Новости

Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Кажется, что шоколад обладает собственной магией

В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением

Холдинг «Объединённые кондитеры» встречает Всемирный день шоколада новинками, продолжая при этом выпускать любимую классику: шоколад «Алёнка», «Бабаевский», «Вдохновение», а также шоколадные конфеты, знакомые с детства

В этом продукте традиционный желатин будут заменять пектином, агар-агаром или камедями, рассказали в Роскачестве

Анализ российского рынка мармелада отмечает устойчивый тренд роста выпуска мармеладных изделий производителями

В России шестой месяц подряд снижается стоимость шоколада: по данным РОССТАТа, с начала года килограмм лакомства подешевел почти на 1,7%

В России наблюдается устойчивый рост интереса к горькому и темному шоколаду, что может существенно повлиять на стратегии производителей и продавцов

Академическая музыка и итальянская гастрономия встретились в новой коллаборации

Шоколад — это не просто лакомство, а источник ценных веществ: какао-масло и какао-порошок содержат элементы, полезные для организма

Ежегодно в стране на человека приходится больше пяти килограммов лакомства

Сеть «М.ВИДЕО» продолжает развивать категорию товаров повседневного спроса на собственном маркетплейсе и расширяет ассортимент продуктов питания

В первом полугодии 2026 года по итогам реализации программ Московского экспортного центра московские кондитеры поставили в Сербию своих изделий на 185,2 млн руб., что на 94,3% превысило показатели за аналогичный период 2024 года

Плитка шоколада начинается не на кондитерской фабрике, а на влажной плантации в Западной Африке

Карельский производитель полезных сладостей «ЭКОХРУМ» запустил линейку брендированной пастилы для бизнеса

Выручка лидера рынка Bombbar выросла до 23 млрд рублей за год

В Чехове заработало новое предприятие по выпуску продуктов здорового питания

В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент

С 15 по 18 сентября пройдет Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow — крупнейшая площадка для делового общения участников пищевой отрасли

Фьючерс на какао-бобы впервые с января превысил отметку $6 000 за тонну на фоне опасений по поводу предстоящего урожая в Западной Африке, где крупнейший производитель — Кот-д’Ивуар — может столкнуться со снижением производства в сезоне 2026/27

По итогам мая 2026 года суммарная стоимость поставок российского шоколада в США увеличилась вдвое в сравнении с тем же периодом 2025-го. О резком наращивании отгрузок отечественного лакомства в этом направлении сообщает РИА Новости со ссылкой на данные американской таможни

«ВкусВилл» изучил, как меняются предпочтения покупателей в одной из самых популярных сладких категорий

В честь Всемирного дня шоколада, который отмечается 11 июля, Bankiros.ru посчитал, сколько стоит шоколад и шоколадные конфеты в России. Выяснили, в каких регионах купить сладости дороже и дешевле

Пермский бизнесмен Алексей Пыхтеев стал владельцем 8% долей в кировском ООО «Свитбин». Об этом говорится в базе данных СПАРК-Интерфакс

Корпусные десерты обогнали дубайский шоколад в 2026 году

К Всемирному дню шоколада, который отмечается 11 июля, Пензастат рассказал о том, какое место Пензенская область занимает среди российских производителей сладостей

В Перми зафиксировано снижение спроса на кондитерские изделия. По данным издания «Текст», за прошедший год количество покупок сладостей в городе сократилось на 4%. Эксперты связывают это с ощутимым ростом цен на продукцию

Революционное открытие в Перу: найдены четыре неизвестные ранее генетические линии какао, способные изменить мир шоколада

Компания Nestle анонсировала изменение рецепта вафель в шоколаде KitKat во всех странах Европы… кроме Великобритании

За январь-апрель этого года за границу продали 8,7 тыс. тонн сладкого продукта. Это на 43% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В денежном выражении экспорт составил $50,8 млн

Наши сладости увеличивают свое присутствие на зарубежных рынках. Накануне фабрику по производству зефира, пастилы и мармелада «Волжские кондитеры» посетили торговые представители из 5 зарубежных государств – Швейцарии, Сербии, Южно-Африканской республики, Беларуси и Франции