Новости

Ямальский шоколад зарегистрирован Роспатентом как новое географическое указание

Справочно-информационный материал
 

Производителям ямальского шоколада в Федеральной службе по интеллектуальной собственности предоставлено свидетельство об исключительном праве на географическое указание.

В десерте используются дикорастущие ягоды, которые благодаря суровым условиям северной природы, обеспечивают особо ценный химический состав.

Необычный для арктических широт региональный бренд зарегистрирован в Роспатенте в качестве географического указания № 425.

Ямальский шоколад производится с использованием дикорастущих ягод, собираемых на территории Ямало-Ненецкого автономного округа - морошки, голубики, брусники, черники и клюквы. 

Особенности природных и климатических условий региона, включая специфические почвы (подбуры, глеезёмы, торфяники), оказывают влияние на минеральный состав ягод: они насыщены витамином С, антоцианами, микроэлементами, пектиновыми и дубильными веществами. Высокое содержание органических кислот придает ягодам насыщенный аромат и добавляет легкую кислинку к шоколадному изделию, делая его по-настоящему уникальным.

Дизайн продукции направлен на продвижение самобытности Ямала и ознакомление покупателей с богатствами арктической природы. Шоколадные изделия оформляются в форме шишек, ягод и арктических животных, таких как олени и белые медведи, либо передают культурное наследие региона через изображения традиционных жилищ - чумов или характерных ненецких орнаментов.

Ранее производители ЯНАО зарегистрировали два НМПТ: №327 «Оленина Ямала» и №416 «Ямальская резная кость», свидетельство об исключительном праве на который торжественно вручили на недавно состоявшемся в Салехарде семинаре «Региональные бренды России – новые точки роста».

 

Анна Медведева

 

31.08.2026   •   https://www.agroxxi.ru