В июле 2024 года победители и лауреаты литературного конкурса посетили Музей Истории Шоколада и Какао в Москве, а также осмотрели действующее кондитерское производство фабрики «Красный Октябрь»
Шоколадки Ritter Sport начали так часто воровать в московских магазинах, что теперь их упаковывают в дополнительную пластиковую защиту
Пригласите своих близких поучаствовать в создании новогодних моментов: декора, сервировки, оригинальных блюд на основе сладостей от кондитерской фабрики «Нева»
Компания «Столичные поставки» намерена открыть производство кондитерских изделий, включая шоколад, в подмосковной Лобне
Пироги и торты: сохранить и презентовать с ТРК-170КВ от «КОМУС-УПАКОВКА»Тренд на снижение объема десерта: компактная упаковка для пирогов и тортов с совместной крышкой ТРК-170КВ |
Рецепты успеха: изменения рынка шоколада и ответные решения TOMERКомпания TOMER приняла участие в 3-й международном симпозиуме кондитеров FOOD PROM, который состоялся в последние дни мая в Минске. Этот форум, предназначенный для руководителей и специалистов кондитерской и смежных отраслей, ставит перед собой задачи по решению вопросов интеграции, практического взаимодействия, обмена опытом, перспектив развития кондитерской отрасли. И в рамках симпозиума опыт нашей компании вызвал интерес профессионального сообщества. |
ТОП-5. Выбор редакции. Шоколад с орехами (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов шоколада с орехами. В результате мы хотим предложить своим читателям пять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
Китайская компания SHANGHAI MANYA INDUSTRY AND TRADE CO., LTD подберет и поставит оборудование и комплектующие, обеспечит логистику и проведет международный платежКитайская компания SHANGHAI MANYA INDUSTRY AND TRADE CO., LTD Шанхайская торгово-промышленная компания «МаньЯ» предлагает сотрудничество |
Справочно-информационный материал
16.05.2023 Более 6 кг шоколада съедает в год среднестатистический житель Владимирской области3 мая отмечается День кондитера. Владимирстат подготовил данные, дающие представление о том, насколько среднестатистический житель Владимирской области падок на сладкое |
16.05.2023 В Пензенской области серьезно выросло производство карамели и конфет3 мая кондитеры отмечают профессиональный праздник. В связи с этим специалисты Пензастата привели новые данные о производстве сладостей в регионе |
16.05.2023 В Костроме нарастает производство выпечки и сладостейВ Костроме нарастает производство выпечки и сладостей |
18.04.2023 В Краснодаре подскочил в 2-4 раза спрос на шоколад, зефир и конфеты ручной работыВ I квартале 2023 г. в Краснодарском крае выросли продажи товаров ручной работы |
18.04.2023 Философия шоколада: как в Саратове зарабатывают на производстве сладостей из сверхредких какао-бобовВ Саратове при всем обилии вкусных кондитерских и одной конфетной фабрики есть совершенно уникальное производство сладостей. Его главный герой - шоколад |
18.04.2023 Воронежская область стала лидером по производству печенья за первые месяцы 2023 годаВ регионе за январь-февраль произведено 32,5 тысяч тонн печенья, пряников, вафель, тортов, пирожных и прочих аналогичных изделий. Рост объемов выпуска за два месяца составил 12,4% |
18.04.2023 Белгородский район покупает 6 тысяч коробок конфет за 1,3 млн рублейКонфеты будут с желейной и молочной начинками с добавлением фундука |
11.04.2023 Почти на четверть вырос выпуск шоколадных и сахаристых кондитерских изделий на ВологодчинеКондитеры Вологодской области нарастили темпы производства шоколадных и сахаристых кондитерских изделий. За январь-февраль специалисты изготовили 2093,2 тонны данных изделий. Такой результат превышает уровень прошлого года на 24,7 % |
04.04.2023 В Тобольске к осени 2023 года наладят производство шоколада в исторической части городаВ городской администрации отметили, что на предприятии запланирован запуск коллекции, в которую войдут белый шоколад с хреном и темный с монастырским бутербродом |
04.04.2023 К 150-летию со дня рождения Сергея Рахманинова в Тамбове выпустят особый шоколадДесерт в форме рояля, выполненный в чёрно-белых цветах, будут продавать в Тамбовской области на мероприятиях, посвящённых композитору |
04.04.2023 Солёная история якутского шоколадаС энтузиазмом встретив идею, производители начали экспериментировать со вкусом шоколада, добавляя в него якутские ягоды, мед и другие ингредиенты |
