Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
Агропродмаш 2026
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • ТОП-10
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Новый портал отраслевых новостей



Агропродмаш 2026

Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты

    В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент



  • 330 рублей за плитку: сколько стоит шоколад в разных регионах России в 2026 году

    В честь Всемирного дня шоколада, который отмечается 11 июля, Bankiros.ru посчитал, сколько стоит шоколад и шоколадные конфеты в России. Выяснили, в каких регионах купить сладости дороже и дешевле



  • С 1 июля кондитерские изделия в России начнут маркировать в «Честном знаке»

    С 1 июля 2026 года в России расширяется перечень товаров, подлежащих обязательной маркировке в системе «Честный знак»



  • Выручка от экспорта российского шоколада за 4 месяца превысила 300 млн долларов

    За период с января по апрель выручка от экспорта российских шоколадных кондитерских изделий достигла 304 млн долларов, увеличившись на 17% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" в своем канале в MAX



Популярные статьи

  • WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России



  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию

    Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику



  • Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука

    Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный





Агропродмаш 2026


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Новый портал отраслевых новостей


Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

Снижение производства поддержит цены на какао-бобы


Справочно-информационный материал
 

 В прошедший период цены на какао-бобы показали значительное снижение после выхода на рынок дополнительных объемов какао-бобов в связи с затруднительным финансированием экспортеров в Кот-д'Ивуар​е. Засушливая погода в Западной Африке несколько поддерживает цены, но объемы какао промежуточного урожая, начавшегося в апреле, продолжают поступать на рынок.

По майской оценке ICCO избыток какао-бобов на мировом рынке в сезоне 2017-18 составит всего +10 тыс.тонн против избытка в сезоне 2016-17 в размере +349 тыс.тонн. Мировое производство понизится на -3,3% к сезону 2016-17 и составит 4,587 млн.тонн, мировая переработка вырастет на +3,0% до 4,531 млн.тонн.

Кот-д'Ивуар и Гана намерены достичь соглашения об объемах и сроках экспорта какао-бобов в сезоне 2019-20 для смягчения избытка какао на рынке посредством согласования системы форвардных контрактов. Более того, в Гане собираются выкорчевать 400 тыс. гектаров плантаций какао-бобов, а в Кот-Дивуаре – 300 тыс. гектаров.

Прибытие какао-бобов в порты Кот-Дивуара по состоянию на 11 июня 2018 г. составило 1,743 млн.тонн, что на 5,5% выше, чем на аналогичную дату прошлого сезона. Поступление какао-бобов в порты в первые восемь месяцев сезона 2017-18 в среднем составило около 200 тыс.тонн в месяц, что на 22% выше, чем в среднем в аналогичный период прошлого сезона.

Банки резко ограничили финансирование экспортеров какао-бобов в Кот-Дивуаре в связи с массовым невозвратом кредитов, взятых под экспорт какао сезона 2016-17. Объем невозвратных кредитов оценивается в 350$ млн. Данная проблема может отразиться на финансировании закупок какао-бобов предстоящего сезона 2018-19.

В связи с этим Совет по какао и кофе (CCC) планирует ужесточить условия выдачи лицензий на экспорт какао-бобов в новом сезоне, что сократит количество экспортеров до 30-40 компаний против 71 компании в сезоне 2017-18.

При этом Совет по какао и кофе (CCC) по состоянию на 15 мая 2018 г. законтрактовал около 1,1 млн.тонн какао-бобов урожая 2018-19, а в целом планирует продать форвардных контрактов на 1,3-1,4 млн.тонн какао-бобов. Высокие рыночные цены позволили повысить закупочную цену для фермеров до 1000CFA (1,75$/кг) против 700CFA в текущем сезоне.

Переработка какао-бобов с начала сезона 2017-18 по конец апреля 2018 г. в Кот-Дивуаре составила 295 тыс.тонн, что на 2,0% выше, чем в аналогичный период прошлого сезона.

По состоянию на начало мая 2018 г. компания Cocobod закупила 700 тыс.тонн какао-бобов, что на 13,3% ниже, чем в аналогичный период прошлого сезона. До конца основного сезона планируется закупить еще 100 тыс.тонн какао-бобов, а общий объем производства в сезоне 2017-18 оценивается на уровне 850 тыс.тонн против 970 тыс.тонн в сезоне 2016-17. Промежуточный урожай оценивается на уровне 57,5 тыс.тонн.

 Прибытие какао-бобов нового сезона 2018-19 в Бразилии по состоянию на начало июня 2018 г. составило 64,682 тыс.тонн, что на 0,8% выше, чем на аналогичную дату прошлого сезона.

В прошедший период цены на кофе сортов арабика и робуста понизились в связи с ожидаемым увеличением производства в Бразилии и Вьетнаме в новом сезоне 2018-19. Небольшую поддержку рынку оказала забастовка водителей в Бразилии, прервавшая экспортные поставки. При этом ожидание холодной и сырой погоды, а также возможных заморозков в июне-июле стимулировали покупки бразильского кофе, хотя основная уборка сорта арабика еще впереди. Значительное ослабление бразильского реала к курсу доллара США способствовало активным продажам производителей.

