Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
Лотте Рахат
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • Новости
  • Хиты
  • СДЕЛАНО В РОССИИ
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


buhlergroup.com


Томер


Телеграмм-канал


Новый портал отраслевых новостей


Рейтинг российских производителей по объему выручки


Агропоника



Coffee Tea


Лотте Рахат



Информационные технологии от редакции

Дегустации. Разделы

  • Америа Русс
  • Баян Сулу
  • Богатырь
  • Вайдекс Черри
  • Глобус
  • Камея
  • Коммунарка
  • Кремлина
  • Монетный двор универс
  • ТД Восток
  • ТД Коста
  • Шоколадная магия
  • Шоколенд

Популярные новости

  • Развитие мирового рынка кондитерских изделий обсудили на конференции в Москве

    1 марта 2022 года в рамках международной бизнес-конференции «Кондитерские изделия XXI века» состоялось пленарное заседание «Рынок кондитерских изделий. Новая реальность. Новая стратегия»



  • Coffee Tea Cacao Russian Expo – крупнейшая бизнес-выставка и конференция для индустрии кофе, чая и шоколада

    В девятый раз международная бизнес-выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo производителей продукции и услуг в области кофе, чая, какао и шоколада для индустриального сегмента и сегмента HoReCa соберет на одной площадке более 7000 профессионалов



  • Россия стала главным поставщиком шоколада для двух стран

    Россия занимает первое место на рынках Китая и Саудовской Аравии среди зарубежных поставщиков шоколада в физическом выражении, сообщил руководитель федерального центра "Агроэкспорт" Дмитрий Краснов 



  • Анализ рынка кондитерских изделий в России

    По данным «Анализа рынка кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, их производство в стране за 2017-2021 гг выросло на 6,1%: с 3,71 до 3,93 млн тонн



Популярные статьи

  • Все новинки ассортиментного портфеля КФ «БИСКОТТИ»
    Все новинки ассортиментного портфеля КФ «БИСКОТТИ»

    НОВИНКА ГОДА

    - Набор кондитерских изделий «ASSORTED SWEETS»;
    - Шоколадные пирожные «CHOCOLATE CAKES» (2 вида) с карамельным кремом и абрикосовым джемом;
    - Десертное печенье «BISCUIT DESSERT»

    Все новинки выпускаются под ТМ «SANTA BAKERY» в красочно оформленных коробочках, которые идеально подходят для подарка и для ежедневного потребления.



  • Новый генеральный директор Barry Callebaut в России и СНГ Патрик Отфанн: «Моя главная задача – способствование амбициозному росту»

    Рассылка компании Barry Callebaut от 28.02.2022 г.



  • ИЗЫСКАННОСТЬ ВКУСА, ДОСТУПНАЯ КАЖДОМУ
    ИЗЫСКАННОСТЬ ВКУСА, ДОСТУПНАЯ КАЖДОМУ

    Компания КФ «БИСКОТТИ» выводит на рынок ассортиментную линейку продукции в новом формате эконом - упаковки (коррекс 2 ячейки). Специалисты компании прикладывают все усилия для того, чтобы потребительский спрос на их продукцию продолжал расти, делая ставку на высочайшее качество, неповторимый вкус и уникальный дизайн.



  • Стратегии продвижения
    Стратегии продвижения

    Еще раз о качестве упакованного продукта




buhlergroup.com


Новая линейка тортниц «КОМУС-упаковка»


Читайте свежий номер журнала


Агропоника


Coffee Tea


Кондитерская фабрика Шоколатье


Телеграмм-канал


Лотте Рахат



Новый портал отраслевых новостей


Каталог


Рейтинг ТОП-100 в каталоге


Раздел: Дегустации Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Дегустации

Шоколад темный «Бабаевский» с начинкой Апельсиновый брауни с целым фундуком от ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»


 

КАТЕГОРИЯ: шоколад

ШОКОЛАД ТЁМНЫЙ «БАБАЕВСКИЙ» АПЕЛЬСИНОВЫЙ БРАУНИ С ЦЕЛЫМ ФУНДУКОМ

Начинка: апельсин, орехи, шоколад.
Упаковка: фасованный. Срок годности: 8 мес. Масса: 165 г.
Производитель: ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»

 

Холдинг « Объединенные кондитеры»
Главный офис: 115184, Москва, 2-ой Новокузнецкий пер., 13/15, стр. 1.
pr@uniconf.ru.
Горячая линия: 8-800-200-55-99

 

