Сейчас при всеобщем кондитерском изобилии у людей всё же есть свои предпочтения среди конфет: кто-то любит шоколадные, другие предпочитают леденцы и карамель
Специалисты Росконтроля провели исследование шоколадных конфет и определили марки, в составе которых отсутствует пальмовое масло
Обыкновенные акции кондитерской фабрики «Красный Октябрь» за последний месяц взлетели в цене почти на 80%, следует из данных Московской биржи
Новинка ассортиментного портфеля компании «ЮНИФУД» обезвоженный молочный жир премиального качества Sterling Agro - продукт, который смело может претендовать на звание «Новинка года» на рынке ингредиентов в сезоне 2025 года
|
|
Глазури нового поколения: стабильность и качество от «ЭФКО»От нежного блеска в эскимо до бархатистой текстуры пирожного – глазурь задает настроение каждому десерту. Она не просто украшает продукт, а выполняет важную технологическую миссию: продлевает срок свежести, улучшает органолептические свойства и обеспечивает стабильность характеристик. ГК «ЭФКО» вывела на рынок профессиональную линейку глазурей, созданных с учетом требований современной индустрии. |
|
|
Мармелад желейный формовой «ТАЕЖНАЯ ЧЕРНИКА С МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМ»Масса нетто: 220 г ООО «Мармеладная сказка» |
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских изделийВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды |
ТОП-10 Выбор редакции. Мармелад желейныйВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мармелада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
Справочно-информационный материал
13.01.2026 Шоколад с бурятскими легендами выпустили в БурятииКомпания «Лесная фабрика» из Бурятии запустила новую коллекцию шоколада «Ульгэр» посвященную бурятскому эпосу |
13.01.2026 Химки накормили Подмосковье новогодними сладостямиЗдесь сделали каждую третью праздничную коробку конфет |
13.01.2026 Почти 60 тысяч тонн сладостей произвели в Тверской области за 11 месяцев 2025 годаПредприятия пищевой промышленности Верхневолжья выпустили более 59 тысяч тонн кондитерских изделий за 11 месяцев 2025 года, рассказали в Тверьстате |
23.12.2025 В Узловой построят шоколадный заводОбъем инвестиций в проект составит 8,7 миллиарда рублей |
23.12.2025 Новгородские полезные сладости представили на международной выставке в ЕгиптеВ Каире прошла международная выставка продуктов питания и напитков Food Africa 2025. Участие новгородского бизнеса в масштабном мероприятии стало возможным благодаря поддержке Российского экспортного центра |
23.12.2025 Более 430 тысяч тонн кондитерских изделий выпустили в Подмосковье с начала годаВ подмосковных магазинах уже появились новогодние сладкие наборы: шоколад, ассорти конфет, мармелад, суфле и другие угощения. Большая часть этих товаров от местных производителей |
23.12.2025 Более 13 тысяч тонн сладостей произвели в Тюменской области с начала года13,7 тысяч тонн кондитерских изделий произвели в Тюменской области с января по сентябрь 2025 года |
23.12.2025 Почти 100 граммов конфет в день производят в Пензенской областиВ пересчёте на каждого жителя – около 36 килограммов сладостей |
23.12.2025 В Архангельске появились китайские конфеты со вкусом кукурузыНеобычные жевательные конфеты китайского производства, напоминающие по вкусу и запаху кукурузные хлопья или попкорн, появились в розничных сетях Архангельска |
16.12.2025 «Шоколадная столица» России: Касимов получил новый неформальный статусВ Касимове выпускается больше всего шоколада в расчете на одного жителя |
16.12.2025 В Подмосковье начались продажи новогодних сладких подарков: шоколад, конфеты и другие лакомстваВ региональных магазинах Московской области стартовала продажа новогодних сладких подарочных наборов, включая шоколад, ассорти конфет, суфле и мармелад |
16.12.2025 Шоколадные раскраски для малышей к Новому году придумали кондитеры ПодмосковьяВ региональных магазинах уже появились новогодние сладкие подарочные наборы: шоколад, конфеты ассорти, суфле, мармелад и другие лакомства, большая часть которых произведена в Подмосковье |