По данным ANACAFE извержение вулкана в Гватемале сократило производство кофе в стране примерно на 0,9%.

По майской оценке ICO мировое производство кофе в сезоне 2017-18 составит 159,7 млн.мешков (+1,2% к сезону 2016-17), а мировое потребление составит 159,9 млн.мешков (+1,3% к сезону 2016-17). Общее производство кофе сорта арабика оценивается на уровне 97,426 млн.мешков, что на 4,6% ниже, чем в сезоне 2016-17. Производство кофе сорта ро-буста в сезоне 2017-18 вырастет на 12,1% до 62,237 млн.мешков. Баланс мирового рынка кофе в сезоне 2017-18 сохраняет небольшой дефицит в размере -254 тыс.мешков.

По оценке Rabobank избыток на мировом рынке кофе в сезоне 2018-19 составит +3,8 млн.мешков, из которого 3,3 млн.мешков составит кофе сорта арабика. При этом неблагоприятные погодные условия создают риски, как для бразильского, так и для вьетнамского производства кофе, что может повысить волатильность цен. По предварительным предположениям Rabobank, сезон 2019-20 вновь может стать дефицитным в связи с неизбежностью роста потребления и слишком низкими ценами, негативно влияющими на производство.

 Экспорт кофе в мире за первые семь месяцев сезона 2017-18 вырос на 1,2% в годовом выражении и составил 70,65 млн.мешков. Мировой экспорт кофе сорта арабика составил 44,57 млн.мешков (-0,1%), экспорт сорта робуста составил 26,08 млн.мешков (+3,6%).

Сертифицированные запасы кофе на складах биржи ICE в прошедший период выросли на 3,0%. Запасы кофе на бирже ICE на конец мая 2018 г. составили 2,28 млн.мешков против 1,65 млн.мешков на конец мая 2017 г. Запасы кофе на бирже LIFFE на конец мая 2018 г. составили 1,34 млн.мешков против 2,87 млн.мешков на конец мая 2017 г.

Запасы зеленого кофе в США по данным GCA на конец апреля 2018 г. составили 6,733 млн.мешков против 6,56 млн.мешков на конец марта 2018 г.

По оценке Conab производство кофе в Бразилии в сезоне 2018-19 может составить 58,04 млн.мешков, хотя многие игроки ожидают урожай более 60 млн.мешков. Экспорт кофе в сезоне 2018-19 может увеличиться на 16% и составить 35,3 млн.мешков.

Экспорт кофе из Бразилии в мае 2018 г. составил 1,414 млн.мешков против 1,443 млн.мешков в апреле 2018 г. и 2,296 млн.мешков в мае 2017 г. Общий экспорт за 8 мес. сезона 2017-18 составил 17,89 млн.мешков, что на 12,4% ниже экспорта в аналогичный период прошлого сезона. По данным Cecafe бразильские экспортеры задержали отправку 400-500 тыс. мешков кофе в связи с забастовкой.

Экспорт кофе из Вьетнама в мае 2018 г. составил 2,334 млн.мешков против 2,595 млн.мешков в апреле 2018 г. и 2,030 млн.мешков в мае 2017 г. Экспорт кофе за 8 мес. се-

зона 2017-18 составил 18,97 млн.мешков, что на 3,3% выше, чем в аналогичный период прошлого сезона.

Экспорт кофе из Колумбии в мае 2018 г. составил 0,961 млн.мешков против 0,920 млн.мешков в апреле 2018 г. и 0,840 млн.мешков в мае 2017 г. Производство кофе в мае 2018 г. выросло до 1,188 млн.тонн. Экспорт кофе за 8 мес. сезона 2017-18 составил 8,805 млн.мешков, что на 4,3% ниже, чем в аналогичный период прошлого сезона.

Экспорт кофе из Индонезии в мае 2018 г. составил 4,452 тыс.тонн против 4,011 тыс.тонн в апреле 2018 г. и 16,798 тыс.тонн в мае 2017 г. Экспорт кофе за 8 мес. сезона 2017-18 составил 20,128 тыс.тонн, что на 72% ниже, чем в аналогичный период прошлого сезона.

В прошедший период цены на сахар-сырец показали значительный рост после достижения локального минимума на уровне 10,77 центов за фунт под влиянием забастовки в Бразилии, ограничившей экспорт.

В результате забастовки некоторые сахарные заводы приостанавливали уборку и перера- ботку тростника. По данным UNICA заводы отложили поставку 170 тыс. тонн сахара на экспорт и 160 тыс.тонн сахара на местный рынок, а продажи этанола снизились до минимума двух недель. В настоящее время компании активно наверстывают упущенные поставки.

