| | | Выбор Редакции Категория: конфеты желейные
Сегмент: 50-60 руб. за пакет 250 г | | |
|
|
| 
«Джузи» Желейные конфеты
Двуслойные конфеты со вкусами: клубника-банан, арбуз, лимон-лайм, грейпфрут. Срок годности: 6 месяцев. Пакет: фасовка 250 г. БЕЗ ГМО
Изготовитель: КФ «Глобус». Россия.
|
 Дата дегустации: 03 декабря 2015 г. Место: Редакция изданий «Кондитерские изделия». Форма подачи: в виде самостоятельного продукта. В дегустации участвовало
5 специалистов с отраслевым опытом от 7 до 20 лет.
Оценка производилась по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус. Результаты дегустации Внешний вид Каждая конфета имеет узнаваемую форму в виде вытянутого купола (длина около 2,5 см, ширина 1,5, высота около 1,6 см). Поверхность всех конфет матовая, сухая, без трещин, вкраплений, гладкая. В наборе представлено 4 вида двухслойных конфет. Каждый вид имеет свое цветовое решение, которое позволяет соотнести конфеты с их вкусом: розовый и оранжевый - грейпфрутовая, красно-зеленый - арбузная, желтый и алый - клубника-банан, желтый и зеленый - лайм-лимон. Все цвета натуральные. Оценка: 9,72 Аромат Легкий аромат с приятной свежей фруктово-ягодной кислинкой. При рассасывании аромат заметно усиливается и становится более характерным для конкретного вида фруктов. Конфеты с ароматом лимон-лайм отличаются оттенками цитрусового фреша, грейпфрутовые - ярко выраженными узнаваемыми, чуть горьковатыми тонами свежего плода. Более теплым, летними ароматом обладает конфета арбузная, и мягкими сладковатыми - клубнично-банановая. Все эксперты отметили натуральность аромата. Оценка: 9,76 Вкус Конфеты имееют приятную желейную текстуру и натуральный, выразительный и вместе с тем очень мягкий вкус. Эксперты отметили оптимальный баланс фруктово-ягодной кислинки и сладости. Сахар не доминирует во вкусе, а подчеркивает его. В послевкусии остается продолжительное ощущение натурального сока, соответствующего каждому сорту. Оценка: 9,74 Итоговая оценка: 9.72 |
| | Желейные конфеты
Желейные конфеты считаются достаточно «молодым продуктом». А вот его предшественник — мармелад — возник еще в XIV веке на востоке, но в Европу попал лишь XVIII веке. Вскоре в разных странах Старого Света начали появляться различные виды этого лакомства. Но желейный мармелад первыми начали делать американцы лишь в середине XIX века. Вкусный и удобный в хранении, он стал буквально стратегическим продуктом - государство включило желейный мармелад в обязательный паек для солдат. Ну и, естественно, после такого признания этот продукт стал популярным и у штатских американцев. В Европу «желейки» пришли в начале ХХ века, а в Россию — только в конце прошлого столетия. Сегодня желейные конфеты в нашей стране набирают свою популярность. Объянить это можно не только вкусовыми качествами. В качественных желейных конфетах содержатся фруктовые соки, натуральные красители и желирующие элементы – агар, пектин, желатин или менее известный каррагинан. Практически все его компоненты очень полезны.
Так, например, каррагинан, который был открыт в конце IX века, но до сих пор сохраняется исследовательский и практический интерес в его изучении. Каррагинан – природный загуститель, получаемый при переработке красных морских водорослей класс Rhodophyceae. | | |
|
| | УПАКОВКА Уже сам дизайн «Джузи» обещает настоящий взрыв вкуса, ну, или необычные вкусовые ощущения от конфет как минимум — яркая упаковка как пакета, так и фантиков с изображением анимированных мордашек с округленными от удивления глазами точно передают эмоции тех сладкоежек, кто уже попробовал это лакомство. К тому же конфеты, если присмотреться, «разнополые», а это — хороший повод сочинить и разыграть с их участием экспромтом интермедию за чайным столом. Яркие цвета не оставят продукт незамеченым на полке. Качество исполнения упаковки высокое. | | |
|
|
| | | | О производителе Кондитерская фабрика «Глобус» является одним из крупнейших производителей кондитерских изделий в Поволжье и успешно конкурирует с ведущими российскими и зарубежными предприятиям. КФ «Глобус» производит более 200 наименований сладостей. Однако, несмотря на столь разнообразный ассортимент продукции, сотрудниками фабрики ведется постоянный труд над расширением производственных линий, дизайном и качеством выпускаемой продукции для удовлетворения высоких требований современных потребителей. Среди преимуществ компании широкий сбалансированный ассортимент, адаптированный под любой сезон, регулярный вывод новинок на рынок в зависимости от изменяющегося спроса потребителей, постоянное развитие производственных мощностей в зависимости от потребности рынка. | | |
|
|
| | | | Отправлено через  |
|