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Продукт, разработанный и в своё время прославивший кондитерскую фабрику «Им. Бабаева», и сегодня является одним из самых популярных изделий Кондитерского концерна «Бабаевский», это, безусловно – знаменитый тёмный шоколад «Бабаевский». Основные секреты успеха – контроль качества на всех этапах производства: от переработки какао-бобов до готовой продукции и применение современных технологий. В собственном цехе по переработке какао-бобов производят шоколадные полуфабрикаты: какао-тертое, масло какао и какао-порошок, обеспечивая высокую степень измельчения, затем шоколадную массу тщательно вымешивают и выстаивают при определенной температуре (коншируют). Для производства шоколада используют недезодорированное какао-масло, благодаря этому раскрывается весь букет аромата и вкуса настоящего шоколада. Ежегодно линейки пополняются оригинальными новинками. Технологи предприятия смело экспериментируют с различными рецептурами, создавая новые виды шоколада «Бабаевский» на любой, самый взыскательный вкус. Так, в линейке появляются новинки, которые продолжают славу легендарного бренда. Шоколад «Бабаевский» с начинкой Вишневый брауни и целым фундуком и Шоколад «Бабаевский» с начинкой Апельсиновый брауни с целым фундуком - новые позиции в ассортиментном портфеле бренда, которые уже получили признание не только потребителей, но и профессионалов кондитерского рынка: на дегустационном конкурсе «Продукт года», который прошел в рамках Международной выставки WorldFood Moscow 2021, эти новинки были удостоены Гран-При.
 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 30 сенября 2021 г. 
Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
Состав комиссии: в дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 14 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус и послевкусие. 

         

РЕЗУЛЬТАТЫ

 

ВНЕШНИЙ ВИД:  9,88

Продукт представлен в виде плитки, размером 20Х7 см. Шоколад разделен на 18 больших прямоугольников. Внутри каждого прямоугольника находится начинка и цельным ядром фундука. Текстура шоколада гладкая, консистенция твердая, поверхность глянцевая. Цвет ровный по всей поверхности, оттенок соответствующий темному шоколаду. Ломается шоколад с характерным для качественного продукта хрустом, линия излома ровная. По всем параметрам продукт отвечает требованиям, предъявляемым шоколаду.  

 
АРОМАТ: 9,90
Букет выразительный, элегантный. Преобладает насыщенный, запах какао, который гармонично дополнен изысканными тонами начинки, наполненной яркими цитрусовыми и ореховыми нотами. Наиболее интенсивно тона начинки раскрываются при разрезании плитки. Все эксперты отметили тонкость, изысканность и благородство аромата. 

ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ: 9,90

Шоколад обладает практически идеальным балансом вкуса. Все эксперты отметили в первую очередь высокое качество используемых в приготовлении ингредиентов и идеальное сочетание трех текстур - тающего шоколада, более мягкой начинки брауни и ореха. Вкусовой букет гармоничный, вся гамма раскрывается постепенно, переплетением оттенков какао, апельсина и фундука. В послевкусии остается продолжительный мягкий изысканный шлейф, наполненный благородными оттенками какао-бобов и апельсина. 

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:

9,89

  

УПАКОВКА

Продукт выпускается завернутым в упаковку флоу-пак в виде цельной плитки, массой нетто 165 грамм. Узнаваемый, традиционный для бренда «Бабаевский» дизайн шоколада уже визуально указывает на благородство продукта. «Богатые» оттенки фона, в меру использованное «золото», качественное аппетитное изображение брауни, апельсина и самого шоколада и самое главное – акцент на говорящее о многом название бренда - все это привлекает потребителя и правильно ориентирует его в выборе. В таком виде этому шоколаду уже не надо «кричать» с полки о своем аристократическом происхождении. Качество исполнения упаковки на высоком уровне, вся необходимая информация присутствует. 

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: ki@my-ki.ru

 

 

25.10.2021  



Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на новостную ленту ››



Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • • Сделано в России • Кондитерская фабрика «АККОНД» реализует программу по импортозамещению

    Рассылка компании "АККОНД" от 05.04.2022 года



  • Эксперты ожидают рекордных показателей выпуска и экспорта российских сладостей в 2021 году

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 7.12.2021 года



  • Хлебцы нового поколения от BAKER HOUSE!
    Хлебцы нового поколения от BAKER HOUSE!

    По данным глобального исследования потребительского поведения за 2021 год, проведенного PWS, среди российских потребителей 40% респондентов все больше уделяют внимания всему, что связано с вопросами здоровья, а также вопросами экологии и устойчивого развития. РАМЕНСКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ постоянно изучает тенденции и тренды на рынке кондитерских изделий и ЗОЖ-продуктов, проводит опросы ЦА, внедряя инновационные решения, совершенствуя рецептуру и расширяя свой ассортиментный портфель.

    2022 год компания начала с тотального апгрейда линейки «Скандинавских» хлебцев – изменения коснулись рецептуры, упаковки и дизайна.




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2022 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.