Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • Новости
  • Хиты
  • СДЕЛАНО В РОССИИ
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


buhlergroup.com


Продэкспо-2023


Томер



Новый портал отраслевых новостей



Агропоника




ЭКО РЕСУРС



Тореро


Информационные технологии от редакции






Рейтинг российских производителей по объему выручки


Телеграмм-канал

Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • Конкурс шоколадных мастеров прошел в Париже

    В Париже прошёл знаменитый конкурс World Chocolate Master



  • Snickers со вкусом бекона: компания Mars убеждает потребителей есть больше шоколада

    Компания Mars убеждает потребителей из развивающихся стран есть больше шоколада. Крупнейший в мире производитель кондитерских изделий намерен удвоить объем продаж в течение следующих пяти лет



  • Публикации в каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты»

    Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске



  • Палитра красителей «ЭКО РЕСУРС» - Выбирайте эффективные решения для кондитерский изделий!

    Почти три десятилетия деятельность «ЭКО РЕСУРС» направлена на работу с красящими ингредиентами для пищевой промышленности. 13 торговых марок гарантируют высокое качество, а более 1000 видов красителей и красящих экстрактов позволяют решать самые сложные задачи кондитерской отрасли



Популярные статьи

  • Кондитерское объединение СЛАДИАЛ поздравляет с наступающим новым годом!
    Кондитерское объединение СЛАДИАЛ поздравляет с наступающим новым годом!

    Кондитерское объединение Сладиал поздравляет всех своих партнеров и покупателей с наступающим Новым годом!



  • ТОП-10 Выбор редакции. Шоколад горький

    Результаты дегустаций горького шоколада:
    • «DARK CHOCOLATE» • «KONIGSBERG» • «АКАДЕМИЯ ШОКОЛАДА» • «ВОСХИЩЕНИЕ» • «ГОЛИЦИН» • «КРАСКОН» • «КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ» • «МОНЕТНЫЙ ДВОР» • «ПОБЕДА» • «ТОМЕР»



  • ТОП-10 Выбор редакции. Шоколад горький (по версии журнала «Кондитерские изделия»)

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов горького шоколада. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям



  • ТОП-10 Новинок рынка шоколадных конфет (по версии журнала «Кондитерские изделия»). Зима 2023

    Мы представляем подборку «ТОП-10 новинок в сегменте шоколадных конфет»




buhlergroup.com


Новый портал отраслевых новостей





Каталог



ЭКО РЕСУРС


Рейтинг ТОП-100 в каталоге



Продэкспо-2023


Читайте свежий номер журнала




Тореро


Телеграмм-канал


Агропоника


Томер



Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

Совет ЕЭК утвердил единые для ЕАЭС требования к шоколаду и какао-продуктам


Совет Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) установил единые требования к шоколаду, шоколадным изделиям и какао-продуктам, соответствующие изменения и дополнения внесены в технический регламент "О безопасности пищевой продукции", сообщила в пятницу помощник председателя комиссии Ия Малкина.

"По новым обязательным требованиям шоколад, выпускаемый в обращение в ЕАЭС, должен содержать 35% и более общего сухого остатка какао, в том числе 18% и более масла какао", - заявила она, выступая на брифинге по итогам заседания совета ЕЭК.

Требования вступят в силу через 210 дней после официального опубликования решения совета.

Обновленный техрегламент предусматривает, что для производства шоколада не допускается использовать животные жиры, за исключением молочного жира, но допускается использовать эквиваленты масла какао и (или) улучшители масла какао SOS-типа, суммарная массовая доля которых в шоколаде не должна превышать 5%.

Для производства шоколада и какао-продуктов не допускается использовать также ароматизаторы, которые имитируют вкус и (или) аромат шоколада или какао-продуктов (в случае с молочным, экстрамолочным и белым шоколадом не допускается также использовать ароматизаторы, имитирующие вкус и аромат молока или сливок, молочного жира).

Шоколад с начинкой должен содержать 25% и более отделяемой от начинки наружной части шоколада. При этом к шоколаду с начинкой не относятся хлебобулочные (в том числе сдобные) изделия, мучные кондитерские изделия и мороженое, покрытые шоколадом.

"Изменения в технический регламент будут способствовать насыщению потребительского рынка качественной продукцией", - считает Малкина.

Она отметила, что разработчиком требований выступил Белорусский государственный концерн пищевой промышленности ("Белгоспищепром").

 

29.11.2022   •   https://www.interfax.ru


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на новостную ленту ››



Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • ТОП-10 Новинок рынка шоколадных конфет (по версии журнала «Кондитерские изделия»). Зима 2023

    Одним из самых эффективных способов привлечь внимание потребителя становится выпуск новинок. Сегодня мы представляем подборку «ТОП-10 новинок в сегменте шоколадных конфет»



  • Ягодная ферма начала производство сладостей из алычи под Коломной

    В подмосковном селе Белые Колодези ягодная ферма начнет производство сладостей из алычи



  • В Беларуси в продаже снова появились шоколадки Ritter Sport. Их не было почти весь 2022 год

    В продаже в Минске снова появился популярный немецкий шоколад Ritter Sport, которого не было в 2022 году, видимо, из-за санкций. Теперь шоколадки стоят дороже и их в Беларусь поставляет новый импортер




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2023 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.