Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
Новая линейка тортниц «КОМУС-упаковка»
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • Новости
  • Хиты
  • СДЕЛАНО В РОССИИ
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


buhlergroup.com



Лотте Рахат


Выставка WoodFood 2022


Новый портал отраслевых новостей


Рейтинг российских производителей по объему выручки




Информационные технологии от редакции


Тореро


Белевская пастельная мануфактура


Агропоника


Томер



Телеграмм-канал

Популярные новости

  • FRUTOTEKA: искусство овощных десертов и не только

    «Вот в таком виде морковь и тыкву я готова каждый день употреблять!» – написала в своем отзыве о мармеладе FRUTOTEKA одна из покупательниц



  • Тенденции на рынке шоколада и поведение потребителей

    Шоколад является одним из наиболее часто потребляемых видов сладостей в мире и крупным рынком. Как и любой другой бизнес, шоколадная промышленность всегда стремится оставаться на шаг впереди, понимая тенденции рынка и поведение потребителей



  • InterFood Krasnodar и «Кубаньпродэкспо» объединили производителей продуктов питания и напитков из разных регионов России

    Выставка продуктов питания и напитков InterFood Krasnodar и выставка продуктов питания и напитков от кубанских производителей «Кубаньпродэкспо» прошли с 26 по 28 апреля 2022 года в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг»



  • Три дня живого общения, новых знакомств и знаний на Coffee Tea Cacao Russian Expo 2022!

    С 12 по 14 мая 2022 бизнес-выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo в 9-й раз собрала в Москве на площадке Main Stage профессионалов из сферы кофе, чая, какао, шоколада и сегмента HoReCa



Популярные статьи

  • Новинки от ГК «Белевская пастильная мануфактура»
    Новинки от ГК «Белевская пастильная мануфактура»

    Белевская пастильная мануфактура создает лакомства для сладкоежек исключительно вручную из спелых и ароматных антоновских яблок по неизменной уникальной технологии, зародившейся в России множество лет назад



  • FRUTOTEKA: искусство овощных десертов и не только

    «Вот в таком виде морковь и тыкву я готова каждый день употреблять!» – написала в своем отзыве о мармеладе FRUTOTEKA одна из покупательниц



  • «Кухмастер» - Профессионал вкуса
    «Кухмастер» - Профессионал вкуса

    С самого начала своего существования, а зародилась компания «Кухмастер» больше 20 лет назад, был сформулирован главный ее девиз «Кухмастер» - Профессионал вкуса»!



  • Кондитерское объединение Сладиал представляет новую линейку конфет в своем ассортименте – Lilamila

    В 2022 году компания запустила в работу новую линию по производству конфет и осуществила первый производственный выпуск нового десерта под торговой маркой Lilamila




buhlergroup.com



Рейтинг ТОП-100 в каталоге


Выставка WoodFood 2022


Лотте Рахат



Читайте свежий номер журнала


Телеграмм-канал


Каталог


Кондитерская фабрика Шоколатье


Томер


Тореро


Новый портал отраслевых новостей


Агропоника



Белевская пастельная мануфактура


Новая линейка тортниц «КОМУС-упаковка»


Раздел: Мучные КИ Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Мучные КИ

ПОЛОСКА ПРЯНИЧНАЯ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

ПОЛОСКА ПРЯНИЧНАЯ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ


 

КАТЕГОРИЯ: пряники

«ПОЛОСКА ПРЯНИЧНАЯ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

Срок годности: 90 суток. Фасовка: телевизор 2,0 кг.
ТУ 9133-001-0146406516-14
Производитель: Кондитерская компания «Князев»

 

Кондитерская компания «Князев»
1394065, г. Воронеж, пр-т Патриотов, 25
(473) 205-558, 270-64-63, knyazev1999@yandex.ru

www.knyazev-company.ru 

 

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

 

