Печатная версия каталога

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентов

Меньше недели остается до самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия и напитков – выставки «Продэкспо-2026».

Бронников Александр

IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»

В мире кондитерского искусства качество ингредиентов — не просто важный фактор, а подлинная основа успеха. От свойств сырья зависят и вкусовые характеристики готового продукта, и стабильность производственного процесса, и даже креативные возможности кондитеров. Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН».
О том, как столетний опыт, инновационные технологии и страсть к совершенству превратили небольшое итальянское производство в международную группу брендов, что составляет основу ассортиментного портфеля компании сегодня и какие новинки появились в последнее время беседуем с Бронниковым Александром, бренд-амбассадором и технологом IRCA GROUP.

«ВЛАДКОН» на «Продэкспо-2026»: новинки, вкусы и точки роста

Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производств «Продэкспо», которая состоялась в феврале в Москве, вновь подтвердила свой статус знакового события

Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»

Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта

Технологии

Бестрансовые продукты MARGARON уже сегодня

Справочно-информационный материал

СКОРО ВСЁ ИЗМЕНИТСЯ!

Линейка маргаринов Profi NT	Линейка маргаринов Vita
Продукты STRATO Profi NT для слоеного теста	Продукты STRATO Vita для слоеного теста

Маргарины для слоеного теста профессиональной линейки Profi NT предназначены для выработки самого широкого ассортимента слоеных изделий. •Широкий диапазон рабочих температур •Выдерживают сложные производственные условия •Максимальный подъем изделий •Не оставляют салистого послевкусия Подробнее >>	Маргарины для слоеного теста профессиональной линейки Profi NT предназначены для выработки самого широкого ассортимента слоеных изделий. •Широкий диапазон рабочих температур •Выдерживают сложные производственные условия •Максимальный подъем изделий •Не оставляют салистого послевкусия Подробнее >>
Продукты CRUSTO Profi NT для выпечки и песочного теста	Продукты CRUSTO Vita для выпечки и песочного теста

Маргарины для слоеного теста профессиональной линейки Profi NT предназначены для выработки самого широкого ассортимента слоеных изделий. •Широкий диапазон рабочих температур •Выдерживают сложные производственные условия •Максимальный подъем изделий •Не оставляют салистого послевкусия Подробнее >>	Маргарины для слоеного теста профессиональной линейки Profi NT предназначены для выработки самого широкого ассортимента слоеных изделий. •Широкий диапазон рабочих температур •Выдерживают сложные производственные условия •Максимальный подъем изделий •Не оставляют салистого послевкусия Подробнее >>

Читайте на сайте каталога "Мучные кондитерские изделия": Информационный блок о компании «ДВ-трейдинг»

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О ТРАНС-ИЗОМЕРАХ

Всемирная организация здравоохранения рекомендует полностью исключить из рациона транс-изомеры жирных кислот.

Транс-изомеры жирных кислот - это разновидность ненасыщенных жирных кислот в особой конфигурации, которые образуются в результате жизнедеятельности микроорганизмов, процессов гидрогенизации, дезодорации масел.

Влияние транс-изомеров на здоровье человека изучено пока недостаточно, однако большое количество статистических исследований указывает на негативные последствия:

• Повышает риск развития атеросклероза сосудов

• Провоцирует развитие диабета второго типа

• Нарушают уровень холестерина в крови

• Влияют на функции мембран клеточных стенок

• Провоцируют воспаления

К 2018 году содержание транс-изомеров в маргаринах в пересчете на массовую долю жира не должно превышать 2%

ООО «НПО «Маргарон»

5-й Верхний пер., д. 1, литера «Б»
Санкт-Петербург, Россия, 194292
Тел.: (+7 812) 449-48-48
Факс: (+7 812) 449-59-90
Эл. почта: office@margaron.ru
Сайт: www.margaron.ru

Ссылки на соцсети:

DV TRADING
Facebook

MARGARON
Facebook
Instagram

Начните сотрудничество
с компанией «Маргарон»

Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на рассылку новостей ››

@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки

Справочник российских и зарубежных компаний

СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»

Поделиться с друзьями:

Cмотрите также

Глазури нового поколения: стабильность и качество от «ЭФКО»

От нежного блеска в эскимо до бархатистой текстуры пирожного – глазурь задает настроение каждому десерту. Она не просто украшает продукт, а выполняет важную технологическую миссию: продлевает срок свежести, улучшает органолептические свойства и обеспечивает стабильность характеристик. ГК «ЭФКО» вывела на рынок профессиональную линейку глазурей, созданных с учетом требований современной индустрии.

Костромские сладости становятся конкурентами дубайского шоколада

Производители массово отправляют продукцию за границу

Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»

Салоны «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» входят в число ключевых разделов выставки «Агропродмаш». Экспозиция салонов демонстрирует растущую из года в год динамику и вызывает стабильно высокий интерес у профессиональной аудитории выставки. Драйверами роста взаимного интереса посетителей и участников являются:

Задать вопрос

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.

Печатная версия каталога

Участники проекта

Популярные новости

NYT: В магазинах Лондона продают Snickers с надписями на русском языке

Аккуратный путь к победе русского шоколада

Новая концепция стенда Barry Callebaut на выставке «ПРОДЭКСПО-2026»

Barry Callebaut приглашает Вас на семинар «Шоколад. Открываем мир вкуса» в рамках выставки «ПРОДЭКСПО-2026»