Мучные КИ

Хлебцы хрустящие гречневые. ТМ «ОГО!»

Справочно-информационный материал
 

Выбор редакции журнала «Кондитерские изделия»

Хлебцы хрустящие гречневые
ТМ «ОГО!»

Вес нетто: 75 г
Срок годности: 12 месяцев
Состав: мука гречневая, мука рисовая, вода питьевая, соль

ООО «Эверест»
Адрес: Россия, 188513, Ленинградская обл., Ломоносовский р-н, м. п. Горбунковское, д. Велигонты, тер. Производственная зона Велигонты, зд. 6 стр. 1
 

Дегустация проходила 11 марта 2025 года в помещении редакции журнала «Кондитерские изделия». В дегустаций участвовало по 5 экспертов с опытом работы в отрасли от 7 до 20 лет.


По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»

РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ

ВНЕШНИЙ ВИД
Хлебцы имеют форму прямоугольной плитки размером 10 на 6 сантиметров. Цвет светло-коричневый, характерный для изделий с добавлением гречневой муки. Поверхность шероховатая, с вкраплениями. Хлебцы ломаются с характерным хрустом. На изломе хорошо разрыхленные, с развитой пористостью, пропеченные и просушенные, без признаков непромеса. Хлебцы хрупкие и достаточно хорошо намокают. Излишней влаги не наблюдается.

АРОМАТ
Достаточно мягкий, ровный букет, в котором характерная палитра гречихи раскрывается во всей полноте. Все эксперты отметили натуральность и объемность вкуса как неоспоримый плюс.

ВКУС
Хлебцы легкие, воздушные. Вкусовая палитра грамотно выстроена вокруг гречневой крупы. Хлебцы являются прекрасной здоровой альтернативой хлебу. Их вкус хорошо сочетается и с правильными русскими супами – рассольником, ухой и т.д., и, конечно, будет очень уместен с горячей жареной гречкой с грибами. Хороши в качестве легкого перекуса и как основа для приготовления закусок.