.gif "FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте")
Мультизлаковые конфеты «Co barre de Chocolat» от «В.А.Ш. Шоколатье+»
Справочно-информационный материал
КАТЕГОРИЯ: конфеты
МУЛЬТИЗЛАКОВЫЕ КОНФЕТЫ «CO BARRE DE CHOCOLAT»
Срок годности: 12 месяцев
Вес одной конфеты: 9г
Co barre de CHOCOLAT - Мультизлаковые конфеты с темной кондитерской глазурью.
Состав: крупа (пшеничная 56%, кукурузная 23%, сахар 8%, овсяная 5%), кондитерская глазурь: сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (масло пальмоядровое (стеарин) гидрогенизированное рафинированное дезодорированное, эмульгатор сорбитан тристеарат), какао-порошок, эмульгаторы: лецитин соевый, полиглицерин; ароматизатор "Ванилин".
Co barre de CHOCOLAT - Мультизлаковые конфеты с белой кондитерской глазурью.
Состав: крупа (пшеничная 56%, кукурузная 23%, сахар 8%, овсяная 5%), кондитерская глазурь: сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (масло пальмоядровое (стеарин) гидрогенизированное рафинированное дезодорированное, эмульгатор сорбитан тристеарат, сухая молочная сыворотка, заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, антиокислитель: концентрат смеси токоферолов) эмульгаторы: лецитин соевый, полиглицерин; ароматизаторы: "Ванильно-сливочный", «Бисквит».
Изготовитель: ООО «В.А.Ш. ШОКОЛАТЬЕ+»
«В.А.Ш. ШОКОЛАТЬЕ+»
Адрес: Россия,143985, Московская область, г.Балашиха, мкр. Железнодорожный, ул. Автозаводская, д.36
Тел: +7 (499)755-5008
E-mail: lg@v-shok.ru
E-mail: yt@v-shok.ru
Кондитерская фабрика ООО «В.А.Ш. ШОКОЛАТЬЕ+» начала свою производственную деятельность в 2017 году. Благодаря профессионализму и кондитерскому опыту наших мастеров, миллионы жителей России и других стран открыли для себя удивительный вкус мультизлаковых конфет «Co barre de Chocolat». За это короткое время они всем сердцем полюбили это потрясающее лакомство. Мультизлаковые конфеты «Co barre de Chocolat» в индивидуальной упаковке – сбалансированное лакомство для всей семьи.
Основной состав наших конфет – это злаковая крупа, полученная исключительно из пшеницы, кукурузы и овсянки. Семейное чаепитие, вечеринка в шумной компании или долгожданная встреча подружек – «Co barre de Chocolat» идеальное угощение в каждом доме. А еще наши конфеты удобно брать с собой куда угодно, чтобы всегда наслаждаться великолепным хрустом, облаченным в нежную кондитерскую глазурь. Мультизлаковые конфеты «Co barre de Chocolat» – это максимум вкуса и польза трех злаковых культур.
Ассортимент «Co barre de Chocolat»:
- Co barre de CHOCOLAT - Мультизлаковые конфеты с темной кондитерской глазурью.
- Co barre de CHOCOLAT - Мультизлаковые конфеты с белой кондитерской глазурью.
- Co barre de CHOCOLAT - Мультизлаковые конфеты с цельным миндалем.
- Co barre de CHOCOLAT - Мультизлаковые конфеты с отборным изюмом.
- Co barre de CHOCOLAT - Мультизлаковые конфеты с жареными семенами кунжута с белой кондитерской глазурью.
- Co barre de CHOCOLAT - Мультизлаковые конфеты с жареными семенами кунжута с тёмной кондитерской глазурью.
- Co barre de CHOCOLAT – Мультизлаковые конфеты с белой кондитерской глазурью и грецким орехом.
- Co barre de CHOCOLAT – Мультизлаковые конфеты с белой кондитерской глазурью и цельным кешью.
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 30 октября 2020 г.
Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
Состав комиссии: в дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 6 до 17 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: цвет и консистенция, аромат, вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
ВНЕШНИЙ ВИД И КОНСИСТЕНЦИЯ: 9,78
Конфета имеет удобный размер на одно употребление и четкую форму (длина 5, ширина 2 см), высота продукта около 1,5 см. Поверхность шероховатая, с вкраплениями злаков, трещин и повреждений. Цвет глазури соответствует наименованию – характерный темно-коричневый у темной и оттенка топленого молока – у белой. В структуре хорошо просматриваются кусочки измельченных злаковых хлопьев. Избытка влаги не наблюдается.
ВКУС: 9,82
Яркий, выразительный, хорошо сбалансированный вкус раскрывает постепенно и мягко. Все эксперты отметили оптимальный вкусовой баланс и удачное гармоничное сочетание текстур – хрустящих злаковых хлопьев и нежной тающей глазури. Послевкусие продолжительное, мягкое.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,80
Каждый батончик имеет индивидуальную упаковку, приятного глазу, натурального оттенка. В концепте дизайна отразились современные тренды – осознанное потребление и стремление к экологичности. В оформлении упаковки нет ничего лишнего – сдержанно и аристократично, а выбранные «экологичные» цвета в сочетании с отсутствием лишних «фишек» и всевозможных деталей словно говорят, что все, что нужно для хорошего вкуса и правильного образа жизни есть внутри. Ровно столько, сколько нужно. При этом вся необходимая информация присутствует, все надписи хорошо читаются. Качество упаковки высокое.
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: ki@my-ki.ru