16.12.2025 Рязанские фабрики выпустили более 60 тысяч тонн сладостей с начала годаПредприятия Рязанской области за десять месяцев 2025 года произвели свыше 60 тысяч тонн кондитерских изделий – это в пересчете примерно по 56 килограммов сладостей на каждого жителя региона, следует из данных Рязаньстата |
16.12.2025 Производители сладостей Ленобласти увеличили выпуск к Новому годуВ Ленинградской области кондитерские фабрики перешли на усиленный режим |
16.12.2025 В Инкермане производят шоколад с мясом, спирулиной и креветкойВ Инкермане работает фабрика, которая представляет более 200 видов шоколада |
09.12.2025 Креветки в шоколаде: в Севастополе предлагают эксклюзивную новинкуКреветки в шоколаде начали выпускать в Севастополе |
02.12.2025 Шоколадные фабрики Рязанской области развивают экспортное направлениеПродукция рязанских кондитерских фабрик известна не только в нашем регионе и по всей стране, но и за её пределами |
02.12.2025 Новый корпус кондитерской фабрики в Егорьевске построят к лету 2026Завершается нулевой цикл строительства нового корпуса одной из крупнейших кондитерских фабрик в Егорьевске, сообщили в пресс-службе округа |
02.12.2025 Новый завод в Чехове готовится к работе: как расширение производства отразится на ассортименте сладостей и здоровых перекусовВ Чехове получено разрешение на ввод в эксплуатацию нового производственного комплекса, который будет заниматься выпуском сокосодержащих напитков, а также орехов и сухофруктов в шоколадной глазури |
25.11.2025 Максим Ликсутов: Московские кондитеры подготовят к праздничному сезону около 5 миллионов новогодних подарковЗаместитель мэра Москвы по вопросам транспорта и промышленности Максим Ликсутов рассказал о производстве новогодних подарков столичными кондитерами |
25.11.2025 Гарбузов рассказал о росте производства шоколада в Москве на 38,7%Объем производства шоколада в Москве с начала года превысил 5,1 тысячи тонн. Показатель демонстрирует рост на 38,7% |
25.11.2025 Свой бренд пастилы зарегистрировала КарелияФедеральная служба по интеллектуальной собственности зарегистрировала новое географическое указание из Республики Карелии – «Карельская пастила» |
25.11.2025 Мармелад из дикой голубики появился в меню тюменских школьниковНатуральный ягодный мармелад экофабрики «Этника» добавили в меню школьников Тюмени. За основу взяты соки дикорастущей голубики, чёрной смородины, вишни, цитрусов и малины |
18.11.2025 Чувашия вошла в число лидеров по экспортному потенциалу шоколадных кондитерских изделийРеспублика признана одним из наиболее перспективных регионов для развития экспорта сладкой продукции |
18.11.2025 Владимирские мастера по изготовлению шоколада с хреном взяли награды туристического конкурсаВладимирские сувениры стали победителями окружного этапа всероссийского конкурса «Туристический сувенир» |
11.11.2025 Калужский шоколад пользовался большим спросом на выставке в КитаеШоколад из Калужской области пользовалась очень большим спросом среди посетителей международной выставки Кантонская ярмарка в Китае, которая проходила с 31 октября по 4 ноября |
11.11.2025 Дагестан в 2026 году планирует запустить новую кондитерскую фабрикуВ Дагестане фабрика по производству сладостей ООО «ЮНИОН» реализует инвестпроект строительства нового завода, который будет расположен в поселке Тюбе Кумторкалинского района |
01.11.2025 В Екатеринбурге представили карамель с грибами и шоколад с олениной из ХМАОПредприниматели Югры представили гастрономические новинки на агровыставке в УрФО |
01.11.2025 Кто делает Дон. Сколько зарабатывают кондитерские фабрики и кто ими владеетРегион выпустил более 160 тысяч тонн сладостей за год |
28.10.2025 Рост цен на сырье бьет по петербургским производителям шоколадаПетербургские производители шоколада переживают структурные изменения, вызванные ростом себестоимости производства и изменением потребительских предпочтений |