Кондитерская фабрика «Князев» - российский производитель широкого ассортимента изделий. Для выпуска качественных продуктов питания мы используем современное оборудование, строго соблюдаем технологические процессы производства кондитерских изделий. Наши специалисты постоянно изучают рынок для формирования актуальных предложений, которые способствуют развитию нашей кондитерской фабрики. Мы постоянно расширяем ассортимент, включая в него новинки, которые способны в полной мере удовлетворить запросы самого взыскательного потребителя.
Для любителей пряников с начинкой мы расширили ассортимент и запустили в производство Полоску пряничную с творожной начинкой. В классическое пряничное тесто мы добавили немного гвоздики и корицы для особого пряного вкуса и аромата. Высококачественные ингредиенты делают тесто особенным с удивительной ароматикой сувенирного пряника, тонким, гармоничным вкусом. Нежность прянику придает творожная начинка. Специально подготовленная творожная смесь придает особый вкус и аромат изделию, а также воздушную и мягкую консистенцию. Пряничная полоска хороша для перекуса — небольшая, удобно взять с собой и при этом можно легко утолить голод. Глянцевая глазурь красиво подчеркивает цвет пряника и его интересную форму, ведь
вкусное должно быть и красивым!

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 16 февраля 2021 г. 
Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
Состав комиссии: в дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 14 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус и послевкусие. 

         

РЕЗУЛЬТАТЫ

 

ВНЕШНИЙ ВИД:  9,74

Все изделия целые, имеют одинаковую форму правильного прямоугольника с размерами 7 Х 2см, высота всех изделий около 2 см. Окрас темно-коричневый - равномерный по всей поверхности и одинаковый у всех пряников. Поверхность без трещин, вздутий, впадин, и наплывов, что соответствует требованиям, предъявляемым к данной категории кондитерских изделий. Изделия обладают мягкой, связанной структурой, не рассыпающиеся при разламывании. На изломе видна тонкая корка и равномерная хорошо развитая пористость теста - без пустот, закала и следов непромеса. Начинка белого цвета находиться внутри изделия, вытекание начинки на поверхность изделия отсутствует. Глазурь без следов поседения нанесена ровным слоем. 

 
АРОМАТ: 9,78
Яркий и в тоже время гармоничный аромат, в котором ноты хорошо пропеченного теста переплетены с пряными оттенками гвоздики и корицы и изящно оттенены мягкими сливочно-молочными оттенками. При разламывании полоски на передний план постепенно выходят ноты творожной начинки, которые ощущаются достаточно долго. В целом аромат теплый, сбалансированный, не распадающийся на составляющие. 

ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ: 9,76

Нежное, сладковато-пряное тесто гармонирует с хрустящей корочкой, тонким слоем глазури и мягкой нежной творожной начинкой. Тесто упругое, не проламывается при нажатии, что говорит об оптимальной степени пропекания пряников и отсутствии излишней влаги. Мягкая, нежная начинка идеально дополняет вкусовую палитру и создает прекрасное сочетание текстур. В послевкусии ощущаются оттенки пряностей и творожные ноты. Полоска пряничная с творожной начинкой прекрасно подойдет для чаепития, также ее вкус очень элегантно сочетается с кофе и молоком. Все это делает новинку кондитерской фабрики «Князев» идеальным перекусом в любое время или хорошим завершением для трапезы.

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:

9,76

  

УПАКОВКА

Яркий, качественно изготовленный короб - «телевизор», на который нанесена фирменная символика компании-производителя. 

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 798-85-45 (многоканальный)

e-mail: ki@my-ki.ru

 

  


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на новостную ленту ››



Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №349 от 24.05.2022

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.05.2022 года



  • Новый коллаб! Какие BTS на вкус?

    Приятные новости для сладкоежек и поклонников южнокорейской к-поп группы BTS. В тайне от АРМИ айдолы замутили интересный коллаб с шоколадными батончиками Snickers



  • Каталог продукции 2022 от ОАО "Пищекомбинат Бежицкий"

    Рассылка пищекомбината "Бежицкий" от 14.02.2022 года




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2022 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.