Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
Томер
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • Новости
  • Хиты
  • СДЕЛАНО В РОССИИ
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


buhlergroup.com



Выставка WoodFood 2022


Лотте Рахат


Белевская пастельная мануфактура


Томер


Информационные технологии от редакции


Телеграмм-канал


Тореро




Рейтинг российских производителей по объему выручки


Агропоника


Новый портал отраслевых новостей


Дегустации. Разделы

  • Америа Русс
  • Баян Сулу
  • Богатырь
  • Вайдекс Черри
  • Глобус
  • Камея
  • Коммунарка
  • Кремлина
  • Монетный двор универс
  • ТД Восток
  • ТД Коста
  • Шоколадная магия
  • Шоколенд

Популярные новости

  • FRUTOTEKA: искусство овощных десертов и не только

    «Вот в таком виде морковь и тыкву я готова каждый день употреблять!» – написала в своем отзыве о мармеладе FRUTOTEKA одна из покупательниц



  • Тенденции на рынке шоколада и поведение потребителей

    Шоколад является одним из наиболее часто потребляемых видов сладостей в мире и крупным рынком. Как и любой другой бизнес, шоколадная промышленность всегда стремится оставаться на шаг впереди, понимая тенденции рынка и поведение потребителей



  • InterFood Krasnodar и «Кубаньпродэкспо» объединили производителей продуктов питания и напитков из разных регионов России

    Выставка продуктов питания и напитков InterFood Krasnodar и выставка продуктов питания и напитков от кубанских производителей «Кубаньпродэкспо» прошли с 26 по 28 апреля 2022 года в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг»



  • Три дня живого общения, новых знакомств и знаний на Coffee Tea Cacao Russian Expo 2022!

    С 12 по 14 мая 2022 бизнес-выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo в 9-й раз собрала в Москве на площадке Main Stage профессионалов из сферы кофе, чая, какао, шоколада и сегмента HoReCa



Популярные статьи

  • Новинки от ГК «Белевская пастильная мануфактура»
    Новинки от ГК «Белевская пастильная мануфактура»

    Белевская пастильная мануфактура создает лакомства для сладкоежек исключительно вручную из спелых и ароматных антоновских яблок по неизменной уникальной технологии, зародившейся в России множество лет назад



  • FRUTOTEKA: искусство овощных десертов и не только

    «Вот в таком виде морковь и тыкву я готова каждый день употреблять!» – написала в своем отзыве о мармеладе FRUTOTEKA одна из покупательниц



  • «Кухмастер» - Профессионал вкуса
    «Кухмастер» - Профессионал вкуса

    С самого начала своего существования, а зародилась компания «Кухмастер» больше 20 лет назад, был сформулирован главный ее девиз «Кухмастер» - Профессионал вкуса»!



  • Кондитерское объединение Сладиал представляет новую линейку конфет в своем ассортименте – Lilamila

    В 2022 году компания запустила в работу новую линию по производству конфет и осуществила первый производственный выпуск нового десерта под торговой маркой Lilamila




buhlergroup.com


Новый портал отраслевых новостей


Агропоника


Лотте Рахат



Выставка WoodFood 2022



Белевская пастельная мануфактура


Кондитерская фабрика Шоколатье


Читайте свежий номер журнала


Каталог


Телеграмм-канал



Тореро


Рейтинг ТОП-100 в каталоге


Новая линейка тортниц «КОМУС-упаковка»


Томер


Раздел: Дегустации Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Дегустации

Вафли ТМ «Честный состав»


 

КАТЕГОРИЯ: вафли

ВАФЛИ ТМ «ЧЕСТНЫЙ СОСТАВ»

ГОСТ 14031-2014.
Срок хранения: 8 мес. Масса: 150 гр.
Изготовитель: АО «Кондитерская фабрика «Пермская»

 

ООО Акционерное Общество «Кондитерская фабрика «Пермская»
Россия, 614014 г. Пермь, ул. Некрасова, 35.
Отдел продаж: +7 (342) 214-68-31,secretar@pkf.perm.ru
https://candyfactoryperm.com

 