В целом рост цен на топливо способствует росту цен на сахар через увеличение его себестоимости, а также повышая долю переработки тростника в этанол.

По данным UNICA по состоянию на конец мая доля тростника, ушедшего на производство этанола, составила 65,46%. Засушливая погода способствует ускоренной уборке урожая: собрано 134,83 млн.тонн тростника (+20,17% к аналогичному периоду прошлого сезона), производство сахара составило 5,49 млн.тонн (-3,93%), этанола – 6,55 млрд. литров (+52%).

По оценке Archer Consulting доля тростника, идущая на производство сахара в сезоне 2018-19, сократится от 41,4% до 39,9%, а доля этанола вырастет до 60,1%. Оценка производства сахара в центральных и южных штатах Бразилии понижена до 28,5 млн.тонн.

При этом рост цен в диапазон 12,2-12,3 цента за фунт в совокупности с резким ослаблением курса бразильской валюты способствовали увеличению хеджирования продаж производителями. Против июльского контракта в Нью-Йорке захеджировано 44% объема продаж (в прошлом году было захеджировано 76%).

Экспорт сахара из Бразилии в мае 2018 г. вырос в 3 раза к апрелю 2018 г. до 1,814 млн.тонн, экспорт сахара за 2 мес. сезона 2018-19 составил 2,4 млн.тонн (-23% к сезону 2017-18). Экспорт этанола из Бразилии в мае 2018 г. вырос на 62,5% к апрелю 2018 г. до 0,091 млн.литров. Экспорт этанола за 2 мес. сезона 2018-19 составил 0,147 млн.литров, что на 30,3% ниже, чем в сезоне 2016-17.

Аналитики снижают прогнозы по производству сахара в Бразилии в сезоне 2018-19.

Поступление сахара из прочих производящих регионов мира – Индии, Таиланда, ЕС – остается высоким, что ограничивает потенциал роста цен. Посольство Индии в Китае 1 июня провело встречу представителей китайского и индийского сахарного сектора, в ходе которой обсуждалось увеличение экспорта индийского сахара в Китай.

Индийское правительство озабочено ростом внутреннего производства сахара и излишков, снижающих цены, что привело к идее создания государственных запасов сахара в размере 3 млн.тонн. Кроме того, правительство намерено рассмотреть вопрос о предоставлении дешевых кредитов сахарным заводам для расширения производственных мощностей по производству этанола.

Производство сахара в сезоне 2017-18 в Индии оценивается в 30,3 млн.тонн против 20,3 млн.тонн в сезоне 2016-17. Объем производства сахара в Индии в сезоне 2018-19 по предварительным оценкам достигнет рекордного уровня в 33,8 млн.тонн. Избыток сахара на внутреннем рынке оценивается на уровне 5,3-6,0 млн.тонн. При этом в Китае в сезоне 2018-19 ожидается дефицит на внутреннем рынке сахара в размере 1,47 млн.тонн, несмотря на то, что внутреннее производство сахара вырастет на 4,2% до 10,68 млн.тонн. Потребление сахара в Китае ожидается на уровне 15,2 млн.тонн, а импорт – 3,2 млн.тонн.

По оценке Suedzucker AG экспорт сахара из ЕС составит около 1,4-2,4 млн.тонн в сезоне 2018-19 против 3,2 млн.тонн сезоне 2017-18.

Посевные площади под свеклой в сезоне 2018-19 не показали расширения в связи с низкими мировыми ценами. Основные экспортные потоки из ЕС уходят в страны Ближнего Востока и Африки.

В прошедший период в Нью-Йорке состоялась «Сахарная неделя», в ходе которой участники рынка обновили прогнозы по состоянию баланса мирового рынка сахара.

Международная сахарная организация (ISO) резко увеличила оценку избытка баланса в сезоне 2017-18 до +10,51 млн.тонн, а в сезоне 2018-19 до +8,5 млн.тонн. Мировое произ-водство в сезоне 2017-18 вырастет на 10,3% к предыдущему сезону до 185,21 млн.тонн. Резкий рост мирового производства вызван ростом производства сахара в Индии до 31,4 млн.тонн, в Таиланде – до 14,35 млн.тонн. Оценка производства сахара в Бразилии пониже на до 34,5 млн.тонн.

 

19.06.2018   •   http://elitetrader.ru


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на рассылку новостей ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • ХО Hasar расширяет производство и экспорт кондитерской продукции

    Хозяйственное общество HASAR увеличило ассортимент до более чем 200 видов кондитерских изделий



  • Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства
    Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства

    В условиях высокой кон­куренции на рынке конди­терских изделий визуальная привлекательность и пред­сказуемость качества ста­новятся ключевыми факто­рами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок



  • Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»

    Масса нетто: 270 г.
    Срок годности: 3 месяца
    ГОСТ 6441–2014
    Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калия

    АО «Минусинская кондитерская фабрика»




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2026 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.