – в КалининградеГастрономических туристов нужно удивлять калининградской кондитерской продукцией |
04.03.2025 Почему среди москвичей вырос спрос на полезные сладости перед 8 МартаМосква — лидер по продажам полезных сладостей |
04.03.2025 Продажи клубники в шоколаде на Дальнем Востоке выросли в пять раз к 8 мартаСпециалисты Авито провели аналитику товаров, которые выбирают мужчины в качестве подарка к 8 марта. Так, хитом продаж стала клубника в шоколаде – ее стали покупать в 5 раз чаще |
04.03.2025 В Крыму разработали зеленый шоколад с микроводорослямиПольза спирулины обусловлена ее богатым составом |
25.02.2025 Потенциал запуска производства кондитерских изделий в Смоленске обсудили губернатор и представители «Объединённых кондитеров»17 февраля в Смоленске губернатор Василий Анохин обсудил с Сергеем Носенко, зампредседателем Совета директоров компании «Объединённые кондитеры», перспективы создания производства кондитерских изделий с символикой Смоленской области на базе Кардымовского молочно-консервного комбината |