Новости

Живая история петербургского шоколадного дела

Справочно-информационный материал
 

Кондитерская фабрика им. К. Самойловой отмечает необычный юбилей. Ровно десять лет назад Комитет по Государственному контролю, использованию и охране памятников культуры и искусства Правительства Санкт-Петербурга присвоил зданию фабрики статус памятника исторического и культурного наследия. В феврале 2019 года на него было окончательно утверждено охранное обязательство.

Комплекс зданий, расположенный между Английским проспектом и улицей Писарева, был построен по проектам архитекторов Павлова и Виндельбанта еще в 1912 году по заказу знаменитого на всю страну петербургского кондитера Жоржа Бормана. Кстати, это был один из первых в России случаев применения железобетона для сооружения промышленных объектов. Даже внешне здание выглядит внушительно, словно подчеркивая ту позицию в российском кондитерском производстве, которую занимала компания «Жорж Борман» на рынке наряду с такими столпами, как Товарищества «Эйнем» и «Абрикосова Сыновей». Сохраняя и преумножая славные традиции, фабрика им. К. Самойловой и в наши дни занимает одно из ведущих мест в отрасли.

Сегодня приобщиться к живой истории петербургского кондитерского дела может каждый. Фабрика и работающий при ней музей «Шоколадные истории Жоржа Бормана» пользуются огромной популярностью, каждый день организовывая десятки экскурсий. Открытие весеннего туристического сезона выдалось особенно жарким. Каждый месяц более пяти тысяч посетителей приходят посмотреть на коллекцию уникальных артефактов фабрики конца XIX – начала XX века. И пока сезон еще далек от завершения, команда «Шоколадных Историй» расширяет экспозицию и ждет новых гостей.

04.06.2019   •   https://www.uniconf.ru