Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
ЭКО РЕСУРС
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • Новости
  • Хиты
  • СДЕЛАНО В РОССИИ
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


buhlergroup.com




Новый портал отраслевых новостей



Печенье


Томер


Информационные технологии от редакции


ЭКО РЕСУРС




Рейтинг российских производителей по объему выручки


Зефир



Телеграмм-канал


Пищевка 2023


Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • На кондитерской фабрике «Красный Октябрь» состоится чай-концерт «Шоколадное суаре» с участием звезд классической музыки

    Музей истории шоколада и какао «МИШКа» и «Москонцерт» приглашают на камерный музыкальный вечер для истинно утончённых натур



  • Шоколадная фабрика «Новосибирская»

    Шоколадная фабрика «Новосибирская», входит в Холдинг «Объединенные кондитеры», является одним из крупнейших сибирских производителей кондитерских изделий и лидером рынка в Новосибирске и Новосибирской области. Предприятие было образовано в 1942 году



  • Продажа батончиков Рот Фронт выросла почти на треть в 2023 году

    Батончики Рот Фронт занимают первое место по популярности среди всех производимых в России конфет. Холдинг «Объединенные кондитеры» производит 1250 штук этих конфет в минуту



  • «Объединенные кондитеры» составили топ-10 самых продаваемых конфет

    «Объединенные кондитеры» подвели итоги продаж 2022 года. Топ продаж кондитерских фабрик возглавили батончики «Рот Фронт», шоколад «Бабаевский» и тульские пряники



Популярные статьи

  • Barry Callebaut познакомит Вас с актуальными трендами на рынке шоколадных изделий в 2023 году

    Компания Barry Callebaut предлагает Вам ознакомиться с актуальными рыночными трендами, которые позволят Вам идти в ногу со временем и создавать успешные инновации



  • «Раменский Кондитерский Комбинат»: Продукция, которая предвосхищает желания
    «Раменский Кондитерский Комбинат»: Продукция, которая предвосхищает желания

    Умение идти в ногу со временем, улавливать тренды и всегда предлагать рынку продукты, которые отличаются небанальным подходом и каждый раз не просто оправдывают ожидания потребителя, но и порой предвосхищают их – вот фирменный стиль работы Раменского Кондитерского Комбината



  • Итоги выставки «Продэкспо-2023»

    С 6 по 10 февраля 2023 года в Москве в ЦВК «Экспоцентр» с успехом прошла 30-я юбилейная международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2023»



  • «SANTA BAKERY»: изысканность для безупречного праздника
    «SANTA BAKERY»: изысканность для безупречного праздника

    Желание создать праздничную атмосферу для себя и близких, стремление сделать приятное окружающим являются, пожалуй, одной из самых важных частей любого предпраздничного действа




buhlergroup.com



ЭКО РЕСУРС


Пищевка 2023


Телеграмм-канал


Рейтинг ТОП-100 в каталоге


Новый портал отраслевых новостей


Томер


Печенье


Каталог



Читайте свежий номер журнала





Зефир




Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

COVID украл у какао Рождество


«Самое чудесное время года»... так поется в песне. Но инвесторы в какао и производители кондитерских изделий, для которых период Рождества и других праздников в конце года всегда был самым урожайным, не особо натроены петь в декабре 2020-го.

Это Рождество будет омрачено новым ростом случаев заболевания коронавирусной инфекцией, который ударил по ценам на кондитерские изделия и напитки, а также по продажам сладостей на основе какао.

На ICE Futures US, международной бирже, где торгуют в основном африканским сырьем из Кот-Д'Ивуар и Ганы и в меньшей степени азиатским из Индонезии и Малайзии, какао переживает второе падение более чем на 5% за неделю.

В течение семи сессий подряд рынок падал без остановки, опустившись с 3 035 долларов за тонну 27 ноября до 2 700 долларов на торгах во вторник в Нью-Йорке.

По сравнению с предыдущим месяцем, мартовские фьючерсы на какао на ICE снизились чуть более чем на 10% после роста на 31% в ноябре.

