В России продажа кондитерских изделий выросла на 20,2% в денежном выражении
Справочно-информационный материал
В России продажа кондитерских изделий выросла на 20,2% в денежном объеме, при этом выручка снизилась на 1,9%. Об этом пишут СМИ по данным, озвученным на конференции Modern Bakery Moscow компанией NielsenIQ, изучающей потребительское поведение.
Продажи шоколадных батончиков выросли почти на 35%, вафель — на 28%, сладкого печенья в упаковке — на 26%, пряников — на 25%, тортов и круассанов — на 24,6%, развесного шоколада — на 23,3%, упакованных нешоколадных конфет — на 20,8%.
Цены на сладости стали подниматься в начале прошлого года, когда в связи с подорожанием пальмового масла, муки, сахара, яичного меланжа и других ингредиентов выросла себестоимость производства.
Производство кондитерских изделий в стране, по предварительным данным, незначительно снизилось на 2% до 4 млн тонн, по данным Ассоциации предприятий кондитерской промышленности на начало марта.
Как сообщал Башинформ, отпускные цены предприятий пищевой промышленности в регионе не снизились, в январе показав прирост в 0,6% к году и 0,4% к месяцу.
28.03.2023 • https://www.bashinform.ru
