Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • ТОП-10
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта



Особенности создания ароматизаторов для кондитерской индустрии



топ 10 шоколад



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки





Новый портал отраслевых новостей



Печенье





Информационные технологии от редакции


топ 10 пряники


Зефир




Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • РЭЦ: спрос на российский шоколад растет в Юго-Восточной Азии и арабских странах

    Страны Юго-Восточной Азии и Персидского залива демонстрируют повышенный спрос на российскую шоколадную продукцию



  • Россияне чаще выбирают молочный шоколад, спрос на дубайский вырос

    Аналитики компании АТОЛ проанализировали обезличенные данные продаж шоколада в январе–августе 2024 и 2025 гг. в честь Международного дня шоколада и выяснили, какие виды этого продукта россияне предпочитают больше всего



  • Новогодняя пора? Новогодняя! Пора!

    Смотрим топ-10 новинок к зиме 2026 от кондитерской фабрики «Нева» и считаем дни до Нового года



  • Кондитерский концерн «Бабаевский» поддержал лауреатов творческого конкурса «Моя Марка»

    5 сентября в Государственном Кремлёвском дворце состоялось семейное шоу премии «Моя марка». На мероприятии выступили известные артисты, а его участники и гости получили подарки от известных брендов



Популярные статьи

  • ООО «Мармеладная сказка»: волшебные вкусы природы
    ООО «Мармеладная сказка»: волшебные вкусы природы

    Мармелад —лакомство, завоевавшее популярность по всему миру. В этом нет ничего удивительного: это кондитерское изделие, ценится за привлекательный внешний вид и приятный вкус, а также за относительно полезный состав



  • Премиальный темный шоколад с ягодными начинками в удобном формате стика «КОММУНАРКА»
    Премиальный темный шоколад с ягодными начинками в удобном формате стика «КОММУНАРКА»

    Компания «ВЛАДКОН» расширяет инновационную линейку темного шоколада от белорусской кондитерской фабрики «Коммунарка» и выводит на рынок сразу два эксклюзивных вкуса — с начинками из пюре черной смородины и пюре клюквы.



  • Мария Иванова
    Мария Иванова

    Развитие альтернативных каналов продаж - вектор роста КФ “Хлебный Спас”

    Современные тенденции, получившие вынужденный старт в период пандемии, сегодня становятся точками роста для развития каналов продаж на кондитерском рынке, в том числе альтернативных.

    Популярность и безусловное удобство маркетплейсов, увеличение скорости жизни и тренд на мобильный и безопасный формат потребления, рост числа активных покупателей, предпочитающих здоровое питание, диктуют свои тенденции для производителей.
    О ключевых аспектах, связанных с развитием альтернативных каналов продаж и стратегиях компании, рассказывает руководитель отдела маркетинга КФ «ХЛЕБНЫЙ СПАС» (ООО «ДИАЛ-К») Мария Иванова



  • Производство меланжа – тонкий процесс
    Производство меланжа – тонкий процесс

    Меланж ГК «Саратов-Птица» пользуется широким спросом у производителей хлебобулочных изделий, выпечки и даже колбас. Во многом высокое качество продукции объясняется тем, что в цехе работают профессионалы высокого класса, которые знают все нюансы изготовления меланжа и строго соблюдают технологию. Например, оператор меланжного цеха Дмитрий Осиновик пришел работать на Покровскую птицефабрику в 2019 году, когда производство только запускалось и трудится здесь по сей день.






топ 10 шоколад


Зефир




Печенье


Новый портал отраслевых новостей









топ 10 пряники



Особенности создания ароматизаторов для кондитерской индустрии


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Каталог



Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

Цены на какао в Нью-Йорке достигли пика за 12 лет после достижения максимума за 46 лет в Лондоне


Справочно-информационный материал
 

Производство какао обычно снижается в год Эль-Ниньо

Цены на какао-сырье для производства шоколада выросли до самого высокого уровня более чем за 12 лет в Нью-Йорке во вторник, всего через несколько недель после того, как цены на него подскочили до самого высокого уровня за 46 лет в Лондоне, поскольку трейдеры и производители шоколада сталкиваются с ограничениями поставок.