 

Пандемия нарушила рождественские планы какао

Специалисты видят причину всплеска случаев covid-19 в праздничный сезон, о котором предупреждали органы здравоохранения Соединенных Штатов и Европы, в том, что люди расслабились и перестали соблюдать меры предосторожности во время празднования Дня благодарения.

Переход от ноябрьского роста к потерям текущего месяца также связан с первоначальной эйфорией, последовавшей за новостями об успехах в разработке вакцин, которая позднее поутихла.

Джек Сковилл, аналитик Price Futures Group из Чикаго, пишет в своем ежедневном блоге, что рост числа случаев заболевания, безусловно, повлиял на спрос на какао во время празднований, когда потребление сладостей находится на максимальном уровне:

 

«На рынке присутствуют серьезные опасения по поводу спроса по мере возвращения коронавируса в США. Пандемия также возвращается и в Европу.»

 

Объемы переработки какао также снижаются

Сковилл добавляет, что объем переработки какао за последний год в Северной Америке и Европе снизился по меньшей мере на 4%, а в Азии — примерно на 10%.

В отличие от других товаров, цены на которые определяются просто наличием основного сырья на рынке и спросом, стоимость какао оценивается по объему продукции после помола.

Помол – это процесс, с помощью которого получают так называемое масло из какао-бобов, придающее шоколаду и мороженому их мягкий, сливочный вкус. Еще одним продуктом является какао-порошок, необходимый для приготовления выпечки и таких напитков, как горячий шоколад.

Слабый спрос также способствовал тому, что покупатели пытались избегать оплаты «налога на производство», введенного африканскими странами, чтобы помочь фермерам, выращивающим какао, справиться с трудностями, вызванными пандемией, говорит Сковилл. Он поясняет:

 

«Импортеры ищут способ купить какао без уплаты премии, введенной правительствами Кот-Д'Ивуар и Ганы. Обе страны установили минимальный уровень заработной платы для производителей и пытаются покрыть расходы на увеличение заработной платы за счет налогов на экспорт.»

 

Предостережение Hershey и графики какао

Руководство американского гиганта-производителя сладостей Hershey (NYSE:HSY) в ноябре обновило свой прогноз на 2020 год, заявив, что по-прежнему видит «много рисков в краткосрочной перспективе — в особенности, связанных с дальнейшим увеличением числа случаев COVID-19 и закрытием предприятий розничной торговли на ключевых рынках»:

 

«Согласно прогнозу, в этом году продажи останутся без изменений, так как резкий рост на американском рынке почти полностью нивелируется слабостью продаж в других странах.»

 

С технической точки зрения, графики также не показывают потенциала для движения вверх.

Сунил Кумар Диксит из SK Dixit Charting в Калькутте (Индия) говорит, что мартовский контракт на ICE может торговаться по еще более низкой цене:

 

«Слабость позций ниже уровня $2 550 приведет к коррекции до уровней $2 400 и $2 300.»

 

В случае разворота тренда какао может подняться выше отметки $2650, что может «вернуть его выше уровней $2 820 и $3 000», добавляет он.

Технический индикатор Investing.com предполагает, что мартовский контракт может потерять еще 65 долларов в ближайшей перспективе.

Наш Дневной индикатор уверенно рекомендует какао к активной продаже, при которой поддержка Фибоначчи будет находиться сначала на уровне $2 669, затем на отметке $2 656, а позже $2 636.

Однако если тренд развернется в сторону прорыва, то сопротивление Фибоначчи сформируется сначала на уровне $2 710, затем $2 723 и позже $2 743.

Точка разворота между двумя моделями находится на отметке 2 690 долларов.

Как и во всех прогнозах, мы рекомендуем ориентироваться на графики, но оценивать их с учетом фундаментальных принципов и осторожности.

 

15.12.2020   •   https://ru.investing.com


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на новостную ленту ››



Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №392 от 04.04.2023

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 04.04.2023 года



  • Производство шоколада и кондитерских изделий из сахара в Кыргызстане в 1 квартале увеличилось на 85,5%

    В январе-марте произведено 394,3 тонны шоколада и кондитерских изделий из сахара



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №391 от 28.03.2023

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.03.2023 года




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2023 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.