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Кондитерская фабрика «Пермская» — ПЕРВАЯ кондитерская фабрика на Урале и в Сибири! С 1892 года и по настоящее время кондитерские мастера Прикамья радуют жителей и гостей города продукцией отменного вкуса и неизменного качества. Недаром пермские конфеты любят по всей России, а также в Азербайджане, Грузии, Киргизии, Литве, Эстонии, Германии и США. Ассортимент фабрики в настоящее время состоит из более чем 120 наименований. Каждая конфетка сделана с душой и любовью именно для вас!
На фабрике умело сочетают старинные традиции и самые современные тренды. Учитывая актуальную последние годы тенденцию осознанного потребления и растущий интерес к здоровому образу жизни, фабрика увеличивает долю продуктов с натуральным составом. Именно такими являются все кондитерские изделия торговой марки «Честный состав». Так вафли этой ТМ изготовлены на кокосовом масле и по всем правилам: ГОСТ, без пальмового масла и трансжиров.


Линейка ТМ «Честный состав»
• Вафли сливочные, 150 г
• Вафли клубничные, 150 г
• Вафли шоколадные, 150 г
• Трюфель классический Молочный шоколад, 160 г
• Трюфель классический Тёмный шоколад, 160 г
• Батончики классические, 160 г

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 6 августа 2021 г. 
Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
Состав комиссии: в дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 14 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус и послевкусие. 

         

РЕЗУЛЬТАТЫ

 

ВНЕШНИЙ ВИД:  9,80

На дегустацию представлены вафли 2 вкусов: шоколадные и сливочные. Все вафли в упаковках целые, без повреждений, каждое изделие имеет прямоугольную форму (длина – 7,5 см, ширина –2,7 см, высота- 1,4 см.)
Каждое кондитерское изделие состоит из девяти слоёв: из пяти вафельных листов и четырёх слоев начинки. По всем параметрам внешнего вида вафли ТМ «Честный состав» соответствуют требованиями ГОСТ, предъявляемым к данной категории кондитерских изделий. Все вафельные листы окрашены равномерно, поверхность вафель с чётким рисунком, края с ровным обрезом без подтёков. Начинка практически нигде не выступает за края. Вафельный лист плотно соприкасается с начинкой, что говорит о безукоризненном соблюдении технологии.  

 
АРОМАТ: 9,84
Мягкий и в тоже время выразительный аромат, в котором переплетаются тона хорошо пропечённого вафельного листа и начинок. На изломе аромат заметно усиливается и становится более характерным для конкретного вида вафель. Сливочные имеют выраженный тёплый маслянистый запах, свойственный качественным топлёным молочным продуктам. В шоколадных вафлях хорошо различимы ноты какао-бобов и лёгкие молочные ноты.  

ВКУС: 9,86

Эксперты отметили оптимальный вкусовой баланс, а также очень удачное сочетание двух текстур – хрустящего вафельного листа и мягкой начинки. Вафли в меру сладкие, сливочные с соответствующим вкусом, шоколадные – с выраженным оттенком какао-бобов, без постороннего привкуса и запаха. Вафельные листы хрустящие, без излишков влаги, вздутий, вмятин и трещин. Слои начинок достаточно толстые, начинка однородной консистенции, без крупинок и комочков. Послевкусие выразительное, с преобладанием тонов начинок соответствующего сорта. 

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:

9,84

  

УПАКОВКА

Продукт представлен фасованным во флоу-пак. Дизайн упаковки - воплощение нейминга: лаконичный, выдержанный в едином стиле, с яркими и качественными изображениями, без лишних деталей и нагромождений. Всё понятно и честно! Вся необходимая информация присутствует, акценты расставлены верно. Производитель словно заявляет такой упаковкой, что скрывать и прятать ему нечего!  

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: ki@my-ki.ru

 

 

25.08.2021  



Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на новостную ленту ››



Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Новый генеральный директор Barry Callebaut в России и СНГ Патрик Отфанн: «Моя главная задача – способствование амбициозному росту»

    Рассылка компании Barry Callebaut от 28.02.2022 г.



  • Энергоэффективные технологии и средства автоматизации в пищевой промышленности обсудят в Санкт-Петербурге

    Посвященная теме: «Энергоэффективные технологии и средства автоматизации в пищевой промышленности».
    Организатором выступит компания «Интекпром»



  • Европу накрыла «шринкфляция» — Dagens Nyheter

    Европу накрыла волна «шринкфляции», уменьшения количества товара в упаковке при сохранении цены




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2022 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.