В июле 2024 года победители и лауреаты литературного конкурса посетили Музей Истории Шоколада и Какао в Москве, а также осмотрели действующее кондитерское производство фабрики «Красный Октябрь»
Пригласите своих близких поучаствовать в создании новогодних моментов: декора, сервировки, оригинальных блюд на основе сладостей от кондитерской фабрики «Нева»
Компания «Столичные поставки» намерена открыть производство кондитерских изделий, включая шоколад, в подмосковной Лобне
Расскажем о секретах новогоднего настроения и о том, как создать сладкое волшебство
Рецепты успеха: изменения рынка шоколада и ответные решения TOMERКомпания TOMER приняла участие в 3-й международном симпозиуме кондитеров FOOD PROM, который состоялся в последние дни мая в Минске. Этот форум, предназначенный для руководителей и специалистов кондитерской и смежных отраслей, ставит перед собой задачи по решению вопросов интеграции, практического взаимодействия, обмена опытом, перспектив развития кондитерской отрасли. И в рамках симпозиума опыт нашей компании вызвал интерес профессионального сообщества. |
ТОП-5. Выбор редакции. Шоколад с орехами (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов шоколада с орехами. В результате мы хотим предложить своим читателям пять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
Готовимся к Новому году с кондитерской фабрикой «Нева»Расскажем о секретах новогоднего настроения и о том, как создать сладкое волшебство |
ТОП-10 Выбор редакции. Печенье сдобное (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов сдобного печенья от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
Справочно-информационный материал
23.07.2024 Уральский шоколад покоряет мировые рынки: первую партию уральских шоколадных конфет отправили в ОАЭВ этом году уральские кондитеры впервые проникли на рынок ОАЭ, реализовав партию шоколада весом 140 кг стоимостью около 4500 долларов. Это стало знаковым событием для экспортной деятельности региона |
23.07.2024 Шоколадную пасту, орехи в глазури и кокосовое масло начнут производить в СолнечногорскеВ Солнечногорске появится завод по производству продуктов питания. Предприятие получило земельный участок в рамках региональной программы «Земля за 1 рубль». Запуск завода запланирован на 2026 год |
23.07.2024 В Подольске началась масштабная реконструкция цеха по производству орехов и восточных сладостейВ Подольске реконструируют и перестраивают крупный цех производства орехов, снеков и восточных сладостей |
16.07.2024 Кондитерские Подмосковья произвели более 190 тонн какао, шоколада и сахаристых изделийОбъем производства на кондитерских Подмосковья вырос с начала года примерно на 9% в сравнении с прошлым годом |
16.07.2024 С начала года в Ульяновской области изготовили больше 37 тысяч тонн шоколадаУльяновскстат сообщает, что за период с января по май текущего года в нашем регионе произвели 37,1 тысячи тонн шоколада и сахаристых кондитерских изделий |
16.07.2024 В Марий Эл ежегодно производят более 100 тонн шоколадной продукцииВ 2023 году было произведено 125,7 тонны шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао, в упакованном виде. Это на 13% больше, чем годом ранее, сообщает «Маристат» |
16.07.2024 Более 50 тысяч тонн шоколада произвели в Белгородской области в 2023 годуВ Белгородской области произвели 55,8 тыс. тонн шоколада и продуктов содержащих какао в 2023 году, что на 14% больше показателей 2022 года |
16.07.2024 Более 4 тысяч тонн шоколада произвели в Удмуртии за 2023 годВ Удмуртии произвели 4,4 тыс. тонн шоколада и кондитерских изделий с сахаром в 2023 году |
16.07.2024 Более трех тысяч тонн шоколада произведено в ДНР за пять месяцевДонецкие предприятия превысили прошлогодний показатель |
16.07.2024 В Курской области производство шоколада возросло на 16%В Курской области в 2024 году возросло производство шоколада |
09.07.2024 Подмосковные компании смогут попасть на международную кондитерскую выставкуПредставителей малого и среднего бизнеса Подмосковья пригласили принять участие в международной выставке ISM Middle East 2024 |
09.07.2024 В Чехове начали строить кондитерский цех по программе «Земля за 1 рубль»Новый завод появится на улице Литейной в Чехове в этом году, рассказала директор по производству ООО «Орбита» Мафтуна Шарипова |
