.gif)
.jpg "Зефир")
.jpg)
_95x18.png "Рецепты успеха: изменения рынка шоколада и ответные решения TOMER"){kind=logo}
.jpg "Зефир")
.jpg "Каталог")
.gif)
Дегустация. ПОДАРОЧНАЯ КОРОБКА «КРАСНАЯ С ЗОЛОТОМ» МЕДАЛЬКИ МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА С ГРИЛЬЯЖЕМ
Справочно-информационный материал
КАТЕГОРИЯ: шоколад
Farmand подарочная коробка «Красная с золотом» медальки молочного шоколада с грильяжем
Масса упаковки: 270 г.
Срок годности: 12 месяцев.
В молочном шоколаде: общий сухой остаток какао - не менее 29,6%, в том числе масла какао - не менее 23,6 %.
ООО Торговый дом «Восток»
Эксклюзивный представитель компании «Шоколад Паранд» (Исламская республика Иран).
+7 (966) 139-9300
info@persia-shop.com, www.persia-shop.com
История шоколада началась более 3 тысяч лет назад на низменностях Мексиканского залива. Именно там в это время зародилась цивилизация индейцев ольмеков.
В Европу же он попал благодаря Христофору Колумбу. Принято считать, что именно он привез в Старый Свет бобы и даже сам представил их столу королевы Испании. По другой, более похожей на правду версии, удивительный продукт представил королевскому дому Кортес, желая получить прощения за свои злодеяния в Новом Свете. Так или иначе, но впервые шоколад попал в Испанию и его секрет испанцы хранили более полувека. Изначально шоколад существовал только в виде напитка. Причем, настолько дорогого, что употребляли его больше «на людях» для демонстрации статуса и финансового благополучия.
ОТ ПОСТАВЩИКА
Компания ООО Торговый Дом «Восток» является эксклюзивным импортером и дистрибьютором иранской фабрики кондитерских изделий
ООО «Шоколад Паранд». Высокое качество продукции продиктовано строгими законами Исламской республики. Продукт ориентирован на европейский рынок и выполнен с учетом его потребительских предпочтений. Продукция изготовлена из европейского сырья - голландского масла какао и выгодно конкурирует с европейским шоколадом с ценовом соотношении. Продукция подтверждается российскими сертификатами качества и соответствует требованиям ГОСТ и ISO, имеет международный сертификат ХАЛЯЛЬ (HALAL).
Компания «Шоколад Паранд» ТМ «Farmand» была создана на территории Ирана в 1983 благодаря материальному и духовному капиталу господина Шанджани и усилиям команды иранских специалистов шоколада и конфет.
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 09 ноября 2016 г. Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 18 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
ВНЕШНИЙ ВИД: 9,76
Каждая медалька упакована в фольгу соответствующего цвета. Повреждений нет, поверхность всех конфет глянцевая. Текстура шоколада шелковистая, тающая. Все шоколадки имеют форму круга и удобный размер: диаметр около 3 см, высота – 0,5 см. Медалька ломается с характерным хрустом, свойственным качественному продукту. В разрезе видны более светлые и обильные вкрапления мелкого грильяжа.
ВКУС: 9,74
Все эксперты отметили высокое качество ингредиентов, использованных в создании конфет. Вкус выразительный, насыщенный. В первом ярком аккорде доминирует молочный шоколад, постепенно начинают звучать молочные и цитрусовые тона. Обилие мелких вкраплений грильяжа привносит во вкус еще большую яркость. Послевкусие гармоничное, благородное, шлейфовое.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,75
.gif)
Дизайнерам шоколадного набора благодаря тонко подобранному сочетанию благородно- изысканного красного и золотого тонов и световых бликов удалось передать состояние предвкушения и создать атмосферу наслаждения этими сладостями. А их аристократический «блестящий» характер подчеркнут тонким орнаментом и сверкающей поверхностью.
Большая, необычно красивая коробка выполнена в премиальном сегменте – коробка богато украшена золотом, тонкой, изысканной лентой, подобранной в тон, имеет удобный конверт с ручками.
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: gb@my-gb.ru
