Новости

Крупнейшая кондитерская фабрика Волгограда отмечает 130-летие

Справочно-информационный материал
 

Хорошая новость для любителей шоколадных деликатесов - после большого обновления свои двери открыл главный магазин кондитерской фабрики «КОНФИЛ». К слову, сегодня предприятие отмечает свое 130-летие. Одна из старейших в регионе фабрик остается крупнейшей в Нижнем Поволжье.

Телевизионное оборудование, к сожалению, не может передать весь букет ароматов в этом производственном комплексе. Здесь нет молочных рек, зато есть шоколадные. Сотни конфет сходят с конвейера ежеминутно, тысячи в сутки. Сохраняя лучшие традиции, кондитеры фабрики сегодня не стоят на месте.

Татьяна Дементьева, старший инженер-технолог ЗАОр «НП КОНФИЛ»: «Мы производим нашу продукцию, строго соблюдая требования ГОСТа, при этом используя как традиционные технологии и рецептуры, так и постоянно работая над созданием новых видов. Например, в настоящее время мы работаем над созданием линейки конфет здорового питания, без содержания сахара, чтобы продукт был не только вкусным, но и полезным».

Открытая в конце XIX века царицынская фабрика начинала с производства карамели, монпансье и печенья. Сегодня это одно из крупнейших кондитерских производств в России, где основная и самая тяжелая работа автоматизирована. Уже много лет производство на фабрике осуществляется с помощью современной техники. Технологии меняются, но неизменным остается государственный стандарт качества и, конечно, знакомый с детства вкус.

Шоколадные конфеты, плитки, карамель, зефир в шоколаде, мармелад и вафли – более 300 наименований кондитерских изделий. Продукцию фабрики знают и любят во многих регионах России и странах ближнего зарубежья. Подкупает высокий уровень качества, отсутствие ГМО и консервантов.

К слову, сегодня возможностей отведать любимые сладости становится все больше. Сеть фирменных магазинов «КОНФИЛ» постоянно расширяется, а самый известный, расположенный прямо на предприятии, после обновления открыл свои двери для покупателей.

Татьяна Литвинова, заместитель начальника отдела сбыта по фирменной торговле ЗАОр «НП КОНФИЛ»: «Здесь представлен весь ассортимент выпускаемой нами продукции. И сегодня мы открываем магазины во всех районах Волгоградской области. На сегодняшний день открыты магазины в городе Урюпинске, Фролово, Калаче-на-Дону, в городе Волжском. И любимая продукция становится доступной для жителей самых отдаленных районов нашей области».

Сегодня фабрика отмечает свое 130-летие. Работая уже третий век, она доказывает, что главные достижения еще впереди.

 

10.10.2017   •   http://www.volgograd-trv.ru