Новости

Потребители в ЕС экономят на шоколаде, выбирая меньшие упаковки

Справочно-информационный материал
 

Потребители в ЕС сокращают расходы на шоколад, отдавая предпочтение более доступным форматам. Это приводит к изменению структуры спроса и заставляет производителей пересматривать стратегии.

Швейцарская Lindt, например, снизила прогноз органического роста продаж на 2026 год до 0–2% с ранее ожидавшихся 4–6%.

Спрос на дорогие форматы, такие как подарочные коробки и наборы пралине, сокращается сильнее всего. По данным Reuters, стоимость сырья за шесть месяцев выросла примерно на 80%, что делает шоколад дороже для покупателей. Однако потребители не отказываются от шоколада как категории, а переходят на более доступные продукты с меньшей стоимостью за одну покупку.

В ответ на изменение поведения покупателей Lindt планирует увеличивать долю небольших упаковок, рассчитанных на более частые покупки. Это позволяет снизить абсолютную сумму покупки и сохранить привычное потребление шоколада без высокой разовой траты. Для премиального производителя это особенно существенно, так как большая коробка шоколада может восприниматься как подарок или покупка к определенному событию.

На ситуацию с шоколадом влияет не только изменение цен внутри категории, но и общее сокращение потребительских расходов. В первом квартале 2026 года реальные потребительские расходы на человека в ЕС снизились на 0,2% после роста на 0,5% кварталом ранее. В сентябре потребительская уверенность также снизилась — на 0,8 процентного пункта, до −15,8 пункта.

Шоколад остается категорией, которую покупатель может не исключать полностью, но способен менять формат потребления. Для производителя это создает пространство для перераспределения спроса между ценовыми сегментами и форматами упаковки. Кейс Lindt показывает, что при росте стоимости шоколада вопрос для категории заключается не только в том, насколько изменится цена продукта, но и в том, каким будет этот продукт по объему, формату и стоимости одной покупки.

13.10.2026   •   https://sweetinfo.ru