09.07.2024 В Курской области за 5 месяцев произвели 16,9 тонн шоколадаПотребление шоколада стимулирует умственную активность, длительное употребление улучшает память. Специалисты рекомендуют есть десерт небольшими порциями |
02.07.2024 Альтернативный кето-шоколад для диабетиков создали в НовосибирскеНовосибирская предпринимательница создала шоколадный бренд «Шокдок». Это альтернативный кето-шоколад, который не содержит сахара и сахарозаменителей, консервантов и трансжиров |
02.07.2024 Производство пастилы в промышленных масштабах наладили в Кабардино-БалкарииМестная кондитерская фабрика выпускает более 500 тонн пастилы в год. Изготавливают сладости из фруктового пюре без добавления сахара и искусственных красителей |
18.06.2024 Тобольск и шоколадная мануфактура: как развивать туризм в Сибири«РБК Тренды» поговорили с владелицей шоколадной мануфактуры в Тобольске о том, с чего начать свое дело в сибирском городе с богатой историей и как долгосрочные программы развития городской среды влияют на бизнес |
18.06.2024 Экспорт шоколада и других сладостей из Костромы вырос в два разаОсновными экспортерами Костромских сладостей становятся Китай, Белоруссия, Казахстан, Узбекистан и Молдавия |
18.06.2024 Рецепт шоколада с крабом и чавычей придумали на КамчаткеСтудентки Камчатского колледжа технологии и сервиса изготовили шоколад с крабом, чавычей, а также северными ягодами |
18.06.2024 Карелия будет поставлять натуральные сладости в крупнейшую торговую сеть ТурцииКарельские сладости и морсы из натуральных ягод привлекли внимание зарубежных покупателей. Крупнейшая турецкая розничная сеть Migros готова импортировать продукцию из Карелии |
18.06.2024 Тыквенную пастилу для спортпитания разработали в СтавропольеУчёные Северо-Кавказского федерального университета разработали новую рецептуру и технологию производства пастилы с высоким содержанием пищевых волокон, в том числе пектиновых веществ, а также антиоксидантов и витаминов |
11.06.2024 Производство шоколада запустят в Лобне в 2025 годуКомпания "Столичные поставки" инвестирует свыше 200 млн рублей в строительство завода кондитерской продукции в Лобне, сообщает пресс-служба министерства инвестиций, промышленности и науки Подмосковья во вторник |
11.06.2024 Кондитерское производство модернизировали в ХимкахШоколадные конфеты с новыми вкусами – папайи и ананаса – теперь производят на фабрике в Химках |
11.06.2024 Экспорт кондитерских изделий и шоколада из Чувашии в Китай увеличился вдвоеС начала 2024 года из нашей республики в Поднебесную отправилось 242 тонны кондитерских изделий и шоколада, что более чем в два раза превышает прошлогодние показатели за это время |
11.06.2024 Муку и шоколад рязанского производства будут отправлять в Шанхай и ГуанчжоуПродукты питания рязанского производства будут поставляться в Шанхай и Гуанчжоу |
04.06.2024 Предприятие по производству шоколада появится в округе ШатураАдминистрация г. о. Шатура 29 мая посетила новое строящееся предприятие по производству шоколада в п. Осаново‑Дубовое, сообщается на сайте администрации горокруга |
04.06.2024 Конфеты из микроводорослей разрабатывают в ТамбовеНа площадке Тамбовского технического университете изучением возможностей микроводорослей занимается целая кафедра, причём делает это достаточно давно и достаточно успешно |
28.05.2024 В Суздале открыли кондитерскую фабрику к 1000-летию городаКондитерскую фабрику открыли в Суздале в честь 1000-летия города |
28.05.2024 Росстат: в Пермском крае шоколад подорожал на 12%По всей стране отмечается рост цен на шоколад и шоколадные изделия, следует из данных Росстата. Согласно статистике, в Прикамье за год килограмм этого продукта в среднем подорожал на 12% |
28.05.2024 Фестиваль шоколада пройдет в августе на СтавропольеНа Курортном бульваре в Кисловодске состоится фестиваль шоколада. Гастрономическое мероприятие запланировано на 17-18 августа 2024 года |
28.05.2024 Калининградские шоколатье сокращают объемы производства из-за роста ценКалининградский шоколад в ближайшей перспективе продолжит дорожать на фоне мирового роста цен на какао бобы |