Цены на базовый контракт на какао на Межконтинентальной бирже в Нью-Йорке выросли до 3429 долларов за метрическую тонну ранее в ходе торговой сессии, что является самым высоким показателем с середины марта 2011 года, закрывшись позже на уровне 3407 долларов, или на 1,4% выше.

Какао в настоящее время является одним из самых востребованных сельскохозяйственных товаров, главным образом из-за необычного падения производства в западной части Африки, регионе, который поставляет большую часть сырья производителям шоколада по всему миру, и перспективы возможных неблагоприятных погодных условий в будущем.

Гана и Кот-д'Ивуар, а также Нигерия и Камерун расположены в одном из районов, которые, по мнению аналитиков, могут пострадать от более сухой, чем обычно, погоды в течение нескольких месяцев из-за прогнозируемой модели развития Эль-Ниньо.

 

"Производство какао обычно снижается в год Эль-Ниньо. Мы не знаем, насколько сильным будет нынешний Эль-Ниньо, но синоптики говорят, что он, вероятно, будет сильным", - сказал аналитик Rabobank па какао Пол Джоулз.

"Это может повлиять на средний урожай 2023/24 года, а также на основной урожай 2024/25 года", - добавил он, имея в виду два ежегодных урожая какао в африканских странах.

 

Объем какао, поступающего в порты для экспорта в Кот-д'Ивуаре, занимающем первое место по производству какао-бобов, снизился на 4% в этом сезоне по сравнению с предыдущим годом, подсчитали экспортеры в понедельник, что указывает на сокращение производства.

Лондонские фьючерсы на какао подорожали на 18 фунтов, или на 0,7%, до 2532 фунтов за метрическую тонну.

Среди других сырьевых товаров сахар-сырец подорожал на 0,3%, до 23,86 цента за фунт, все еще торгуясь в недавнем узком диапазоне, ниже 11-летнего пика выше 27 центов, достигнутого в конце апреля.

Кофе арабика подорожал на 0,3%, до 1,563 доллара за фунт, в то время как кофе робуста подешевел на 20 долларов, или на 0,8%, до 2532 долларов за метрическую тонну.

 

25.07.2023   •   https://www.profinance.ru


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на новостную ленту ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Смесь для приготовления масляного морковного бисквита с кусочками моркови от компании  «Арабелла»
    Смесь для приготовления масляного морковного бисквита с кусочками моркови от компании «Арабелла»

    Компания "Арабелла" представляет сухую смесь для приготовления масляного морковного бисквита с кусочками моркови



  • Бизнес–сообщество WorldFood Connect приглашает вас принять участие в опросе «Вход в сети: новинки и диалог между поставщиком и ритейлом в 2025 году»
    Бизнес–сообщество WorldFood Connect приглашает вас принять участие в опросе «Вход в сети: новинки и диалог между поставщиком и ритейлом в 2025 году»

    Опрос проводится совместно с ведущим информационно-консалтинговым агентством INFOLine, является анонимным и займет буквально 3 минуты



  • Ирина Мазуренко
    Ирина Мазуренко

    Петербургская Коллекция: традиции вкуса и высшие стандарты качества

    Более 37 лет кондитерская фабрика «Петербургская Коллекция» создаёт изделия, которые объединяют безупречный вкус, эстетику и качество. В условиях растущей конкуренции и колебаний рынка компания остаётся верна своим принципам: использовать только натуральное сырьё, совершенствовать рецептуры и предлагать потребителям кондитерские изделия премиального уровня.

    Мы поговорили с директором фабрики, Ириной Мазуренко, о развитии компании, отраслевых вызовах и факторах, которые помогают уверенно удерживать позиции на рынке




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2025 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.