Новости

«Коммунарка» планирует выпустить и реализовать в этом году более 30 тысяч тонн кондитерских изделий

Совсем недавно «Коммунарка» отметила юбилей – 115 лет со дня основания. За этот период из маленькой кондитерской на окраине города «Коммунарка» выросла в ведущее кондитерское предприятие страны. О том, как одна из старейших на постсоветском пространстве кондитерских фабрик своими новинками опережает мировые транснациональные компании – в материале корреспондента портала Союзного государства.

Сегодня на предприятии функционируют три основных цеха: конфетный, конфетно-шоколадный, шоколадный, где выпускают конфеты, шоколад, наборы конфет и какао-продукты (какао-порошок и какао-масло).

По последним данным, на предприятии работают 1 470 человек, из которых 76% – женщины. Основная часть из них трудятся в производственных цехах.

В штате «Коммунарки» имеются 19 фирменных магазинов, 9 из которых находятся на территории Минска. В этом году открылся ещё один фирменный магазин на территории ТЦ «Валерьяново». По словам начальника отдела маркетинга и рекламы СОАО «Коммунарка» Татьяны Пармон, торговый объект уже пользуется популярностью среди покупателей и получает положительные отзывы о стилистике оформления магазина и ассортименте продукции.

Также «Коммунарка» открыла 108 фирменных секций в различных магазинах и торговых центрах.

«На данный момент это 33 торговые точки по договору франчайзинга», – добавила Татьяна Пармон.

Сегодня в преддверие Нового Года в фирменных магазинах «Коммунарки» можно приобрести традиционные подарочные наборы.

«По новогодним подаркам уже наблюдается ажиотаж в фирменных магазинах. В этом году мы запланировали выпустить более 45 наименований новогодних подарков и коробок в красочном новогоднем оформлении. Также у нас есть яркая красная упаковка, в которую по желанию можно сформировать новогодние подарки, в том числе с использованием каких-то дополнительных составляющих, представленных в фирменных магазинах», – рассказывает Пармон.

Стоимость подарочных наборов варьируется от 4,2 рубля до 30 рублей в зависимости от веса. Минимальный вес таких наборов составляет 300 г, максимальный – 3,5 кг.

Ещё несколько лет назад на экспорт новогодние наборы конфет не отгружались, рассказывает Татьяна Пармон. Однако, сегодня «Коммунарка» уже отгрузила более 100 тыс. штук на экспортные рынки.

В подарочные наборы входят не только новинки, но и традиционные востребованные во все времена конфеты «Мишка на поляне», «Алёнка», рассказывает Пармон.

Кроме того, у предприятия есть 7 действующих кофеен. Расположены они не только в столице, поэтому полакомиться чашкой горячего шоколада могут и жители областных городов Беларуси.

 

Опережая мировые транснациональные компании

С 2012 года на предприятии осуществлялась крупномасштабная модернизация, которая позволила нарастить объёмы производства более чем в 1,5 раза. В 2019 году на фабрике установлена полнокомплектная линия по производству кондитерских изделий способом «холодный штамп». Кондитерская фабрика «Коммунарка» стала первым предприятием в Беларуси, производящим шоколад с двухслойными начинками.

В этом году была модернизирована линия по производству шоколадных изделий, рассказывает Пармон.

«Причём объём реализации производства шоколада мы смогли увеличить в 3 раза, – рассказала Татьяна Пармон. – Также мы уделяем очень большое внимание импортозамещающей продукции. Объём производства импортозамещающей продукции увеличился более чем в 4 раза. Мы активно смотрим за тенденциями на мировом рынке, за той продукцией, которую предлагают транснациональные компании. В некоторых случаях мы не только не уступаем им, но и опережаем».

Речь идёт в первую очередь о шоколаде с натуральным пюре и солёной карамелью в составе, добавила Пармон.

 

Лидеры на внешних рынках сбыта

В 2021 году «Коммунарка» планирует выпустить и реализовать более 30 тыс. тонн кондитерских изделий. Порядка 16 тыс. тонн будет отгружено на внутренний рынок, а на экспортные рынки сбыта – 14 тыс. тонн.

На данный момент предприятие отгружает свою продукции более чем в 25 стран мира.

«На территорию Российской Федерации, Китая, Украины и США приходится порядка 90% отгрузки всех кондитерских изделий на внешние рынки сбыта», – отметила Пармон.

В этом году поставка кондитерских изделий осуществлялась даже в Малайзию, Японию, Ирак. В планах на следующий год – отгрузка шоколада в Египет и Катар.

Доставку кондитерских изделий «Коммунарка» осуществляет с помощью своих транспортных средств. У предприятия достаточно большой автопарк – порядка 35 автомобилей грузоподъёмностью от 2 до 20 тонн.

«Доставка товара осуществляется как по внутреннему рынку, так и на территорию Российской Федерации. В остальные страны поставку кондитерских изделий «Коммунарка» осуществляет по договорённости с клиентами», – рассказала Пармон.

В свою очередь, авиаперевозка используется реже. Однако, в ближайшее время таким видом транспорта запланирована поставка продукции в Дубай. В столицу Объединённых Арабских Эмиратов «Коммунарка» поставит 1,5 тонны премиального белорусского шоколада. Это первая отгрузка продукции предприятия в рамках заключенных контрактов на Международной выставке продуктов питания и напитков Speciality Food Festival в Дубае.

Каждый год покупательские предпочтения меняются – год на год не приходится. В прошлом году среди продукции самой востребованной считались конфеты «Столичные» и «Беловежская пуща», а также тематические наборы с белорусской национальной символикой, слуцкими поясами и городами Беларуси.

В этом году к списку востребованных добавился горький шоколад без добавления сахара. Преимущественно такую продукцию предпочитают в России.

В этом году «Коммунарка» выпустила молочный шоколад «Президент» с добавлением сахара. Этот шоколад был разработан специально для детей.

«С этим шоколадом участвуем в акции «Поможем детям вместе». 40 копеек с реализации каждой плитки отчисляется в детские дома», – рассказала Татьяна Пармон.

Среди новинок этого года – молочный шоколад с черничным пюре. Также была расширена линейка трюфельного шоколада – помимо молочного шоколада появился горький с арахисом, фундуком и миндалём. Известный шоколад «Алёнка» также дополнился новыми вкусами. Теперь в этой линейке можно увидеть шоколад с орехами и изюмом.

 

21.12.2021   •   https://soyuz.by