Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • Новости
  • Хиты
  • СДЕЛАНО В РОССИИ
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


buhlergroup.com


Новый портал отраслевых новостей



Информационные технологии от редакции





Томер




Телеграмм-канал



Продэкспо-2023


Агропоника




ЭКО РЕСУРС


Рейтинг российских производителей по объему выручки



Тореро


Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • Анализ российского рынка шоколада и шоколадных изделий: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.

    В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок шоколадных изделий: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.», выяснилось, что в 2021 г. наибольшую долю занимал плиточный шоколад и весовые конфеты



  • Шоколадные тренды 2023 года

    Специалисты компании Barry Callebaut выпустили ежегодное исследование тенденций шоколадного рынка, в котором назвали главные тренды года



  • Подмосковная кондитерская фабрика увеличит производственные мощности на 24 тысячи тонн ежегодно

    Кондитерская фабрика «Победа» нарастит производство в Егорьевске до 36 тонн в год



  • Мармеладная новинка «О’сока» от кондитерской фабрики «Нева»

    Встречайте яркую, сочную и аппетитную мармеладную коллекцию «О’сока» от кондитерской фабрики «Нева»



Популярные статьи

  • Мармеладная новинка «О’сока» от кондитерской фабрики «Нева»
    Мармеладная новинка «О’сока» от кондитерской фабрики «Нева»

    Встречайте яркую, сочную и аппетитную мармеладную коллекцию «О’сока» от кондитерской фабрики «Нева»!



  • Кондитерская фабрика «Шоколадная магия» представляет новинки – конфеты «Шоколадный трюфель» и «Сливочный трюфель»

    Кондитерская фабрика «Шоколадная магия» представляет новинки серии кремовых куполообразных конфет – «Шоколадный трюфель» и «Сливочный трюфель» в роскошной упаковке.



  • Кондитерская фабрика «АККОНД» приглашает на международную выставку «ПРОДЭКСПО-2023»
    Кондитерская фабрика «АККОНД» приглашает на международную выставку «ПРОДЭКСПО-2023»

    С 6 по 10 февраля 2023 г. в ЦВК «Экспоцентр» города Москвы состоится 30-ая международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО-2023»



  • Кондитерская фабрика «Хлебный Спас»: «Овсяное с любовью для Вас»!
    Кондитерская фабрика «Хлебный Спас»: «Овсяное с любовью для Вас»!

    Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» основана в 2004 году и уже 19 лет радует покупателей классическими и оригинальными мучными изделиями высокого качества




buhlergroup.com


Читайте свежий номер журнала


Томер


Каталог





Рейтинг ТОП-100 в каталоге


Телеграмм-канал


Агропоника


Продэкспо-2023



Новый портал отраслевых новостей



ЭКО РЕСУРС



Тореро






Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

Минсельхоз РФ изучает различные каналы обеспечения кондитеров ингредиентами


Минсельхоз РФ рассматривает различные каналы обеспечения кондитерской отрасли ингредиентами. Решение о запрете импорт из ЕС не принималось, сообщает пресс-служба ведомства.

"В целях обеспечения кондитерских предприятий необходимыми ингредиентами для производства Минсельхоз совместно с другими ведомствами и участниками рынка прорабатывает различные возможные каналы поставок как импортного сырья, так и отечественных аналогов, - говорится в сообщении. - При этом рассматривается возможность развития производства отдельных видов ингредиентов на территории нашей страны, что позволит не зависеть от их импорта и сократить логистику".

При этом в пресс-службе подчеркнули, что "решения по запрету поставок из ЕС масложировой продукции для кондитерской промышленности не принимались".

Как сообщил в пятницу "Коммерсантъ", Минсельхоз в качестве контрсанкций прорабатывает возможность полного запрета импорта из ЕС растительных жиров, используемых в кондитерском производстве. Вопрос о возможном запрете поставок из ЕС растительных жиров и смесей, используемых, в частности, в кондитерском производстве, обсуждался в ведомстве 31 августа, сообщили "Ъ" участники совещания.

Под санкции могут подпасть маргарин, спреды, жиры специального назначения, заменители молочного жира, эквиваленты масла какао.

По словам собеседников "Ъ", в министерстве попросили кондитеров за месяц собрать информацию о выпускаемой продукции, где используются иностранные растительные жиры и смеси, и выдать техзадания на производство этих ингредиентов масложировым предприятиям в России. Как следует из презентации Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД), с которой ознакомился "Ъ", в 2021 году в РФ ввезено 31,21 тыс. тонн масложировой продукции.

По словам источника "Ъ", эта тема стала актуальной после ухода в апреле с российского рынка шведской ААК, поставлявшей в РФ 19,7 тыс. тонн сырья, или 63,14% всего масложирового импорта.

Исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев подтвердил, что вопрос о запрете поставок из ЕС прорабатывается. По его словам, речь идет о незначительном объеме поставок по сравнению с 1,4 млн тонн продукции внутреннего производства.

В ГК "Эфко" сообщили, что производят 150 видов растительных масел и готовы разработать новые по требованию заказчика.

Но резко против полного эмбарго сырья выступают кондитеры. Сейчас производство сырья локализовано на 85%, а переход на новые ингредиенты занимает до трех лет, говорит исполнительный директор АСКОНД Вячеслав Лашманкин. По его словам, новое сырье должно полностью соответствовать старому для сохранения вкуса продукции. Иначе, добавляет он, компаниям придется менять технологические цепочки.

Как говорит один из собеседников "Ъ", найти местные аналоги некоторых продуктов будет сложно. По его словам, на встрече в Минсельхозе сообщалось, что эмбарго приведет к закрытию двух производственных линий Ferrero Russia (бренды Ferrero Rocher, Nutella), что вызовет сокращение объемов выпуска продукции на 15 тыс. тонн в год. Проблемы возникнут и у "Объединенных кондитеров", которые вынуждены будут сократить производство на 100 тыс. тонн в год, в том числе шоколада "Аленка", "Вдохновение" и "Коровка".

По данным источников "Ъ", полное эмбарго на импорт жиров из ЕС может привести к сокращению объемов выпуска кондитерских изделий на 250 тыс. тонн в год, что составляет 6,2% российского рынка.

 

06.09.2022   •   https://www.interfax-russia.ru


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на новостную ленту ››



Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Воронежская кондитерская фабрика заключила договор поставки с головной компанией на 5 млрд рублей

    ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» поставит холдингу «Объединенные кондитеры» продукцию на 5 млрд рублей. Это следует из сообщения центра раскрытия информации



  • Кондитерская фабрика «Хлебный Спас»: «Овсяное с любовью для Вас»!
    Кондитерская фабрика «Хлебный Спас»: «Овсяное с любовью для Вас»!

    Кондитерская фабрика «Хлебный Спас» основана в 2004 году и уже 19 лет радует покупателей классическими и оригинальными мучными изделиями высокого качества



  • Почти на 75% за месяц выросло производство шоколада и кондитерских изделий в Казахстане

    Но увеличение производства не повлияло на цены – шоколад дорожает




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2023 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.