Дегустации

Выбор редакции. Печенье "Крендельки" в сахаре со сливочным маслом. КФ «ХЛЕБНЫЙ СПАС»

Справочно-информационный материал
 

 

 

Выбор редакции журнала «Кондитерские изделия»

 Печенье "Крендельки"
в сахаре со сливочным маслом
КФ «ХЛЕБНЫЙ СПАС»

Масса: 320 гр.
Срок годности: 9 месяцев
ГОСТ 24901-2023
 

ООО «ДИАЛ-К»

Адрес: Россия, 249610, Калужская область, г. Спас-Деменск, ул. Советская, д.3
Тел.: +7 (4842) 27-99-26

 

Дегустация проходила 20 августа 2026 года в помещении редакции журнала «Кондитерские изделия». В дегустаций участвовало по 5 экспертов с опытом работы в отрасли от 8 до 14 лет.


По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»

 

РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ

КФ «Хлебный Спас» - это современное предприятие, отвечающее европейским стандартам качества, опытная и активно развивающаяся компания. Мы создаём и внедряем инновации, но при этом заботливо и бережно сохраняем существующие российские традиции, своим именем гарантируя высокое качество и безопасность производимых продуктов.
Ассортимент КФ «Хлебный Спас» разработан с учётом вкусовых предпочтений покупателей и включает в себя как традиционные для российского рынка линейки овсяного печенья, печенья с начинкой, так и новые, современные виды кондитерских изделий для здорового питания, в том числе в формате «мобильного снека».

ВНЕШНИЙ ВИД

Продукт упакован в картонную коробку с фирменным оформлением: внутри крендельки разложены в два ряда в пластиковом коррексе, который дополнительно запечатан в пакет. Все изделия имеют классическую форму плоского кренделя с чёткими,  ккуратными линиями, придающими печенью изящный, почти «кружевной» вид. Поверхность блестящая, щедро посыпанная крупными кристаллами сахара. Цвет равномерный по всей партии, соответствует хорошо пропечённой сдобе (средняя+).

АРОМАТ
Букет мягкий, элегантный, объёмный - с первых нот узнаётся хорошо пропечённое сдобное тесто с ярко выраженными сливочными акцентами. При разломе интенсивность сливочной палитры заметно усиливается, маслянистые тона становятся ещё более насыщенными и глубокими. Эксперты единодушно отметили теплоту и натуральность аромата как неоспоримое достоинство продукта.

ВКУС
Крендельки обладают лёгкой, воздушной текстурой: изделие отлично пропечено, рассыпчатое, с приятным хрустом. Во вкусе доминируют натуральные сливочные ноты, которые делают печенье сытным, но при этом не оставляют ощущения тяжести или перенасыщения. Удачное сочетание двух текстур - нежного, рассыпчатого теста и хрустящих кристаллов сахара - создаёт интересный контраст. Послевкусие лёгкое, деликатное, с едва уловимым маслянистым шлейфом. Благодаря выразительному, но не навязчивому вкусу печенье универсально: оно одинаково хорошо подходит для утреннего чаепития, перекуса в течение дня и в качестве угощения к праздничному столу.