Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • ТОП-10
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


Новый портал отраслевых новостей


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки

Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • Стратегию реализации белорусских шоколадных изделий на российском рынке обсудили в Посольстве Беларуси в РФ

    Посол Беларуси в России Юрий Селиверстов провел встречу с генеральным директором ООО «Коммунарка» — субъекта товаропроводящей сети СОАО «Коммунарка» в Российской Федерации — Вадимом Саловым



  • Белгородская кондитерская фабрика «Славянка» завершила 2025 год с убытком 1,1 млрд

    Юридическое лицо белгородской кондитерской фабрики «Славянка» — АО «Кондитерская фабрика “Славянка”» — по итогам 2025 года зафиксировало чистый убыток в размере 1,1 млрд руб



  • Можно ли в Великий пост есть сладкое: халву, шоколад, мармелад и другие десерты

    Великий пост — время не только духовного очищения, но и серьёзных пищевых ограничений



  • «ВЛАДКОН» на «Продэкспо-2026»: новинки, вкусы и точки роста

    Торгово‑производственная компания «ВЛАДКОН» уже не первый год принимает участие в «Продэкспо», хорошо осознавая значимость этого мероприятия



Популярные статьи

  • Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»
    Мастерство кондитерского искусства «Сажинского» вновь отмечено медалями «Продэкспо‑2026»

    33‑я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо‑2026» стала масштабным событием в индустрии: в ней приняли участие 2 014 компаний из 37 стран мира



  • Зефир. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовала 52 ТМ зефира российского производства.
    Использованы данные по 13 571 запросу пользователей за период с 24 декабря 2025 по 22 января 2026 г.



  • Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
    Пострелиз выставки «Продэкспо-2026»: масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация

    С 9 по 12 февраля 2026 г. в МВЦ «Крокус Экспо» проходила 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Выставка организована АО «ЭКСПОЦЕНТР» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ под патронатом ТПП РФ.



  • Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»
    Дуэт вкуса и экономики: новая рецептура конфет от ГК «ЭФКО»

    Снизить себестоимость и при этом не потерять покупателя – задача, с которой сегодня сталкивается большинство кондитерских предприятий




Новый портал отраслевых новостей


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

Ситуация на мировом рынке сахара: тенденции и прогнозы


Справочно-информационный материал
 

Апрель оказался худшим месяцем для мирового рынка сахара с 2007 года. 27 апреля на Межконтинентальной бирже (ICE) в США цена на сахар-сырец (sugar № 11) опустилась до 9,21 цента за фунт (203,0 долл. США/т)

Стоимость белого сахара на Лондонской международной бирже финансовых фьючерсов и опционов (LIFFE) также снизилась до 307,5 долл. США/т — это на уровне сентября 2019 года (ситуация на рынке готовой продукции чуть лучше). Положение сбалансировалось с началом действия нового соглашения ОПЕК о сокращении добычи нефти с 1 мая. Цены на нефть начали активно расти, а с ними и котировки на товары, в том числе и сахар.

Таким образом, с начала мая цены на основных мировых биржевых рынках вышли на устойчивое «плато». На 12 мая sugar № 11 торгуется по 226,0 долл. США/т, а white sugar № 5 — по 344,2 долл. США/т. Это на уровне показателей месячной давности. Аналогичная положительная динамика наблюдается на российских и азиатских рынках.

Дальнейшее регулирование цен будет зависеть от восстановления экономик стран после пандемии коронавирусной инфекции, из-за которой произошло резкое снижение потребления сахара во всем мире. К примеру, в Китае (в сезоне-2018/19 на Китай пришлось 9,1% мирового потребления), по прогнозам, потребление сахара в сезоне-2019/20 снизится до 14,8 млн т, или на 6,3% по сравнению с прошлым сезоном. Вторым фактором, влияющим на цены, станет динамика выработки сахара в мире. Во многих странах производители сократили площади плантаций тростника и посевов сахарной свеклы из-за низких цен на сахар, также негативную роль сыграли погодные условия.

Вторым фактором, влияющим на цены, станет динамика выработки сахара в мире. Во многих странах производители сократили площади плантаций тростника и посевов сахарной свеклы из-за низких цен на сахар, также негативную роль сыграли погодные условия.

Крупные производители сахара, такие как Индия, Таиланд, Китай, США и Мексика, уже объявили о значительных сокращениях выработки продукции. В соответствии с заявлением, сделанным Индийской ассоциацией сахарных заводов (ISMA) 1 мая 2020 г., к 30 апреля производство сахара в сезоне-2019/20 достигло 25,8 млн т (-19,8% к сезону2018/19 на аналогичную дату). По данным Reuters, сезон-2019/20 будет самым неудачным для сахарной отрасли Таиланда за последние 10 лет, главной причиной стала засуха. К апрелю здесь произведено 8,3 млн т сахара, переработано 74,9 млн т сахарного тростника. В некоторых провинциях Таиланда начинается посадка тростника нового урожая. По прогнозам, площади плантаций будут уменьшены еще на 20% из-за низких цен на продукт. Также Министерство сельского хозяйства Китая снова снизило оценку производства сахара в сезоне-2019/20 (октябрь — сентябрь) в стране до 10,3 млн т, тогда как в марте озвучивалась информация о 10,5 млн т. По данным Международной организации по сахару (ISO), производство сахара в Мексике в текущем году будет ниже, чем годом ранее. К 25 апреля выработка составила 4,5 млн т (что на 16,2% меньше объемов, произведенных на аналогичную дату прошлого года). Урожайность сахарного тростника уменьшилась до 63,8 т/га (-14,5% по сравнению с прошлым годом). Сезон-2019/20 в Мексике начался в октябре. В России, напомним, ожидается сокращение посевов на 17,5%, до 945 тыс. га.

На этом фоне особняком стоит мировой лидер по производству сахара — Бразилия, где по причине благоприятных погодных условий ожидается небывалый урожай сахарного тростника. С начала нового сезона (в Бразилии сезон-2020/21 начался в апреле) к 1 мая измельчено 60,38 млн т тростника (+32,3% к аналогичной дате 2019 года). Из-за снижения привлекательности производства этанола (цены на энергоресурсы в текущем году резко упали) удельный вес переработанного сырья, направляемого на выработку сахара, составил 43,8% (28,7% в 2019 году). Таким образом, за месяц с начала сезона производство сахара составило 3,0 млн т (+15,8% к 2019 г.). Также Бразилия уже начала наращивать объемы экспорта своей продукции: в апреле вывоз продукции достиг 1,6 млн т, что на 9,7% выше, чем в марте, и на 26,5% выше, чем в апреле 2019 года. Благоприятная для Бразилии ситуация с экспортом сохраняется также за счет падения курса реала.

 

26.05.2020   •   https://sweetinfo.ru


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на рассылку новостей ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №539 от 28.04.2026

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.04.2026 года



  • Зефир. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовала 52 ТМ зефира российского производства.
    Использованы данные по 13 571 запросу пользователей за период с 24 декабря 2025 по 22 января 2026 г.



  • Мастерская жиров: семинар «ЭФКО» для кондитеров
    Мастерская жиров: семинар «ЭФКО» для кондитеров

    Шоколад и сладости на его основе в этом году традиционно оставались любимцами потребителей. По прогнозам, их популярность сохранится и дальше. Для производства таких десертов используют разные линейки ингредиентов. Технологи масложирового дивизиона «ЭФКО» на итоговом декабрьском семинаре рассказали, как создают эти компоненты.




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2026 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.