04.04.2023 Рязанские шоколад и леденец получили золотые медали Международного смотра качестваВ марте в Москве состоялся Международный смотр качества кондитерских изделий «Инновации и традиции 2023», в рамках которого высшие награды завоевала компания «Юнион» — рязанский производитель оригинальных кондитерских изделий: шоколада ручной работы и леденцовой карамели |
04.04.2023 В Дагестане инвестор вложит в расширение производства сладостей ₽255 млнВ селе Коркмаскала Кумторкалинского района Дагестана планируют построить завод по производству кондитерских изделий мощностью 8 тысяч тонн продукции в год |
28.03.2023 В Тобольске запустили производство шоколада по старинным рецептамПервая коллекция называется «Кремлевский ансамбль». |
28.03.2023 В Калужской области за месяц произвели 3 000 тонн шоколада и конфетВсего за один месяц, за январь, в Калужской области местными предприятиями было выпущено 3 000 тонн шоколада и кондитерских изделий из шоколада и сахара |
28.03.2023 На Ямале будут выпускать полезные сладости из северных ягод, собранных в дикой природеПолезные сладости из северных ягод будут выпускать на Ямале. В Шурышкарском районе местное предприятие получило грант на эти цели от муниципалитета на 500 тысяч рублей |
28.03.2023 Кондитерская фабрика в Нальчике увеличила выпуск пастилы за счет ускорения производства на 30%Кондитерская фабрика «Нальчик-сладость» в Кабардино-Балкарии в рамках работ по нацпроекту «Производительность труда» за полгода на треть ускорила выпуск фруктовой пастилы, что позволило увеличить объем производства |
21.03.2023 Производство шоколада и кондитерских изделий в Подмосковье выросло на 9% в январеВ январе этого года объем производства шоколада и кондитерских и сахаристых изделий увеличился на 9% по сравнению с первым месяцем 2022 года. Это 32 тонны сладкой продукции |
21.03.2023 Рязанские кондитерские предприятия стали лидерами в отрасли в ЦФОКондитерский сектор в регионе за прошедший год показал наибольший рост производства в пищевой отрасли ЦФО. Почти в полтора раза. В целом же, сейчас сфера чувствует себя довольно уверенно |
14.03.2023 Кондитерская фабрика «Славянка» впервые отчиталась о миллионной прибылиЗа прошедший год у компании также резко выросли выручка от продажи и чистые активы. При этом денежный поток снизился |
14.03.2023 Сибирские кондитеры готовы удвоить выпуск шоколадных конфетС полок магазинов из-за санкций исчезают импортные сладости, шоколад. Однако дефицит кондитерских изделий россиянам не грозит - например, в Новосибирске выпуск сладкой продукции при необходимости можно увеличить вдвое |
14.03.2023 Брендированный шоколад в честь юбилея Сергея Рахманинова появится на ТамбовщинеВ год 150-летия великого композитора на Тамбовщине пройдут фестивали, концерты, конференции и выставки. К этому событию готовят линейку гастрономической продукции, в том числе – брендированный шоколад в виде рояля |
07.03.2023 Шоколадный парадоксДолгоруковская шоколадная фабрика открывает новый цех, где будут выпускать фруктовые батончики. Однако жители района пока не смогут их попробовать |
21.02.2023 В Калужской области появится кондитерский завод «Микаелло»Фабрику по производству конфет на основе фруктов и орехов запустят в Боровском районе |
21.02.2023 В Башкирии определили самые подорожавшие сладостиСпециалисты Башстата выяснили, как изменились цены на сладости в Башкирии в период с декабря прошлого года по январь текущего |
14.02.2023 В подмосковном Чехове построят новое кондитерское производствоВ городском округе Чехов в скором времени будет построен завод по производству напитков и снеков. Оптово-производственная компания «Орбита» получила участок площадью в один гектар по госпрограмме «Земля за 1 рубль» |
14.02.2023 На фабрике в Светлогорске планируют запустить новую линию по производству шоколадаНа кондитерской фабрике в Светлогорске планируют запустить новую линию по производству шоколада |
07.02.2023 Жительница Салехарда организовала производство шоколада ручной работыВ Салехарде с февраля появится возможность приобретения шоколада ручной работы, произведённого предпринимательницей Аленой Власовой |
31.01.2023 Семейная кондитерская из Домодедова произвела свыше 500 килограммов шоколада за месяцСтудию шоколада с открытой кухней создала четыре года назад семья Мовчан из Домодедова. Недавно здесь зафиксировали личный рекорд — произвели более 500 килограммов гипоаллергенных десертов из какао-бобов за месяц |
24.01.2023 В среднем каждый житель Томской области за год съедает 4 килограмма шоколада и конфетЛюбопытную статистику опубликовал в своих социальных сетях Томскстат. Как выяснилось, ежегодно томичи съедают килограммы сладостей |